Sähköpyörä kuntoutuksessa

Älä valehtele..et tosiaankaan tuollaisen leikkauksen jälkeen pysty ajamaan fillarilla

SUKKIKSEN KALAKUKKO

("Tiukka pinta, lämmin sisältö – ja vähän liikaa näyttöä reisistä.")

Tämä ei ole mikä tahansa kukko. Tämä on kalakukko, joka tulee paikalle sääret ojossa ja kuori kireänä kuin XXL-sukkahousut XS-ihmisellä. Se on yhtä aikaa tyylikäs ja turhan paljastava, mutta maultaan täysin anteeksipyytelemätön.

AINEKSET (4–6 rohkealle nautiskelijalle):

Kuori – sileä, ohut ja yllättävän venyvä:
– 1,2 kg ruisjauhoa
– 300 g durumjauhoa (antaa kiiltoa ja napakkuutta – niinku 40 denieriä konsanaan)
– 2 tl suolaa
– 5 dl lämmintä vettä
– 2 rkl oliiviöljyä (liukuvuuden vuoksi, tietenkin)

Täyte – kiinteä mutta pehmeä sydämeltään:
– 700 g muikkua (pieniä, liukkaita ja täysin näkyvillä)
– 400 g kevyesti savustettua kylkeä tai kasvisvaihtoehtona savutofua (muoto ratkaisee)
– 1 pieni punasipuli, siivutettuna (antaa väriä ja särmää – kuin huulipuna)
– 1 tl mustapippuria
– ½ tl chilihiutaleita (pieni polte, suuri vaikutus)
– 1 rkl hunajasinappia (sulattaa nekin, jotka ensin pyörittelevät silmiään)

VALMISTUS (tyylillä ja pienellä vilautuksella):

1. Taikina:
– Sekoita kaikki ainekset ja vaivaa joustavaksi – kuin hyvä sukkis: venyy, muttei halkea.
– Anna levätä liinan alla. Kunnon lepo tekee ihmeitä kireälle pinnalle.

2. Täyte:
– Paista kylki tai tofu kevyesti. Lisää sipuli ja mausteet.
– Muikut suoraan mukaan, kauniiseen asentoon – asettelu tärkeää, tässä kukossa on ulkonäkökin osa kokemusta.

3. Kokoaminen:
– Kauli taikina ohueksi, lähes läpikuultavaksi (muttei kuitenkaan säädyttömäksi).
– Laita täytteet keskelle, taita kuori päälle. Nipistä reunat hellästi, mutta napakasti – kukko pysyy koossa, vaikka katseet harhailisivat.
– Voitele oliiviöljyllä – kiiltoa pitää olla.

4. Paisto:
– 230 °C / 15 min – pinta saa väriä ja säihkettä.
– 125 °C / 4–5 tuntia – hitaasti kypsyvä nautinto on parempaa kuin pikamaistiainen.

TARJOILU – kauniisti, mutta rennosti:
– Leikkaa siivut tyylillä. Tarjoile smetanan, marinoidun punasipulin tai salaatin kanssa.
– Juomaksi sopii kuohuviini, kirpeä siideri tai flirttaileva rosee.

YHTEENVETO:
Sukkiksen kalakukko on enemmän kuin ruokaa – se on asenne, ilme ja vähän liikaa muotoa lautasella.
Se ei pyydä lupaa tulla esiin, vaan kävelee huoneeseen ja asettuu tarjottimelle.
Jos et kestä katsoa, älä maista. Jos maistat, valmistaudu rakastumaan.

Hyvää ruokaa – ja ehkä vähän silmänruokaakin. 🐟✨🧦

Hyvä osoitus miten helpolla sähköllä on hurruutella vaikka olisi kremppaa ettei pyöräily onnistu normaalisti.

SKUUTTAAJAN KALAKUKKO

(“Rapea kuori, pehmeä sisus – ja vääntöä enemmän kuin sähkömoottorissa!”)

Tää ei ole mikään torikukko mummolle. Tää on skuuttikansan eväs, suoraan parkilta, kulmapöydältä tai bussipysäkiltä. Se on nopea alhaalta, raskas keskeltä ja sen verran mehevä, että se pysyy kädessä silloinkin, kun sä vedät tailwhippii keskellä suojatietä.

