Hei kaikki minua viisaammat. Olen aikani kuluksi ja kun tykkään leipoa yrittänyt tehdä sämpylöitä. Ok kaikki ainekset kuppiin ja kunnon sekoitus, kohotus ja vaivaaminen. Sitten pyöritän pötkylän taikinasta ja pätkin siitä pätkiä ja pyöritän palloiksi. Kohotan näitä palloja ja sitten laitan uuniin. Mutta aina niistä tulee lättänöitä. Kyllä niitä nyt voi syödä ei siinä mitään, mutta ei niistä tule komeita kohokkaita palloja vaan litteitä lätysköitä. Neuvokaa minua missä teen virheen?
Sämpylöiden teko
Anonyymi-ap
3
564
Vastaukset
- Anonyymi
Noussut taikina lösähtää jos sitä kolistelee. Voisiko siinä olla syy? Varovasti kohonneet pullat uuniin etteivät lässähdä?
- Anonyymi
Ehkä taikinassa liian vähän jauhoja tai sitten liikaa kohotettu pellillä.
- Anonyymi
Leivo sämpylät, laita pellit uuniin ja uuni ylä ja alalämpö 150 asteeseen 45 sekunttia ja sammuta uuni. Seuraile lasin läpi nousemista. Olen käyttänyt sisäulkolämpömittaria ja lämpö nousee uunissa n 40 asteeseen ja alkaa hiljalleen laskea. Tunti tai pari ja ovat kohonneet kunnolla ja otat pellit uunista, kun nostat uunin lämpötilan sopivaksi.
Tosiaan vastukset ovat päällä vain 45 sekunttia. Leivon gluteenittomia sämpylöitä ja hapanleipää. Hapanleipää pitäisi kohottaa jopa 6 tuntia, jotta tulee noussutta ja pehmeää.
Ketjusta on poistettu 1 sääntöjenvastaista viestiä.
Luetuimmat keskustelut
Nainen rakkaus sinua kohtaan ei kuole koskaan
Ihastunut olen moniin vuosien varrella mutta vain sinä jäit sydämeen enkä vaan osaa unohtaa. Olit silloin parasta elämäs491344- 1601156
- 611037
- 8882
Jättimäärä alokkaita keskeyttää asepalveluksen melkein heti "En pystynyt olemaan siellä enää"
Jättimäärä alokkaita keskeyttää asepalveluksen melkein heti – "En pystynyt olemaan siellä enää" Ennen sotaväki oli198871- 12802
Unelmoin päivästä, jolloin voimme olla yhdessä.
Niin pieni kuin sydän onkin, sä oot siellä ja ne mun isot tunteet sua kohtaan ❤️Sydämeni sykähtää joka kerta kun sut nää27786Ollaanko me tyhmiä mies?
Miten ihmeessä me onnistuttiin saamaan tästä näin pitkällinen ja masokistinen kuvio. Miten? Jos toisesta tykkää, näinhä51771- 346758
Martina Aitolehti poseeraa Ibizalla
Ihanaa! Ibiza on ihan paras paikka lomailla hengaillen, viinistä ja iltamenoista nauttien. Säpinää riittää. Aitolehti83731