Ulkomailla asuva kaverini kävi täällä Suomessa ja ihastui palavasti meillä niin monipuolisesti kaupoissa oleviin valmiiksi marinoituihin broilerin fileisiin, suikaleisiin, ym. Heillä kun broilerit myydään broilereina ilman marinadia.
Onko jollakin joku hyvä marinadiresepti? Kaupan hunajamarinadin kopio olisi kova sana, mutta muutkin hyvät vinkit ovat tervetulleita. Valmistaisi kuulemma herkkuja sitten pannulla, grillissä ja uunissa.
Onko jollakin joku hyvä marinadiresepti? Kaupan hunajamarinadin kopio olisi kova sana, mutta muutkin hyvät vinkit ovat tervetulleita. Valmistaisi kuulemma herkkuja sitten pannulla, grillissä ja uunissa.
Vastaukset 2
Vanhimmat
mitään valmiiksi marinoituja broilereita ole myytävillä.
Nykyään kyllä saa jo kaupoista kanaa siististi puhdistettuina ja pakastettuina. Ennen ostettiin suoraan teurastajalta kaikki sisäkalut sisällä.
Onneksi oli kuitenkin edes kynitty.
Yksinkertaisen marinadin saa sekoittamalla :
½ lasia ruokaöljyä tai oliiviöljyä
1 rkl etikkaa
2-3 murskattua valkosipulin kynttä
1 rkl paprikajauhetta
1 tl suolaa
1 tl hunajaa
chiliä tai pippuria maun mukaan
Käy oikeastaan kateeksi tätä ulkomaalaista ystävääsi jonka ei tarvitse hakemalla hakea kanaa ilman valmiita sörsseleitä.
Ihmettelen mitä ihasteltavaa näissä kaupan valmiiksi marinoiduissa kanoissa/broilereissa on oikeastaan? Valikoima on suppea ja maukuihin kyllästyy eikä nämä suomessa tarjolla olevat marinadit kovin luovalla mielikuvituksella ole tehtyjä. Lisäksi kun muuta ei ole nykyisellään tarjolla kun näitä niin ne tuhoavat kanan/broilerin valmistamisen aitojen kunnon reseptien mukaan ja niin muodoin myös aidot kunnon makuvariaatiot.