Edustuskokkaaminen kriisissä

"eikä yritetä väkisin tyrkyttää elämyksiä jotka eivät toimi"

Tätä suomalaisuuttaan joka suuntaan tyrkyttävien metsäläisjunttien on mahdotonta käsittää.

Ruokatoiveiden kysely vierailta on mielestäni hieman tökeröä. Kyllä eksoottisiakin suomiruokia voi tuoda pöytään mutta ei milloinkaan ainoina vaihtoehtoina. Niitä ei myöskään pidä tyrkyttää vieraalle väkisin tai mainostaa ja/tai kehua retostella niitä niin että hänen/heidän on hankalaa kieltäytyä niistä.

Eikä ole mitään syytä loukkaantua jos vieras valitsee jättää ekstoottiset suomi"herkut" kokeilematta ja pitäytyy sellaisissa sapuskoissa jotka hän varmuudella tunnistaa ihmisravinnoksi.

Tuskinpa monikaan meistä mättäisi lautaselle jonkun alkuasukasheimon kärpäskohokasta, torakkamuhennosta tai apinan kiveksiä, naapuriheimon kylkipaloista puhumattakaan, vaan pysyttelisimme kaikin mahdollisin keinoin ja kaikkin mahdollisiin tekosyihin vedoten banaanilinjalla.

he varmaan ottavat jo omat eväät mukaan.

Jaa, no, näen asian kyllä vähän eri tavoin. etelä-Euroopan maissa syödään paljon enemmän vihanneksia kuin täällä Suomessa. Eteläeurooppalainen ruoka on runsaamman kasvisten käytön ansiosta terveellisempää ja raikkaamman makuista kuin suomalainen. Suomalainen ruoka on yleispiirteiltään tunkkaista ja mautonta. Poikkeuksia tästä yleisestä säännöstä tietysti on: marjat ovat suomalaisen ruokakulttuurin erityinen vahvuus. Mutta salaattien ja lämpimien ruokien kohdalla suomalainen ruoka jää pitkälle jälkeen Välimeren alueen ruokakulttuurissa niin maussa kuin terveellisyydessäkin. Ongelma siis on Suomen päässä.

Apollon kirjoitti:

Jaa, no, näen asian kyllä vähän eri tavoin. etelä-Euroopan maissa syödään paljon enemmän vihanneksia kuin täällä Suomessa. Eteläeurooppalainen ruoka on runsaamman kasvisten käytön ansiosta terveellisempää ja raikkaamman makuista kuin suomalainen. Suomalainen ruoka on yleispiirteiltään tunkkaista ja mautonta. Poikkeuksia tästä yleisestä säännöstä tietysti on: marjat ovat suomalaisen ruokakulttuurin erityinen vahvuus. Mutta salaattien ja lämpimien ruokien kohdalla suomalainen ruoka jää pitkälle jälkeen Välimeren alueen ruokakulttuurissa niin maussa kuin terveellisyydessäkin. Ongelma siis on Suomen päässä.

Lue lisää

Jos tyrninmarja- tai karpalokiisseli kermavaahdolla ei päräytä niin johan on kumma. Ja niitä ei sitten todellakaan saa pilata liiallisella sokerinkäytöllä.

Apollon kirjoitti:

Jaa, no, näen asian kyllä vähän eri tavoin. etelä-Euroopan maissa syödään paljon enemmän vihanneksia kuin täällä Suomessa. Eteläeurooppalainen ruoka on runsaamman kasvisten käytön ansiosta terveellisempää ja raikkaamman makuista kuin suomalainen. Suomalainen ruoka on yleispiirteiltään tunkkaista ja mautonta. Poikkeuksia tästä yleisestä säännöstä tietysti on: marjat ovat suomalaisen ruokakulttuurin erityinen vahvuus. Mutta salaattien ja lämpimien ruokien kohdalla suomalainen ruoka jää pitkälle jälkeen Välimeren alueen ruokakulttuurissa niin maussa kuin terveellisyydessäkin. Ongelma siis on Suomen päässä.

Lue lisää

Makuasioista en ala kiistelemään. Erottaisin muutamat seikat erilleen.

A. Mainitsemani tutkimuksen mukaan se, että suomalainen ruoka ei maistu nimenomaan italialaisille ja ranskalaisille on heidän ongelmansa ei meidän eikä muiden.

B. Sikäli kuin olen ymmärtänyt, on ranskalaisesta kerman käytöstä pitkä matka terveellisyyten. Muutoin ranskalaista lienee lähinnä esille pano.

C. Alkuperäisestä italialaisesta ruuasta ei minulla ole kokemusta, mutta kasvisten käyttön olen kuullut todellakin olevan monipuolisempaa. Toisaalta Italiassa käyneet ovat olleet pettyneitä esim. sikäläisiin pizzoihin.

Lopuksi vielä, että mainittujen kahden herran käyttäytymisessä on paha puute, jos nimenomaan he eivät ymmärrä ruokakulttuurien erilaisuutta. Olkoonkin, että molemmissa kulttuureissa omakehu ei haise kuten täällä.