Ajattelin tekaista marinaadin seuraavista:
Kikkomania
Poppamiehen nagasoosia
Balsamietikkaa
Timjamia
Rosmariinia
Hunajaa
Mustapippurirouhetta
Nuo sekaisin ja sitten pakastepussiin ja uunitus huomenna.
Unohdinko jotain, vai laitoinko jotain liikaa?
Naudanpaistia marinoitumaan
Anonyymi-ap
5
124
Vastaukset
- Anonyymi
Minä injetoisin paistin, tällä liuoksella. Tuossa on turhan paljon kun ei sitä kiloon tarvitse kuin 1-2 dl. Injektoinnilla liha saa vähän suolaa ja makua sisäänkin niin maistuu paremmalta eikä tarvitse viipaleita suolata ja käyttää kastiketta.
1 rkl suolaa
1 rkl sokeria
2 tl Worcestershire
litra lihalientä
Linkissä on erilaisia injektointiliuoksia. Olen kokeillut kaikkia ja toimii hyvin.
https://amazingribs.com/tested-recipes/salting-brining-curing-and-injecting/injecting-brine-gets-flavor-deep/- Anonyymi
Ei ole aikaisemmin tullut mieleen maustaa lihaa lihaliemellä.
- Anonyymi
Voit vielä lisätä esimerkiksi valkosipulia ja sitruunamehua.
- Anonyymi
Ihan järkyttävää noilla mausteilla tulee. Paras on merisuolaa, mustapippuria ja punaviiniä. Yön yli näillä mausteilla ja uuniin kunnes lihamittarissa 55 C.
- Anonyymi
Jos raaka liha on oma juttusi, niin sen voi vain suolata. Kutsutaan riimilihaksi.
Ketjusta on poistettu 3 sääntöjenvastaista viestiä.
Luetuimmat keskustelut
Naiset miltä kiihottuminen teissä tuntuu
Kun miehellä tulee seisokki ja ja sellainen kihmelöinti sinne niin mitä naisessa köy? :)886240Haistoin ensin tuoksusi
Käännyin katsomaan oletko se todellakin sinä , otin askeleen taakse ja jähmetyin. Moikattiin naamat peruslukemilla. Tu252584- 292106
- 631837
- 121631
Miksi kohtelit minua kuin tyhmää koiraa?
Rakastin sinua mutta kohtelit huonosti. Tuntuu ala-arvoiselta. Miksi kuvittelin että joku kohtelisi minua reilusti. Hais51428Kyllä poisto toimii
Esitin illan suussa kysymyksen, joka koska palstalla riehuvaa häirikköä ja tiedustelin, eikö sitä saa julistettua pannaa141341- 91337
"Joka miekkaan tarttuu, se siihen hukkuu"..
"Joka miekkaan tarttuu, se siihen hukkuu".. Näin puhui jo aikoinaan Jeesus, kun yksi hänen opetuslapsistaan löi miekalla71269- 141223