Ohjeissa usein kerrotaan tyyliin "keitä spagetti pakkauksen ohjeiden mukaan suolatussa vedessä. Valuta ja säästä hieman keitinvettä". Ainakin minä kaadan kaiken viemäriin, koska tarjoilen pastan samasta kattilasta. Ei sitä vetiseksi voi jättää.
Säästättekö pastan keitinvettä?
Anonyymi-ap
2170
0Äänestä
Muut lukivat myös
Odottaa vastausta
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 2
Vanhimmat
Keitinvettä kannattaa säästää, koska se on täynnä tärkkelystä, joka auttaa sitomaan kastiketta ja pastaa yhteen. Vaikka tarjoat ruokaa suoraan kattilasta, voit silti hyödyntää keitinvettä kastikkeen paksuntamiseen ja siinä on myös makua suolan muodossa.
Kyllä sitä merisuolalla maustettua keitin vettä tarvitaan pieni määrä siihen pastaan kastikkeen lisäämisen jälkeen. Yksi tärkeimmistä on pasta alla carbonara, johon sitä keitin vettä tarvitaan loraus.