Kevät-chutney(löysin eräästä ruokalehdestä ohjeen)
kermatäytekakku(ilman hilloa) johon mm vadelmia, persikkaa ja viinirypäleitä ja kermavaahdon sekaan sekoitin valkuaisvaahdon ja ainoastaan noin 2-3 ruokalusikkaa sokeria. Täyteläinen ja pehmeä maku.
Vuosi sitten tein ekan kerran tuon kevät-chutneyn joho ihastuin.
männynhavu-uutejuomapullon ostin halpahallista ja olin tyytyväinen tuotteeseen. Mukava , omaperäinen puun &männyn maku joka korostuu tuotteessa. Tuttu tuote jota käyttänyt noin 10 vuoden aikajaksolla.
Kuusenkerkistä keitin myös juoman johon kuusenkerkkiä, vettä muttei sokeria ollenkaan. Olin tyytyväinen koska korostui kuusen maku kun laitoin niin runsaasti niitä kerkkiä. Luonnollinen kuusen maku kun en muuta lisännyt siihen veden lisäksi.
Haaveena olis tehdä minttusimaa ja voikukkasimaa.
Viime päivinä on tullut syötyä myös kaupanvalmistuotteita joista osa toimii ja osa ei. Yksi joka toimi minulle oli Haapaveen halpahallista ostettu paistetet perunat tuote joka oli maustettu eri mausteilla. Väriltään noin oranssinvärinen. Täyteläinen ja mausteinen maku.
Syökää ihmiset hyvin! Ei toki kannata apata sitä safkaa ihan simona. Kohtuus.
kermatäytekakku(ilman hilloa) johon mm vadelmia, persikkaa ja viinirypäleitä ja kermavaahdon sekaan sekoitin valkuaisvaahdon ja ainoastaan noin 2-3 ruokalusikkaa sokeria. Täyteläinen ja pehmeä maku.
Vuosi sitten tein ekan kerran tuon kevät-chutneyn joho ihastuin.
männynhavu-uutejuomapullon ostin halpahallista ja olin tyytyväinen tuotteeseen. Mukava , omaperäinen puun &männyn maku joka korostuu tuotteessa. Tuttu tuote jota käyttänyt noin 10 vuoden aikajaksolla.
Kuusenkerkistä keitin myös juoman johon kuusenkerkkiä, vettä muttei sokeria ollenkaan. Olin tyytyväinen koska korostui kuusen maku kun laitoin niin runsaasti niitä kerkkiä. Luonnollinen kuusen maku kun en muuta lisännyt siihen veden lisäksi.
Haaveena olis tehdä minttusimaa ja voikukkasimaa.
Viime päivinä on tullut syötyä myös kaupanvalmistuotteita joista osa toimii ja osa ei. Yksi joka toimi minulle oli Haapaveen halpahallista ostettu paistetet perunat tuote joka oli maustettu eri mausteilla. Väriltään noin oranssinvärinen. Täyteläinen ja mausteinen maku.
Syökää ihmiset hyvin! Ei toki kannata apata sitä safkaa ihan simona. Kohtuus.
Vastaukset 8
Vanhimmat
Ohjeessa kevät-chutneyn lukee niin että sopii esim grillimakkaran ja broilerin kanssa.
ajattelin tännään kokeilla kevät-chutneyta nakkien kanssa . Itselleni ostan kalkkunanakkeja ja isälleni perusnakkeja. Saas nähä toimiiko noiden kanssa ja tietenkin noiden lisäksi pithää olla muutaki eli perunamuusin ajattelin valmistaa.
No mää oon tämmönen "pikkulapsi" eli aikuinen miesvauva joka innostuu asioihin lapsenomaisella yli 100% innostumisella ja sitten jos ei innosta mikään nii sitten ei yhttään.
Noin muutaman kerran vuoden aikana tulee tehtyä myös pashaa. Teen pashan sitruunan kanssa. Enpä oo kokeillutkaan muuta kuin sitruunapashaa.