AINEKSET (4–6 katu-uskottavaa annosta):

Kuori – kompakti, kantaa hypyt ja iskut:
– 1,3 kg ruisjauhoa
– 200 g vehnäjauhoa (antaa kevyttä pomppua)
– 2 tl suolaa
– 5 dl haaleaa vettä (tai lämpimäksi unohtunutta limpparia – ei sillä väliä)
– 2 rkl rypsiöljyä (tai mitä tahansa, kunhan se ei oo jarrunestettä)

Täyte – painava kuin dropista selvinnyt feeblee:
– 700 g muikkua tai muuta nopeaa kalaa
– 400 g pekonia, kylkeä tai savutofua (jos oot vegeskuuttaaja)
– 1 punasipuli, silputtuna (antaa väriä, vähän niinku gripin uudet tarrat)
– 1 tl savupaprikaa
– 1 tl chilihiutaleita (jos skeittiparkin ilmapiiri kaipaa potkua)
– 1 rkl srirachaa tai cheddarkastiketta (maku niinku lip trickin jälkimaku)

VALMISTUS (älä hätäile – kukko ei ole bunnyhop):

1. Kuori:
– Sekoita ainekset ja vaivaa, kunnes koostumus on napakka mutta joustava – kuin täydellinen kompressio alamäkeen.
– Anna levätä hetki. Ehdit sillä välin selata snäppiä ja kaatua paristi.

2. Täyte:
– Paista pekoni/soija, lisää sipuli ja mausteet.
– Muikut sisään kuin slämmi olkapäähän – suoraan, kunnolla, ilman sääntöjä.

3. Kokoaminen:
– Kauli taikina skeittilaudan muotoon (tai soikeaksi, jos et jaksa pelleillä).
– Täyte keskelle, sulje taikina ja nipistele reunoilta. Voitele päältä, niinku vahaat dekkiä.

4. Paisto:
– 230 °C / 15 min – annetaan pintaan grippiä.
– 125 °C / 4–5 h – hidas kypsytys, mutta niin on backside crookerikin.

TARJOILU – kädestä, kadulle, taskuun:
– Leikkaa siivu, iske paperiin ja vedä huiviin.
– Kylkeen energiajuomaa, jääteetä tai pillimehu – riippuu fiiliksestä ja sponsoreista.
– Jälkkäriksi karkkipussi ja ehkä uusi laakerisarja.

YHTEENVETO:
Skuuttaajan kalakukko on enemmän kuin safkaa – se on katuruokaa ilman kioskii, energiaa ilman patukkaa, tyyliä ilman filtteriä.
Se kulkee mukana, täyttää vatsan ja antaa potkun vaikka seuraavaan tailtapiin.

Syö, skuuttaa ja muista: jos kukko repeää, älä syytä spottia – syytä tekniikkaa. 🛴🐟🔥

Sydänsairaudet mitään kuntoutusta tarvitse. Täysi ralli päälle vaan ja heti. Itsekin sain viimevuoden lopulla massiivisen keuhkoveritulpan. Tänä vuonna olen polkenut ulkona maanteillä nyt jo neljä ja puolituhattakilometriä aivan omin voimin. Ei tuolla mitään skuutteja tai spandexeja tarvitse pelätä vaan aivan tavallisia autoilijoita jotka tekevät parhaansa pelotellakseen polkupyöräilijöitä. Minä en suostu pelkäämään moisia murhanhimoisia. Kuoleman porteilla on jo käyty ja pelko sitä kohtaan voitettu. Jeesuksen nimissä! Hallelujaa! ”puolitoistametria.fi”

Vaari ajoi Jaguaarillaan (vanha pyörämerkki, huom.) Utsjoelta Hankoniemen päähän heti sairaalasta päästyään. Pumppu oli ihan loppu, joten se poistettiin, samoin suuri osa ränneistä. Kovaa meni silti

Nyt jokunen aika sitten kävin lopputarkastuksessa ja pikkasen jännitti viitsinkö kertoa kardiologille pyöräilystä. Rohkaistuin ja tunnustin jo ajaneeni 1600km ennen lopputarkastusta jolloin lupaa pitäisi kysyä ko. hommaan.

Positiivinen yllätys, sillä piti hommaa hyvänä ja kysyi olenko jo tänään käynyt lenkillä ennen vastaanottoa :D Kehoitti jatkamaan samaan malliin.

Sähköpyörä nimi kuulostaa teloitusvälineeltä, kuten sähkötuoli. Esim. sähköavusteinen pyörä kertoo sitten suoraan, mistä on kyse.

Useasti on tullut skapat muiden sähköpyöräilijöiden kanssa ja hauskaa on ollut. Yksi pieni vinkki keskimoottorisista polkupyöristä joista kannattaa katsoa eturattaan kokoa. Tästä voi päätellä miten kisa menee vaikka pyörässä olisi speedpoxi tms. Eturattaan ollessa 32hampainen ja takana 11hammasta ei vauhti kovin hääppöstä ole edes korkealla kadenssilla etenkin jos regaskoko on jotain lastenpyörä 26" kokoa läskirenkaalla :D