Kauanko sitä pitää paistaa, nettiohjeissa n 1 min/puoli, Hk lihakoulussa "ei sitä montaa sek tarvi siinä pitää. Lihakoulun ohje kai lähenpänä, vai..
Lejtipihvi
Anonyymi-ap
6
281
Vastaukset
- Anonyymi
Pohjoismaiden lehtipihvi hämärtää ja sotkee käsitteitä. Minuuttipihvi (minute steak) on ohueksi leikattua filettä, jota ei nuijita ja joka paistetaan nopeasti pannulla, vajaa minuutti per puoli.
Nuijittu pihvi (cube steak) tehdään paistista tai lavasta, jotka ovat sitkeitä osia. Nuijimisella yritetään mureuttaa pihvejä. Paistista tai lavasta tehty nuijittu pihvi on sitkeää, kuivaa ja mautonta koska siinä ei ole rasvaa. Tällaisen pihvin paras käyttökohde on padat ja muhennokset, esimerkiksi swiss steak, jossa on lehtipihvit on kääritty rulliksi ja ne haudutetaan kastikkeessa kasvisten ja mausteiden kanssa.
Lehtipihvin nimen alla Suomessa myydään melkein mitä tahansa naudan osaa. Tämä on ihan ok kunhan kuluttaja tietää, mitä ostaa ja ainakin varmistaa, että hinta vastaa laatua. Paistista tai lavasta tehty lehtipihvi pitää olla halvempaa kuin ulkofileestä tehty.
Mutta vastaus kysymykseen. Ulkofileestä tehtyä lehtipihviä kannattaa paistaa pannulla alle minuutti per puoli. Paistista tehdyt lehtipihvit kannattaa tehdä uunissa täytettyinä ja uunissa hauduttamalla, kuten esimerkiksi tässä Snelmannin reseptissä:
https://snellman.fi/fi/reseptit/taytetyt-lehtipihvit/- Anonyymi
Jos tekee possusta niin kuinka kauan siinä?! Eihän se originelli lehtis ole mutta kuitenkin. Voi sen tehdä siitäkin. Lihanuija just hommattu.
Tv TimmyH - Anonyymi
Anonyymi kirjoitti:
Jos tekee possusta niin kuinka kauan siinä?! Eihän se originelli lehtis ole mutta kuitenkin. Voi sen tehdä siitäkin. Lihanuija just hommattu.
Tv TimmyHPossu ei kuivu ja muutu sitkeäksi, joten pitempi paistoaika ei haittaa ja lisäksi possun pitää olla kypsää. Jos on oikein kuuma pannu ja ohueksi nuijittu niin pitäisin noin minuutin per puoli, mutta kypsyys kannattaa tarkastaa ennen syömistä. Jos sisältä on punertavaa ja raakaa niin pitää kaksi minuuttia per puoli.
- Anonyymi
Anonyymi kirjoitti:
Possu ei kuivu ja muutu sitkeäksi, joten pitempi paistoaika ei haittaa ja lisäksi possun pitää olla kypsää. Jos on oikein kuuma pannu ja ohueksi nuijittu niin pitäisin noin minuutin per puoli, mutta kypsyys kannattaa tarkastaa ennen syömistä. Jos sisältä on punertavaa ja raakaa niin pitää kaksi minuuttia per puoli.
Joo. Pitää kokeilla.
Yt Timmy
- Anonyymi
Lejtipihvi voidaan paistaa nopeasti, ja sen kypsentämiseen riittää yleensä vain muutama sekunti kummallakin puolella. Se on ohut pihvi, ja sen tarkoitus on säilyttää mehukkuus ja pehmeys, joten liian pitkä paistoaika voi kuivattaa sen.
Yleisesti ottaen voit koittaa paistaa pihviä noin 30 sekuntia kummaltakin puolelta korkealla lämmöllä, kunnes se saa kauniin värin. Muista, että pihvin kypsyys riippuu myös omasta mieltymyksestäsi: jos pidät sitä enemmän kypsänä, voit paistaa hieman pidempään, mutta varmista, että se ei huku. Kokeile myös pihvin paksuutta, sillä ohuet pihvit kypsyvät nopeammin.
Lihakoulun ohjeet ovat varmasti tarkempia ja perusteellisempia, mutta lyhyt paistoaika on yleensä sopiva, erityisesti ohuemmille pihveille! - Anonyymi
Kiitos hyvistä ohjeista..
Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.
Luetuimmat keskustelut
Perintovero 100 prosenttiin, työeläkkeet ja maataloustuet pois
Noilla eväillä lähden tasapainottamaan valtiontaloutta ja korjaamaan työntekijöiden palkkakuoppaa nostamatta työnantajie3626515Riikka runnoo: polttoöljyn hinta nousi maaliskuussa 40 prosenttia
Onko irvistelijällä sakset hävinneet, vai miksei osaa leikata polttoaineiden hintaa kansalaisten kukkarolle sopivalle ta744224Purra ryöväsi Marinin Itä.-Suomelle neuvottelemat EU-rahat
Perust vihaavat suomalaisia, mutta eritoten itäsuomalaisia. "Osa kaksikäyttörahoista on alun perin Itä- ja Pohjois-Suom433594Seida Sohrabi: Suomi ei ole rasistinen maa
Seidalta taas täyttä asiaa. Miksi punavihreät naiset eivät pysty samaan - no se ideologia estää. "Meillä on valitettava1363508Miksi persut hyökkäävät jatkuvasti henkilöitä päin?
Miksei persut yritä lainkaan korjata asioita, vaan koko ajan haukkuvat henkilöitä? Ei tuollaisilla turvanpieksäjillä ole953494Demariskandaali! Eveliina Heinäluoma (sdp) kahmii kaikki Hitas asunnot itselleen!
Heinäluoma on ostanut useita yhteiskunnan tukemia, hintasäännösteltyjä asuntoja itselleen! Ei ihme, että Hitas on ollut2453453Dannysta tulee isä 83-vuotiaana
Huh huh sentään sellaista naista, joka laitattaa itsensä paksuksi ikälopulle papalle ! Ajatellaanko lapsen oikeuksia oll923207Demarien sanoin kuvaamaton ahneus - Eveliina Heinäluoma vain yksi esimerkki
Mutta näin se on demari-eliitissä aina ollut, käytännössä siis nämä eliittiin kuuluvat ovat puhtaasti porvareita - Marin1042753Abdullah iski Citycenterin vessassa
Miksi näitä juttuja pitää lukea lähes päivittäin? https://www.hs.fi/helsinki/art-2000011913632.html2232494Pääsiäisen kunniaksi tekoälyn analyysi Riikka Purran kirjoituksesta
🧠 Mitä kirjoitus kertoo Riikka Purrasta? 1. Asenteellinen ja epäasiallinen sävy: Kirjoitus pursuaa halveksivaa, jopa a122335