Nyt kysymys pashaan liittyen; onko pasha alunperin karjalaisten keksimä vai tuleeko se vielä idempää eli onko ihan venäläinen tuote alunperin joka sitten rantautunut karjalaan????
Huikea makuelämys ja erityisesti silloin jos pashani onnistuu hyvin. Kaksi viimeistä kertaa pashasta on tullut taivaallisen hyvää. Ehkä sitä koko ajan oppii enemmän näissä asioissa, mutta varmaan en pysty(en ainakaan minä kun oon amatöörikokkailija-leipuri) enää tuosta parempaa pashaa "taikomaan" mut tietenkin ammattilaiset ne pystyy taikomaan vielä paremmanmakuisia tuotteita. Ymmärrän!
Oma lemppariruokani on jauhelihalasagne. Se onnistuu useimmiten mut joskus voi käyvä vähä ikävästi että siitä voi tulla liian paksua että se riippuukin paljon kastikkeesta että laittaako liian paljon jauhoja jolloin se voi paakkuuntua ja paakkuuntumiseen voi vaikuttaa se jos lisää liian nopeasti sen sinne tai liikapaljon. Liian notkea lasagne ei myöskään ole mieleeni vaan sopiva että sopiva notkeus ja sopiva paksuus.
Haaveena olis koettaa tehdä kasvislasagnette =)
Se vois olla ihanaa!
tykkään leipoa myös leipiä ja oon kokeillut rohkeasti ihan omia keksimiä leipätuotteita jossa en oo mitään ohjeita sen kummemmin mutta tietenkin perusjutut pitää olla että pitää sen verran ohjetta lukea että tietää esim oikea määrä jauhoja eli siis on mulla joku ohje mukana aina kun teen leipää, mutta että sovellan ja sävellän eri makuja ja eri jauhoja leipiin.
Yksi erikoispulla eli keksin sille nimen erikoispulla johon lisäsin hiivan sijasta leivinjauheen ja pullataikinassa esim rusinoita, kardemummaa, appelsiinimarmeladia, pellavansiemeniä, vehnäjauhoja, rypsiöljyä, sokeria, suolaa, korppujauhoja, vettä, vehnäjauhon suhde tietenki suhtteessa muihin aineksiin se, että sitä pitää pullaan aina enempi, eihän se muuten pulla olisikaan ja esim tuo pellavansiemen on semmonen aines jota pitää varovasti lisätä taikinaan ettei kerralla nakkaa liikaa koska voi pilata maun eli varovasti lisäten. Aina taitava leipuri maistelee ja sen mukaan lisää tai jättää lisäämättä.
voi jättää pois pellavansiemenen ja korppujauhon ja sitten voi tehdä sen hiivapohojalle .
noinkin oon valmistanu tuon pullan, että jätin pois leivinjauheen, pellavasiemenen ja korppujauhon eli tein sen hiivapohojalle mut pari jkertaa tekeny hiivattoman eli kohotusaineena leivinjauhe ollunna. =)
Jopas laitoit paljon sokeria. yleensä 2 dl kermaan riittää pieni teelusikallinen sokeria tms.
Sanoin varmaan väärin sokerin määrän koska ei siinä maistunut sokeri ollenkaan siinä kermakakussa.
minä en siis 2 dl kermaa vaahdottanut mistäs niin luulit että minä 2 desilitraa koska en ole kait koskaan niin sanonutkaan täh? Minä vatkasin 4 dl kermaa vaahdoksi. Laitoin toki enemmän kuin teelusikallisen sokeria ja sinä väität nyt että minä laitoin paljon sokeria mutta ei pidä paikkaansa koska ei tuossa maistunut sokeri ollenkaan, koska mä tykkään kermakakusta jossa ei ole sokeria juuri ollenkaan. Kerman aito hapan maku korostuu silloin enemmän.
älä vääristele mun sanomisiani, kiitos.