Ajattelin tekaista marinaadin seuraavista:
Kikkomania
Poppamiehen nagasoosia
Balsamietikkaa
Timjamia
Rosmariinia
Hunajaa
Mustapippurirouhetta
Nuo sekaisin ja sitten pakastepussiin ja uunitus huomenna.
Unohdinko jotain, vai laitoinko jotain liikaa?
Naudanpaistia marinoitumaan
Anonyymi-ap
5
212
Vastaukset
- Anonyymi
Minä injetoisin paistin, tällä liuoksella. Tuossa on turhan paljon kun ei sitä kiloon tarvitse kuin 1-2 dl. Injektoinnilla liha saa vähän suolaa ja makua sisäänkin niin maistuu paremmalta eikä tarvitse viipaleita suolata ja käyttää kastiketta.
1 rkl suolaa
1 rkl sokeria
2 tl Worcestershire
litra lihalientä
Linkissä on erilaisia injektointiliuoksia. Olen kokeillut kaikkia ja toimii hyvin.
https://amazingribs.com/tested-recipes/salting-brining-curing-and-injecting/injecting-brine-gets-flavor-deep/- Anonyymi
Ei ole aikaisemmin tullut mieleen maustaa lihaa lihaliemellä.
- Anonyymi
Voit vielä lisätä esimerkiksi valkosipulia ja sitruunamehua.
- Anonyymi
Ihan järkyttävää noilla mausteilla tulee. Paras on merisuolaa, mustapippuria ja punaviiniä. Yön yli näillä mausteilla ja uuniin kunnes lihamittarissa 55 C.
- Anonyymi
Jos raaka liha on oma juttusi, niin sen voi vain suolata. Kutsutaan riimilihaksi.
Ketjusta on poistettu 4 sääntöjenvastaista viestiä.
Luetuimmat keskustelut
Eläkeläiset siirrettävä muuttotappioalueille
Joutoväki pois ruuhkauttamasta elättäjien arkea. Samalla putoaa jokaisen asumiskulut ja rahaa jää enemmän kuluttamiseen.2762530Riikka runnoo: datakeskuksille tulee UUSI yritystuki
"Suomen valtio erikseen tukee esimerkiksi kryptovaluuttaan tai aikuisviihteeseen tai muuhun keskittyviä datakeskuksia."762429SDP pelastaa uppoavan Suomen
2027 kun SDP voittaa ylivoimaisesti vaalit alkaa Suomen uusi raju syöksy kohti täystyöllisyyttä ja turvallisempaa yhteis191637- 1201598
Jopa Espanjassa talous kasvaa, Purra vain irvistelee
Huomaa kuinka Purra on Suomen historian huonoin miniseteri, joka ei ole saanut aikaiseksi kuin tuhoa, Siis jopa vasemmis521516Kauppalehti - Törkeä skandaali paljastui: Espanja käytti EU-rahoja ihan muuhun kuin piti
Espanja on käyttänyt miljardeja euroja EU:n elpymisavustuksia eläkkeisiin ja sosiaalimenoihin – ja pyytää lisää. Espanj651397- 1341366
En kerro nimeäsi nainen
Sillä olet nyt salaisuus jota kannan sydämessäni. Tämä mitä tunnen ja kuinka sinuun vahvasti ihastuin on jo niin erikoin711250Auta mua mies
Ota vielä yhteyttä, keksi oikeat sanat että vuosien ajan kasvanut muuri murtuu meidän väliltä vaikka aluksi vain vähän.821049Olet kiva ihminen
En kiellä sitä yhtään. Sinussa on hyvin paljon erinomaisia puolia, enemmän varmasti kun meissä muissa. Sitten on puoli741039