Leivon sekaleivän eri jauhoista. 70 g ruisjauhoa 220 g puolikarkeat vehnäjauhoa, hiivaleipäjauhoa 400 g. kaurajauhoa 35 g. Paistan 220 asteessa 25 minuuttia. Pinnalta ihan hyvä leipä, mutta sisältä vähän uutta. Lämpimänä ei voi leikata oikein. Miten saan paremman tuloksen, korkeammassa lämpötilassa, pitemmässä uunissa pito ajassa. Vai pitääkö tehdä jäykempi taikina vai mikä?
Vastaukset 3
- Anonyymi
Tee peltileipä niin trvitsee vain paloitella. Sähköveitsellä on helppo leikata pehmeääkin leipää.
- Anonyymi
En juuri koskaan noin tarkaan mittaile jauhoja. Tee pataleipä 3,5 dl vettä kylmää, herneen kokoinen pala hiivaa, 7 dl jauhoja, suolaa maun mukaan. Sekoitat taikinan ja annat sen tekeytyä kannen alla yön yli huoneenlämmössä (12 h on sopiva aika) sitten laitat uunin aamulla lämpenemään ja kannellisen uunipadan voitelet öljyllä ja annat pada lämmetä uunissa, kunnes uuni on saavuttanut 225 C. Sekoitat taikinaa varovasti ja kaadat sen sitten sinne uunipataan ja paistat 30 minuuttia kansi kiinni ja sen jälkeen kansi pois ja paistat leipää vielä 20 minuuttia. Hyvää.
- Anonyymi
Tarkoitat varmaan, että on sisältä raakaa? No ei ihme tuolla paistoajalla, että leipäsi on raakaa.
Katso tuo pataleivän ohje ja vertaa siihen oman leipäsi paistoaikaa.
Ketjusta on poistettu 1 sääntöjenvastaista viestiä.
Luetuimmat keskustelut
Martinan tyttärestä hieno haastattelu IL
Martina on kasvattanut fiksun tyttären.373856- 100842
- 76630
- 50625
- 65615
Mä olen tosi
Ylpeä sinusta 🫂 Ajatuksissani pyydän sulle paljon suojelusta ja varjelusta. Sinua rakastettaan ja susta välitetään. Mui38599Orpo pelästyi, kun asiat tulivat ilmi ? Hallitus ei enää tuekaan Garden hanketta
Pääministerinä Orpo on vastuussa hallituksensa päätöksenteosta. Hallitus päätti avokätisestä tuesta hankkeelle, joka ei142585- 30576
Omituiset kuntayhtymän vieraat festareilla
Mitähän Pekka Iivari teki kuntayhtymän vieraana festareilla? Harvemmin tällaiset tilaisuudet ovat ns. avec- tyyppisiä ei48557En minä tule koskaan ottamaan sinuun yhteyttä
Että siinä ole vaan rauhassa ilman minua koko loppuelämäsi ajan.25550