Makkaraperunarulla

Eli makkaraperunan ja rullakebabin eräänlainen risteytys.

Ainekset:
‣ 6 perunaa
‣ 4 makkaraa
‣ 1 paprika
‣ 1 sipuli
‣ 2 valkosipulinkynttä
‣ 1 tl suolaa
‣ 1 tl mustapippuria
‣ 1 tl paprikajauhetta
‣ 1 dl juustoraastetta
‣ 2 rkl öljyä

Valmistus:
1. Kuori ja pilko perunat pieniksi paloiksi. Keitä perunoita suolatussa vedessä noin 15 minuuttia, kunnes ne ovat kypsiä.
2. Leikkaa makkara, paprika, sipuli ja valkosipuli pieniksi paloiksi.
3. Kuumenna öljy paistinpannussa ja lisää makkara, paprika, sipuli ja valkosipuli. Paista muutama minuutti, kunnes vihannekset pehmenevät.
4. Lisää keitetyt perunat pannulle ja mausta suolalla, mustapippurilla ja paprikajauheella. Paista seosta muutama minuutti, kunnes se alkaa hieman ruskistua.
5. Levitä seos leivinpaperilla vuoratulle uunipellille ja ripottele päälle juustoraaste.
6. Kääri leivinpaperi rullan avulla ja laita uuniin 200 asteeseen noin 20 minuutiksi, kunnes rulla on saanut kauniin värin ja juusto sulanut.
7. Leikkaa rulla paloiksi ja tarjoile esimerkiksi raikkaan salaatin kanssa.