Missä muodossa peruna säilyy parhaiten pakastettuna, siis maultaan? Kannattaako siitä tehdä muusia, laatikkoa vai valkosipuliperunoita?
Perunan pakastus
Potuttaa
10
20614
Vastaukset
- laatua
oon itse kokeillut,imellettyä perunalooraa ja itsetehtyä perunamakkaraa.Maku ei ole muuttunut miksikään,itse asiassa olen kuullut kehuttavan,että perunaloorasta tulee jopa parempaa pakastamisen jälkeen(no,itse en huomannut suurta parannusta ennestään herkulliseen sapuskaan).Ja onhan noita kaupan perunapakasteita vaikka kuinka,lienevät jollain tavalla esikypsennettyjä.
- joulunakin
Kiehautetaan nopeasti muutama minuutti. Jäähdytetään kylmässä vedessä. Pakataan pakastusrasiaan joka täytetään vedellä. Pakastetaan.
Käytettäessä sulatetaan vähän ja laitetaan kattilaan kiehumaan. Se pakastusvesi siis keittovedeksi. Keitetään kuten uudet perunat. Ja maistuvat todella yhtä hyviltä.- ellu
Uusia perunoita voi myös säilöä
Ne, joiden viherpeukalo on keskellä kämmentä, voivat kokeilla uusien perunoiden säilömistä pakastimessa. Sellaisenaan ei uusia perunoita voi kuitenkaan pakastimeen tunkea, vaan ne tulee ensin esikäsitellä.
Ennen pakastusta perunoita keitetään muutama minuutti, ei kuitenkaan kypsäksi asti. Perunoista kaadetaan vesi pois ja ne jäähdytetään vaikkapa kaatamalla päälle kylmää vettä.
Perunoiden annetaan kuivua hyvin ennen kuin ne laitetaan pakastuspussiin. Pussista poistetaan ilmat mahdollisimman tarkasti ja se pannaan pakastimeen.
Kun pakastettuja uusia perunoita halutaan sitten myöhemmin nauttia, pudotetaan ne jäisinä kiehuvaan veteen. Esikäsitellyt perunat kypsyvät nopeasti, ja herkullinen maku on tallella. - sannamaarit
ellu kirjoitti:
Uusia perunoita voi myös säilöä
Ne, joiden viherpeukalo on keskellä kämmentä, voivat kokeilla uusien perunoiden säilömistä pakastimessa. Sellaisenaan ei uusia perunoita voi kuitenkaan pakastimeen tunkea, vaan ne tulee ensin esikäsitellä.
Ennen pakastusta perunoita keitetään muutama minuutti, ei kuitenkaan kypsäksi asti. Perunoista kaadetaan vesi pois ja ne jäähdytetään vaikkapa kaatamalla päälle kylmää vettä.
Perunoiden annetaan kuivua hyvin ennen kuin ne laitetaan pakastuspussiin. Pussista poistetaan ilmat mahdollisimman tarkasti ja se pannaan pakastimeen.
Kun pakastettuja uusia perunoita halutaan sitten myöhemmin nauttia, pudotetaan ne jäisinä kiehuvaan veteen. Esikäsitellyt perunat kypsyvät nopeasti, ja herkullinen maku on tallella.Moikka
Kokeilin oheisen ohjeen mukaan uusien perunoiden pakastamista. Ei toimi, valitettavasti.
Perunasta tuli aivan yhtä pahaa miltä normaalisti keitetty, pakastettu peruna maistuu :( - kesäperuna
sannamaarit kirjoitti:
Moikka
Kokeilin oheisen ohjeen mukaan uusien perunoiden pakastamista. Ei toimi, valitettavasti.
Perunasta tuli aivan yhtä pahaa miltä normaalisti keitetty, pakastettu peruna maistuu :(Kyllä se muuten toimii. Olen monta kertaa laittanut. Nytkin on satsi pakastimessa, saa sitten vaikka pääsiäisenä syödä uusia perunoita.
- Omat kasvatetut
kesäperuna kirjoitti:
Kyllä se muuten toimii. Olen monta kertaa laittanut. Nytkin on satsi pakastimessa, saa sitten vaikka pääsiäisenä syödä uusia perunoita.
Olen myös pakastanut uusia perunoita. Keitän 4-5 min ja jäähdytän nopeasti kylmässä vedessä, sitten valutan kuivaksi ja pussitan tillin kera. Nyt vain olen unohtanut miten keitän ne otettuani pakastimesta. Minulla on kirja jossa ohje pakastaa, mutta ei siitä laitetaanko ne kiehuvaan veteen, niin kuitenkin luulisin. Ohjeessa on vain maininta että esikeittoaika pitää huomioida perunoita keitettäessä.
