Sianlihan myyminen

Mitä toi nyt on, aikoinaan tultiin ravintolakouluun ja pöydällä oli kaksi sianpäätä, sitten tuli opettaja ja sanoi että tänään tehdään painosylttyä, hyvää tuli.

”Tapetun possunpää lihojen viereen, niin ihmisten käsitys sianlihansyömisestä olisi realistisempi ja kaikki muistaisivat joka kerta leikkelepaketin ostaessaan, että tällainen eläin on tapettu. Kyllä varmasti moni valitsisi muun tuotteen.”

Sama pätee kasviksiin. Harva ostaa kokonaisia kasviksia, jotka viitsii itse pestä ja pilkkoa. Kyllä monelta jäisi kasvikset syömättä jos esimerkiksi purjo vedetään auki lehtien juuresta ja ihmiset näkisivät kuinka ne ovat täynnä multaa ja sianpaskaa.

Kävinpä taannoin Istanbulissa ruokabasaarissa.
Myyntipöydällä oli eläviä kanoja metallihäkissä. Täyttä ja tiivistä oli.
Vieressä tapettuja kanoja toisessa häkissä.
Vieressä kynittyjä kanoja kolmannessa häkissä.
On siinä ostajan markkinat: saa valita mieleisensä valmiusasteen. Vielä elävien kanojen tunteista en tiedä.

Kävin vanhan ajan Burmassa viime vuossadalla, näin tuotavan apinan ravintolaan, kun kokki sipaisi machetella pään halki, tarjoten höyryäviä aivoja pääkupissa asiakkaalle syötäväksi pöytään.