Tillilihapullat

Tillilihapullat valmistuvat seuraavasti:

Ainekset:

500g jauhelihaa (possu-nauta)
1 sipuli
1 kananmuna
1 dl korppujauhoja
1 dl vettä
2 tl suolaa
1 tl mustapippuria
2 rkl tuoretta tilliä hienonnettuna
Voita paistamiseen

Valmistus:

Pilko sipuli pieneksi ja kuullota se voissa paistinpannulla.
Sekoita jauheliha, kananmuna, korppujauhot, vesi, suola, pippuri ja tilli kulhossa.
Lisää kuullotettu sipuli seokseen ja sekoita hyvin.
Pyörittele taikinasta palleroita ja aseta ne leivinpaperin päälle odottamaan.
Paista palleroita voissa kuumalla paistinpannulla, kunnes ne saavat kauniin värin ja ovat kypsiä.

Tarjoile tillilihapullat esimerkiksi perunamuusin ja kermakastikkeen kanssa. Voit myös tehdä erilaisia kastikkeita tai lisukkeita tillilihapullille oman maun mukaan.