Jos käytän tavallista leivinpaperia pitsan alustana ja paistan pakastepitsaa uunissa niin syttyykö aluspaperi palamaan? Näin muistelen joskus tapahtuneen, mutta en ole varma tapahtuiko se mikrossa vai tavallisessa uunissa.
Olen tavallisesti käyttänyt alumiinifoliota alustana mutta sen haittana on että siitä irtoaa helposti pieniä siruja jotaka tarttuvat pitsaan ja sitä tietä mahaan asti.
Siis mikä olisi paras ja turvallinen tapa?
Olen tavallisesti käyttänyt alumiinifoliota alustana mutta sen haittana on että siitä irtoaa helposti pieniä siruja jotaka tarttuvat pitsaan ja sitä tietä mahaan asti.
Siis mikä olisi paras ja turvallinen tapa?
Vastaukset 6
Vanhimmat
Vastasin jo toisella aluella olevaan kysymykseesi.
Heh, kuka voisi arvata minne olet vastannut. Täällä lienee tuhansia eri sivuja.
Pitäisikö meidän hakea viestiäsi jostain eglanninkielisestä puuroresepteistä?
Alumiinifolion pureskelu on hyvin epämiellyttävää ja suolistoon joutuessaa aínakin epäterveellistä.
Olen huomannut että usein pitsan pohja palaa kiinni folioon jolloin siitä jää pieniä osia pitsaan. En tiedä onko folioissa paljon laatueroja. Toiset saattaa olla ohuita ja helposti rispaantuvia ja toist taas tukevampaa rakennetta jollin siitä ei helposti pääse rispaantumisia.
Laita uunin pohjalle metallinen astia jossa on vettä. Se höyrystää uunin niin että paperi tummuu pienemmällä todennäköisyydellä. Samalla pohjasta tulee rapeampi ja täytteestä mehevämpi.
Olen tehnyt itse pizzaa ja ihan tavallisen leivinpaperin päällä. 300 astetta on uunin maksimi ja kypsymisaika 5-10 minuuttia. Paperi tummuu, mutta ei syty palamaan. Pakastepizzan sulamis-/kypsymisaika voi tietysti olla pitkäkin. Jos huolestuttaa, niin leikkaa paperin reunat pienemmiksi, pysyy irti uunin seinistä.