Minusta suurustettu kastike sopii paremmin perunoiden tai pihvin kanssa, eikä silloinkaan sen pitäisi olla mitään ylipaksua.
Tosin mitä tulee hienojakoisempaan lisukkeeseen kuten riisiin, ohraan, spagettiin, kuskusiin tai kvinoaan niin ei jauhoja kastikeeseen ollenkaan jos se on vain vältettävissä. Muuten tulee vain syötyä lisäjauhoja tärkkelyksen kanssa. Ne imevät juoksevankin kastikkeen varsin hyvin ja jauhot kastikkeessa vain vievät makua pois ja tuntuvat vähän "limaisilta"...
Tosin mitä tulee hienojakoisempaan lisukkeeseen kuten riisiin, ohraan, spagettiin, kuskusiin tai kvinoaan niin ei jauhoja kastikeeseen ollenkaan jos se on vain vältettävissä. Muuten tulee vain syötyä lisäjauhoja tärkkelyksen kanssa. Ne imevät juoksevankin kastikkeen varsin hyvin ja jauhot kastikkeessa vain vievät makua pois ja tuntuvat vähän "limaisilta"...
Vastaukset 3
Vanhimmat
Eipä tulis mieleenkään spaghetti kastikettaa suurustaa eli tomaattimurskaan tehtyä jauhelihakastiketta eli bolognese tyyppistä kastiketta. Joskus teen pastalle katkarapukastiketta ja sitäkään en suurusta, kun käytän flora kevyt ja paksu 4 % ruokakermaa sen tekemiseen.
Jep. Osin siksi kommentoinkin asiaa koska olen joskus saanut suurustettua kastiketta spagetin kanssa. Itse en kyllä noin tekisi.
Järkyttävää mielestäni, mutta makuasia.