- niksi-Pekka
PERUNALAATIKON PAKASTAMINEN
K: Kannattaako imellytetty perunalaatikko pakastaa raakana vai paistettuna?
V: Perunalaatikkoa voi pakastaa sekä raakana että paistettuna. Pakastamisen aikana perunalaatikko saattaa hiukan makeutua. Raakana pakastettu sulatetaan ja paistetaan normaalisti, 150-170 asteessa noin 2-3 tuntia.
Paistettuna pakastettu laatikko on lämmitettynä hiukan kiinteämpää.
http://www.martat.fi/neuvot_arkeen/sailonta/pakastaminen/- Anonyymi
Naulat on hyviä kun perunalaatikon pakastaa
ja liima siinä välissä muös naom!
- Anonyymi
Itse testasin näin. Siivutin uudet perunat ( Annabelle lajike) yleiskoneella ja liotin hetken kylmässä vedessä ja huuhdoin vielä. Laitoin kiehuvaan veteen muutamaksi minuutiksi että perunoista tuli hieman läpikuultavia sitten kylmään veteen ja huuhdoin kylmällä vedellä että jäähtyivät täysin. Valitun kaikki vedet pois ja pakastepussiin ja pakastimeen. Tein sitten normaalisti näistä laatikkoruoan ja ei ollut mitään eroa siihen olivatko tuoreita perunoita. Aion näin säilöä uudet perunat.
- Anonyymi
Kortonki kävi makumatkallaan Perussa, missä inkojen jälkeläiset polkivat paleltuneita pottuja litteiksi ja tekivät niistä ruokaa ja hyvin näytti maistuvan, joten ei se pakastaminen kuumalla vedellä kalttaamisen jälkeen niin huonoa potuille tee.
Pakastamisessa on se hyväkin puoli, että pottujen mahdollisesti sisältämä soleiini (myrkky) poistuu itse potusta ja on näin paremmin syötävää. Toki älä käytä pakastuspussiin kertynyttä hilettä ruoanvalmistukseen.
Ketjusta on poistettu 1 sääntöjenvastaista viestiä.
Luetuimmat keskustelut
IL - Patteriauto syttyi parkkihallissa Tampereella - 50 autoa LUNASTUKSEEN!
"Palon aikaan parkkihallissa oli 90 autoa, joista noin 50 tuhoutui palossa korjauskelvottomiksi. Lisäksi palo vaurioitti24045241Polttomoottoriauto tulessa parkkihallissa Tampereella
Pystyy näkemättä jo sanomaan, koska sähköautoissa ei ole palavia nesteitä lainkaan. Ihme ettei polttomoottoriautoja ole12325996SDP palauttaa Suomen kansalle kulta-ajat
Hyvinvointivalto on pääosin SDP:n ja osin myös Maalaisliiton rakentama. Hyvinvointivaltion ylläpito edellyttää oikeude32515677Kristillisistä Siionisteista asiallista tietoa Hesarissa.
KD ja Persut ovat kaiken takana avoimesti!3011203Persut JYTKYTTÄÄ ylös, ohi kepun! +2,1 %
Persut palasi kolmen suurimman joukkoon ja on matkalla kohti kevään 2027 eduskuntavaalivoittoa. Sosialistit ovat syöksy17110805Älkää vassarit kuvitelko, että Marinin kulta-ajat palaavat
Vaikka demarit voittaisivat seuraavat vaalit, se ei palauta Marinin taskut-täyteen-kelasta-aikaa takaisin, ei voi eikä h1229707Sanna Marin saa ylistystä Hillary Clintonilta
Jos joku ei tiedä kuka tämä rouva Hillary Clinton on, niin kerrottakoon "fun fact", eli hän on se keneltä Donald Trump369681Ja jälleen uusi latauksessa olleen sähköauton palo! Nyt Keravan Prisman parkkihallissa.
IS 3.10.2025 Latauksessa ollut sähköauto syttyi yöllä tuleen Keravan Prisman parkkihallissa, Keski-Uudenmaan pelastusla858478Johtuuko vasemmistolaisten inho kristinuskoa kohtaan heidän islamin uskostaan?
Tätä jäin pohdiskelemaan.2426824Gallup, PS:lle JÄRISYTTÄVÄ nousu, SDP suurin laskija
https://yle.fi/a/74-20186114 PS kovaa vauhtia nousemassa ennen 2027 vaaleja suurimmaksi puolueeksi. Nyt mennään jo etua2236491