Miksi ei..

miten... (se salaatti nimittäin) valmistaa samalla työpöydällä, jossa käsitellään myös leipää, TÄYSIN ilman niitä leivänmuruja? vai tuleeko annokset teille talon ulkopuolelta valmiina, tuoretta, hyvää ja raikasta ruokaa...???

Miten McDonald's sitten myös kansainvälisenä yrityksenä tarjoaa hampurilaisensa myös gluteiinittomina?

Subway voisi McDonald'sin tavoin hankkia leipänsä valmiina ulkopuoliselta valmistajalta pakasteena ja sulattaa tarpeen mukaan. Ylimääräistä uunia ei tietääkseni tarvita, kunhan pellille(tai mitä sitten käytetäänkin) laitetaan uusi puhdas leivinpaperi.
Eikös sen leivän voisi pitää samalla pellillä tai leivinpaperilla leipää täytettäessä, niin se ei olisi kosketuksissa muihin tuotteisiin tai pintoihin?

Kysyn vaan kirjoitti:

Miten McDonald's sitten myös kansainvälisenä yrityksenä tarjoaa hampurilaisensa myös gluteiinittomina?

Subway voisi McDonald'sin tavoin hankkia leipänsä valmiina ulkopuoliselta valmistajalta pakasteena ja sulattaa tarpeen mukaan. Ylimääräistä uunia ei tietääkseni tarvita, kunhan pellille(tai mitä sitten käytetäänkin) laitetaan uusi puhdas leivinpaperi.
Eikös sen leivän voisi pitää samalla pellillä tai leivinpaperilla leipää täytettäessä, niin se ei olisi kosketuksissa muihin tuotteisiin tai pintoihin?

Lue lisää

aivan niin.. jos subille tilattaisiin patongit ulkopuoliselta toimittajalta (niitä kun on!!), niin niitä ei tarvitsisi kuin sulattaa. Ja aivan sama tuli mieleen, että kuinka niihin salaatteihin sitten ei tule niitä muruja, jos leivän väliin laitettaviin salaatteihin ja täytteisiin kuitenkin tulee...
Helppo toteuttaa, jos haluaa, että saa gluteenitonta, sillä periaatteessa ei tarvita kuin erillinen pöytä ja leikkuulauta, jossa gluteenitonta valmistaa, jos patongit tai sämpylät tilaa ulkopuoliselta. ja näin leipien tasokin on varmistettu, sillä ihan kaikki ei osaa gluteenittomasta taikinasta leipää edes valmistaa, se kun on vähän toista kuin tavallisen "vehnäleivän" valmistus..
Mukavaa kesää kuitenkin ja kiitokset subwayn työntekijälle asiallisesta vastauksesta.

onnistuu... kirjoitti:

miten... (se salaatti nimittäin) valmistaa samalla työpöydällä, jossa käsitellään myös leipää, TÄYSIN ilman niitä leivänmuruja? vai tuleeko annokset teille talon ulkopuolelta valmiina, tuoretta, hyvää ja raikasta ruokaa...???

Lue lisää

1) Salaateista saadaan gluteenittomia, kun ne valmistetaan keittiössä suoraan kylmiöstä otetuista, koskemattomista raaka-aineista

2) gluteenittomia leipiä ei voi paistaa samassa uunissa, edes omalla pellillä/leivinpaperilla, koska muita leipiä paistettaessa ilmaan irtoaa leivistä hiukkasia, jotka tarttuvat väistämättä myös eri alustalla paistetaviin leipiin. Näin ei voida taata, että leivät olisivat TÄYSIN gluteenittomia

3) Mcdonalds ei voi taata purilaistensa olevan täysin gluteenittomia, koska ne sulatetaan samassa mikrossa, paistetaan samalla parilalla ja täytetään samalla pöydällä kuin tavallisetkin purilaset

4) Jos ei oteta huomioon uunista ja tasosta syntyviä ongelmia, niin gluteenittomia leipiä ei ole myöskään sen vuoksi, että Subwayn toimintaperiaatteena on sulattaa, kohottaa ja leivittää leivät itse, jotta niistä saadaan meheviä ja parhaimman makuisia. Mikäli keliaakikko tulee ja tilaa leivän, kestää kohtuuttoman kauan, ennen kuin leipä on rauhassa sulanut ja kohonnut mittoihinsa. Mikäli pakasteesta otettu leipä sulatetaan mikrossa asiakkaan odottaessa, on se pieni ja lässähtänyt, ei suinkaan sellainen, kuin subwayn leipien kuuluu olla.

Ja perimmäisenä syynä on se, että gluteenittomia leipiä ei valmisteta, koska ei pystytä 100 %:sti takaamaan, että ne olisivat TÄYSIN gluteenittomia. Subwayssä tiedetään, kuten vsrmaan sinäkin keliaakikkona tiedät, että pienikin hiukkanen gluteenia tuhoaa keliaakikon suolinukkaa pahasti. Sitä riskiä ei haluta ottaa, että Subwayssä syötyään asiakas sairastuu vakavasti.

Mikäli haluat henkilökohtaisesti keskustella asiasta, pyydän, että lähetät www.subway.fi -sivujen kautta palautetta lähimpään ravintolaasi!

