Olisin vaan sitä tullut sanomaan, että tosi moni tekee tällaisten kermamaitopohjaisten perunalaatikoiden, kuten vaikkapa kinkkukiusaus tai lohilaatikko, sen virheen, että ottavat vuuan liian aikaisin pois uunista, jolloin kermamaito on vielä vuuan pohjalla selaisessa juoksevassa muodossa ja perunat ovat osin kovia.
Vaikka ohjeissa puhutaan noin tunnista 225 asteessa niin kokemuksen mukaan se ei alkuunkaan riitä. Pikemminkin 1,5 tutia on hyvä aika, jolloin perunat ovat vähän jo ylikypsiä ja hajoavat kermamaitoon, mikä "hyytelöi" laatikon sellaiseksi, että sitä ei tarvitse lusikalla syödö kuin jotain keittoa.
Tämä nyt vaan ohjeena kaikille niille, jotka tähän asti ovat ihmetelleet, miksi laatikko ei koskaan maistu siltä kuin ravintolassa. Pankaas kokeilken joskus pitää vähän "yliaikaa" niin voitte yllättyä positiivisesti.
Niin ja tsemppiä ruuanlaittoon. Ei se vaikeaa ole, kunhan rohkeasti kokeilee. Ylimaustaminen on harvoin ongelma, poikkeuksena suola, jota ei kannata liikaa käyttää...
Vaikka ohjeissa puhutaan noin tunnista 225 asteessa niin kokemuksen mukaan se ei alkuunkaan riitä. Pikemminkin 1,5 tutia on hyvä aika, jolloin perunat ovat vähän jo ylikypsiä ja hajoavat kermamaitoon, mikä "hyytelöi" laatikon sellaiseksi, että sitä ei tarvitse lusikalla syödö kuin jotain keittoa.
Tämä nyt vaan ohjeena kaikille niille, jotka tähän asti ovat ihmetelleet, miksi laatikko ei koskaan maistu siltä kuin ravintolassa. Pankaas kokeilken joskus pitää vähän "yliaikaa" niin voitte yllättyä positiivisesti.
Niin ja tsemppiä ruuanlaittoon. Ei se vaikeaa ole, kunhan rohkeasti kokeilee. Ylimaustaminen on harvoin ongelma, poikkeuksena suola, jota ei kannata liikaa käyttää...
Vastaukset 5
Vanhimmat
Minulla ei mene mikään ruoka pilalle 🤣
Sitä vain tulin kertomaan, että riippuu uunivuoan mallista ja ominaisuuksista miten nopeasti safkat siinä paistuu. Itse käytän avaruusteknologiavuokia, joissa kypsyy n 10 min nopeammin kuin tavallisessa vuoassa. Myös laakeassa vuoassa paistuu nopeammin kuin syvässä ☝.
- Sheena
Juu ja uuneissa on myös eroja
Harvalla kaatikko ruuat onnistuvat ja aika harva edes tietää mikä tai mitä on kaatikkoruoka varmaan on aika vaikea tehdä
Mikä on kaatikkoruoka? Haetaanko ainekset kaatikselta?
Reilusti se 1,5 tuntia/2kg, mitä yleendä teen. Sit voi nälissään jo ottaa ja jättää jälkilämmöille loput... yöksi vuoks näin talvella pihalle, niin ei kuluta suotta energiaa ja ruoka jäähtyy viileäksi.