Kanaa uunissa

Ohjeita ei kannata valmistaa uunissa, liian kuumaa. Mutta esim. broilerinkoivet voi laittaa vuokaan seuraavanlaiselle pedille:
Ensin riisiä (puuroutumatonta), sitten seka-, vokki- tms vihanneksia. Vähän suolaa, currya, paprikajauhoa ja vettä sen verran että em. peittyvät. Koivet päälle ja uuniin. Asteita 225. Puolen tunnin päästä voi kypsyyttä kokeilla - jos tikulla tai haarukalla broileriin tehdystä reiästä tulee kirkas neste, se on kypsää.

Hyvä ja helppo ruoka. Tosin rasvaa imeytyy riisiin, joka ei kaikkia luonnollisesti miellytä.

Tervehdys.
Broilerin koiville hyvä ja maukas ohje:

isoon uunipataan jokaiselle ruokailijalle koipi ja 1-2 kuorittua sipulia(sipuleista tapellaan)

päälle paseerattua tomaattia 4dl(kaupassa mm. Pomi),
1-2- valkosipulinkynttä, suolaa,
currya runsaasti 2-3 tl
sekä chiliä varovasti, tulinen saa olla mutta syötävissä!
ja eiku uuniin
Syödään kypsänä riisin kera.

Kokeile seuraavanlaista reseptiä:

maustamattomia broilerin rintafileitä (8-10 kpl)
öljyä (sellanen pari desiä)
1 sitruunan mehu ja kuori
1-2 limen mehu ja kuori

Marinoi fileitä muutama tunti tai yön yli. marinadia tulee olla sen verran, että palat saa kunnolla siinä kieritetttyä.

Lado voidellulle uunipannulle tai laita alle leivinpaperi. Ripottele palojen päälle suolaa ja mustapippuria. Paista n. 175 asteisessa uunissa, kunnes ovat sisältä kypsiä n.20-30min.

j

http://www.makuhaku.fi/mh/app/search.html?q=kanaa ja riisi� uunissa

http://elisa.net/ruokajaviini/reseptit/?id=V000066
ja nahan alle voita kera yrttien.