Nyt jää kinkut ostamatta k-kaupoista

kyllä.

onko ttää jolanki k-kauppias käykö se täysilä..lapset maksu miehiksi sit myyddää myrkkky kinkkua..perheelle.

ddd

Suositus eräiden kypsennettyjen lihavalmisteiden ja niiden tapaan käytettävien kasvipohjaisten tuotteiden nimeämisestä
Tulosta
Sisällysluettelo
Näytä kaikki tasot
Siirry suoraan sisältöön
1 Johdanto
2 Täysliha-/ kokolihatuotteet
2.1 Kinkku
2.2 Paisti ja filee
3 Muut leikkeleenä käytettävät lihavalmisteet, jotka sijoittuvat koko-/ täyslihavalmisteiden ja leikkelemakkaroiden välille
3.1 Kinkkuleikkele ja kinkkuvalmisteet, naudan paistileikkele -nimet
3.2 Siipikarjanlihasta tehdyt valmisteet ja leikkeleet
4 Leikkelemakkara ja muut makkarat
5 Lihavalmisteiden tapaan käytettävien kasvipohjaisten tuotteiden nimeäminen
6 Lainsäädäntö
Ohje/versio: 6092/04.02.00.01/2021/3, voimaantulopäivä: 1.4.2022

1 Johdanto

Suositus eräiden kypsennettyjen lihavalmisteiden ja niiden tapaan käytettävien kasvipohjaisten tuotteiden nimeämisestä
Tulosta
Sisällysluettelo
Näytä kaikki tasot
Siirry suoraan sisältöön
1 Johdanto
2 Täysliha-/ kokolihatuotteet
2.1 Kinkku
2.2 Paisti ja filee
3 Muut leikkeleenä käytettävät lihavalmisteet, jotka sijoittuvat koko-/ täyslihavalmisteiden ja leikkelemakkaroiden välille
3.1 Kinkkuleikkele ja kinkkuvalmisteet, naudan paistileikkele -nimet
3.2 Siipikarjanlihasta tehdyt valmisteet ja leikkeleet
4 Leikkelemakkara ja muut makkarat
5 Lihavalmisteiden tapaan käytettävien kasvipohjaisten tuotteiden nimeäminen
6 Lainsäädäntö
Ohje/versio: 6092/04.02.00.01/2021/3, voimaantulopäivä: 1.4.2022

1 Johdanto
Eräiden markkinoilla olevien kypsennettyjen lihavalmisteiden nimitykset ovat omiaan hämmentämään kuluttajaa. Nimityksiä kinkku, kinkkuvalmiste, kokolihatuote, kokolihavalmiste, leike, leikkele, leikkelemakkara, filee ja paisti käytetään sekaisin tuotteiden kauppaniminä ja elintarvikkeen niminä. Tässä nimiviidakossa kuluttajan on vaikea verrata eri tuotteita ja tehdä valintoja, koska kuluttaja tekee usein valintansa pelkästään tuotteen nimen perusteella.

Elintarvikkeen nimi on pakollinen tieto. Elintarvikkeen nimenä on käytettävä sille käytettäväksi säädettyä nimeä tai käyttöön vakiintunutta nimeä taikka nimeä, joka kuvaa elintarviketta siten, että nimi täsmällisesti yksilöi elintarvikkeen ja erottaa sen elintarvikkeista, joihin se muuten voitaisiin sekoittaa. Elintarvikkeen nimi ei saa johtaa kuluttajaa harhaan elintarvikkeen ominaisuuksien, koostumuksen tai muiden seikkojen suhteen.

Myöskään tuotteen kauppanimi eli markkinointinimi ei saa olla harhaanjohtava. Kauppanimi johtaa harhaan erityisesti silloin, jos se muistuttaa elintarvikkeen nimeä, mutta elintarvike on muu kuin mitä kauppanimi antaa olettaa. Esimerkiksi nimiyhdistelmän ”Amerikan kinkku. Kinkkuvalmiste” asemesta tulee käyttää nimeä ”Amerikan kinkkuvalmiste”. Lainsäädäntö ei vaadi korostamaan eläimen ruhon osaa elintarvikkeen nimessä tai ainesosaluettelossa, vaan riittää, että ilmoittaa lihan ja eläinlajin, josta liha on peräisin.

Pakkausmerkintälainsäädännössä säädetään elintarvikkeen nimeä täydentävistä erityistiedoista, jotka tulee ilmoittaa pakatun elintarvikkeen nimen yhteydessä. Esimerkiksi elintarvikkeen nimeen tai sen välittömään yhteyteen tulee sisällyttää maininta lisätystä vedestä, jos sen määrä valmiissa tuotteessa ylittää 5 painoprosenttia ja on kyseessä leikkeen, paistin, viipaleen, annoksen tai ruhon muodossa olevasta lihavalmisteesta tai raakalihavalmisteesta. Elintarvikealan toimijoiden on tapauskohtaisesti määritettävä, täyttääkö lihavalmiste nämä vaatimukset. Tässä yhteydessä on otettava huomioon elintarvikkeen ulkoasu. Suuntaa antavaa on, että esimerkiksi makkaroiden ja lihapyöryköiden kaltaisissa elintarvikkeissa ei edellytetä tällaista lisämerkintää, sillä kuluttaja jo olettaa, että näiden tuotteiden valmistuksessa käytetään vettä. Lihavalmisteisiin, joista saattaa saada käsityksen, että ne on valmistettu kokonaisesta lihanpalasta, mutta jotka tosiasiassa koostuvat muilla ainesosilla, kuten elintarvikelisäaineilla ja elintarvike-entsyymeillä tai muilla keinoin toisiinsa yhdistetyistä erilaisista paloista, on liitettävä seuraava merkintä: ”paloista yhdistetty liha”.

Kuluttajan valintojen helpottamiseksi ja harhaanjohtamisen estämiseksi Elintarviketurvallisuusvirasto Evira (nyk. Ruokavirasto), Päivittäistavarakauppayhdistys ry ja Elintarviketeollisuusliitto ry valmistelivat suosituksen vuonna 2008 eräiden kypsennettyjen lihavalmisteiden nimistä. Ruokavirasto on nähnyt tarpeellisena säilyttää ja samalla täydentää vuonna 2008 annettua suositusta ohjeistamalla makkaroiden ja siipikarjanlihasta valmistettujen lihavalmisteiden nimeämistä. Suosituksessa huomioidaan myös lihavalmisteiden tapaan käytettävät kasvi- ja/tai kasviproteiinipohjaiset kypsennetyt tuotteet.

2 Täysliha-/ kokolihatuotteet
Täysliha-/kokolihatuotteisiin käytetään ainoastaan lihaa, suolaa, vettä, mausteita ja glukoosia/tärkkelyssiirappia maun pyöristäjänä sekä sallittuja lisäaineita. Kokoliha-/

Pizzapaikkaa huomautettu jo kymmenisen kertaa: Kinkku ei saa olla pizzasuikaletta
Ruokaviraston mukaan kinkuksi voi kutsua vain tuotetta, jonka liha on ainoastaan kinkkua.

asdsf