Mistä sitä perunaa saa ostaa?
Peruna
Syöppö
8725
0Äänestä
Muut lukivat myös
Odottaa vastausta
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Turvaa tilisi vahvistamalla puhelinnumerosi. Voit silloin palauttaa unohtuneen salasanan tekstiviestillä.
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 8
Vanhimmat
Siis jotain tiettyä lajiketta vai? Kyllä tavallisia perunoita löytyy ihan ruokakaupoista. Ei todellakaan mikään harvinainen näky siellä.
Minusta aivan loistava kysymys pastamössö / pitsasukupolven edustajalta. Voi olla että perunasta on jossain ollut puhetta, ja se on jäänyt hamppariateraa nauttiessa mieleen. Että peruna, jaa-a, sanan olen kuullut, onko se syötävää ja mistä sitä saa?
Toivon runsasta osanottoa tähän latuja aukovaan aiheeseen!
...peruna on soikea
...peruna on ruoka ihan oikea!
ja sitä rataa. Loppua laulusta en muista. Meitä 70-lukulaisia lapsia vielä yritettiin valistaa perunansyönnin ihanuuteen, uusien sukupolvien suhteen toivosta lienee luovuttu?
Suosittelen perunansyöntiä kaikille teineille! Siis kuorineen keitetyn, koska siinä ei ole (kai) yhtään rasvaa, mutta C-vitamiinia ihan mukavasti (ei, en ole tarkistanut määriä). Peruna on vieläpä hyvää!
Rasvaa 0,2g/100g ja C-vitamiiniakin vain 8mg, vrt. esim. parsakaali 120mg. On peruna ihan hyvää silloin tällöin tietyillä tavoilla valmistettuna, mutta ei sitä kannata pääasiallisena ravinnonlähteenä käyttää: Siinä on heikosti ravintoaineita & kuituja ja se nostaa verensokeria nopeasti.
Perunan ravintoarvoja voi käydä katsomassa finelistä, http://www.fineli.fi . Kaikkia hyvin niukasti, sinkkiä, rautaa, seleeniä, jne. Täysjyväleivässä niitä on "viljalti" :).
Terveisin
Vehnäleipuri
Tuo tilastokikkailu finelin tilastoilla on turhankin yleistä, mutta tuossa painon mukaan (per 100g) katsottaessa esimerkiksi lihatuotteet näyttävät edullisemmilta ravitsemuksellisesti kuin näyttäisivät per kalorit menetelmällä. Suurin osa painosta on vettä.
Siten vitamiinien määrä perunassa on korkeampi, kuin äkkiseltään hoksaisi noiden harhaanjohtavien tilastojen mukaan. Tästä linkistä löytyy erinomainen artikkeli perunasta:
http://www.nealhendrickson.com/McDougall020400.htm
(Tuossa muuten käsitellään lisäksi atkinsien yms. mainostamaa glykeemistä indeksiä)
Hyödyt perunasta tuon mukaan sisältävät mm. kuidun, paljon useimpia b-vitamiineja, c-vitamiinia. Muita mineraaleja joita tuossa ei ole mainittu mutta joihin viitataan ovat mm. magnesium, sinkki ja kalium. Hermoille, verenmuodostukselle ja kasvulle tarpeellista foolihappoa...Tuosta saanee kuvan.
Aikamoinen tekijä tämä potaattimme...
Tilastoilla voi tosiaan kikkailla erityisesti kasviksia ja lihaa vertaamalla. Mutta katsotaampa tilastoja vähän eri kantilta. Mainitsen tässä perunan tilastot ensin ja sen jälkeen grahamjauhon.
Proteiini 1,6g / 10,6g
Kuitu 0,8g / 9,9g
Seleeni 0,2µg / 9,5µg
Sinkki 0,3mg / 3,6mg
Rauta 0,6mg / 5,2mg
Magnesium 19,8mg / 127,0mg
Folaatti 19,1µg / 50,0µg
B2-vitamiini 0,02mg / 0,15mg
Mainittakoon vaikka nuo. Tuosta voimme sitten helposti laskea paljonko saan kutakin leivästä, jota syön n. 3 viipaletta, joissa on yhteensä n. 210g grahamjauhoja.
Proteiini 22,26g
Kuitu 20,79g
Seleeni 19,95µg
Sinkki 7,56mg
Rauta 10,92mg
Magnesium 266,7mg
Folaatti 105µg
B2-vitamiini 0,315mg
Nuo siis päivittäin leivästä. Seuraavaksi lasken tarvittavan perunan määrän, jotta siitä saisi yhtä paljon ravinteita kuin 3:sta leipäviipaleesta.
Proteiini -> 1,4kg
Kuitu -> 2,6kg
Seleeni -> 10kg
Sinkki -> 2,5kg
Rauta -> 1,8kg
Magnesium -> 1,3kg
Folaatti -> 0,55kg
B2-vitamiini -> 1,6kg
Jokainen perunansyöjä voi miettiä montako kiloa päivässä perunaa syö. Valinta on toki teidän. Minun valintani on täysjyväleipä ja olen huomannut sen minulle hyväksi.
Luonnollisesti täysjyväleipä ja perunat molemmat ovat terveellisiä. Tarkoitus silti on syödä mahdollisimman monipuolisesti, mikä omalla kohdallani tarkoittaa että syön molempia edellä mainittuja.
Perunan osto Suomesta vaikeaa käy espanjassa siellä sitä on