Hei
Onko kenelläkään ohjetta, jolla saa sellaisia ihania rapeakuorisia sämpylöitä?
Haluaisin leipoa niitä itse, mutta en tiedä kuinka sämpylöihin saa rapean kuoren :(
Kiitän jo etukäteen, mikäli joku vastaa :)
Onko kenelläkään ohjetta, jolla saa sellaisia ihania rapeakuorisia sämpylöitä?
Haluaisin leipoa niitä itse, mutta en tiedä kuinka sämpylöihin saa rapean kuoren :(
Kiitän jo etukäteen, mikäli joku vastaa :)
Vastaukset 1
Vanhimmat
Kostuta sämpylät sumutepullolla heti paiston alussa.
Siis puhtaalla vedellä. Mulla toiminut hyvin. Minkälaista rapeutta etsii, onkin jo eri juttu. Jos ei esim paiston jälk. peitä paistoksia, syntyy myös "rapea" joskin kova kuori. Kokeile vedellä sumutusta tai sivelyä jota itse käytän. Yrittänyttä ei laiteta,kokeilemalla onnistut,Tsemppiä leivontaan, se on kivaa ja kannattavaakin puuhaa, ja mikä parasta saa sen makuisia/ näköisiä kun haluaa. Samalla pääset eroon kaupan väkisin nostatetuista vehnäjauhomössöistä, joissa kuitu/ravinto-ym. asiat on päin p-----ttä.