MMM kirjoitti:

1) Salaateista saadaan gluteenittomia, kun ne valmistetaan keittiössä suoraan kylmiöstä otetuista, koskemattomista raaka-aineista

2) gluteenittomia leipiä ei voi paistaa samassa uunissa, edes omalla pellillä/leivinpaperilla, koska muita leipiä paistettaessa ilmaan irtoaa leivistä hiukkasia, jotka tarttuvat väistämättä myös eri alustalla paistetaviin leipiin. Näin ei voida taata, että leivät olisivat TÄYSIN gluteenittomia

3) Mcdonalds ei voi taata purilaistensa olevan täysin gluteenittomia, koska ne sulatetaan samassa mikrossa, paistetaan samalla parilalla ja täytetään samalla pöydällä kuin tavallisetkin purilaset

4) Jos ei oteta huomioon uunista ja tasosta syntyviä ongelmia, niin gluteenittomia leipiä ei ole myöskään sen vuoksi, että Subwayn toimintaperiaatteena on sulattaa, kohottaa ja leivittää leivät itse, jotta niistä saadaan meheviä ja parhaimman makuisia. Mikäli keliaakikko tulee ja tilaa leivän, kestää kohtuuttoman kauan, ennen kuin leipä on rauhassa sulanut ja kohonnut mittoihinsa. Mikäli pakasteesta otettu leipä sulatetaan mikrossa asiakkaan odottaessa, on se pieni ja lässähtänyt, ei suinkaan sellainen, kuin subwayn leipien kuuluu olla.

Ja perimmäisenä syynä on se, että gluteenittomia leipiä ei valmisteta, koska ei pystytä 100 %:sti takaamaan, että ne olisivat TÄYSIN gluteenittomia. Subwayssä tiedetään, kuten vsrmaan sinäkin keliaakikkona tiedät, että pienikin hiukkanen gluteenia tuhoaa keliaakikon suolinukkaa pahasti. Sitä riskiä ei haluta ottaa, että Subwayssä syötyään asiakas sairastuu vakavasti.

Mikäli haluat henkilökohtaisesti keskustella asiasta, pyydän, että lähetät www.subway.fi -sivujen kautta palautetta lähimpään ravintolaasi!

Lue lisää

mutta suurin syy taitaa olla se, että gluteiinittomien tuotteiden myyminen on pelkkää palvelua ei suinkaan hyvää bisnestä! Eli paikka jossa on gluteiinitonta tuotetta pitää sitä vain palvellakseen asiakkaitaa ei siksi, että siitä saisi tuottoa koska menekki on aina kovin vähäinen.

eräs vaan kirjoitti:

mutta suurin syy taitaa olla se, että gluteiinittomien tuotteiden myyminen on pelkkää palvelua ei suinkaan hyvää bisnestä! Eli paikka jossa on gluteiinitonta tuotetta pitää sitä vain palvellakseen asiakkaitaa ei siksi, että siitä saisi tuottoa koska menekki on aina kovin vähäinen.

Lue lisää

Niin no, täytyy muistaa että mikä tahansa yritys toimii vain ja ainoastaan tuottaakseen voittoa... Ja Subwayllä bisnes on todella paljon pienempää kuin esimerkiksi Mcdonaldsilla, joten kannattavaahan tuollainen toiminta ei missään nimessä olisi.

onnistuu... kirjoitti:

miten... (se salaatti nimittäin) valmistaa samalla työpöydällä, jossa käsitellään myös leipää, TÄYSIN ilman niitä leivänmuruja? vai tuleeko annokset teille talon ulkopuolelta valmiina, tuoretta, hyvää ja raikasta ruokaa...???

Lue lisää

No ei gluteenittomia salaatteja tietenkään valmisteta samalla linjalla kuin leipiä!!!Mikäli asiakas salaattia tilatessaan vaan muistaa mainita haluavansa täysin gluteenittoman annoksen,valmistamme sen keittiön puolella puhtaista astioista otetuista raaka-aineista.Mutta tässäkin asiassa asiakkaan itse tulee muistaa kertoa tarvitsevansa gluteenittoman annoksen...Eli Subwayssa ei mikään annos tule valmiina mistään,eli edelleen ruoka on puhdasta,tuoretta ja herkullista:)

ap. kirjoitti:

aivan niin.. jos subille tilattaisiin patongit ulkopuoliselta toimittajalta (niitä kun on!!), niin niitä ei tarvitsisi kuin sulattaa. Ja aivan sama tuli mieleen, että kuinka niihin salaatteihin sitten ei tule niitä muruja, jos leivän väliin laitettaviin salaatteihin ja täytteisiin kuitenkin tulee...
Helppo toteuttaa, jos haluaa, että saa gluteenitonta, sillä periaatteessa ei tarvita kuin erillinen pöytä ja leikkuulauta, jossa gluteenitonta valmistaa, jos patongit tai sämpylät tilaa ulkopuoliselta. ja näin leipien tasokin on varmistettu, sillä ihan kaikki ei osaa gluteenittomasta taikinasta leipää edes valmistaa, se kun on vähän toista kuin tavallisen "vehnäleivän" valmistus..
Mukavaa kesää kuitenkin ja kiitokset subwayn työntekijälle asiallisesta vastauksesta.

Lue lisää

Eikös se subin idea ole just se tuore leipä... Kaikki ymmärrys keliaakikoille mut mut... Pakkoko se on välttämättä tuoreleipäbaariin mennä jos kerran keliakia on? Onhan niitä vaihtoehtoja...

Tai tee omat mössösi niin tietääpähän ainakin mitä saa. :=)