Unohdin ostamani maustevoit tiistaista perjantaiksi reppuun. Valkosipuli ja grillimaustettu. Vähän jänskätti mutta eivät olleet menneet miksikään.
Minkälaisia tilanteita teillä on ollut. Esim ne kiinnostaa että mistä on mennyt ns pakki sekaisin. Tuote ja mistä kaupasta ostettu. ?
Tv TimmyH
Minkälaisia tilanteita teillä on ollut. Esim ne kiinnostaa että mistä on mennyt ns pakki sekaisin. Tuote ja mistä kaupasta ostettu. ?
Tv TimmyH
Vastaukset 3
Vanhimmat
Voi säilyy aika hyvin koska bakteerit eivät kykene kiinteässä ja ennenkaikkea suolaisessa sekä rasvaisessa voiköntissä elämään kovin lokoisaa lisääntyvää elämää. Voin kiinteä olomuoto myös hidastaa bakteerikasvuston leviämistä.
Maustevoissa saattaa säilyvyys olla kehnompi mikäli seassa on muita herkemmin pilaantuvia ainesosia.
Clostridium botulinum viihtyy voissa. En söisi viisi päivää lämpimässä ollutta valkosipulivoita edes teollisesti tehtynä versiona.
It was concluded that removal of the hurdle created by the micro-droplet size of the emulsion aqueous phase could result in C. botulinum growth even at elevated salt levels and, therefore, home preparation of canned butter is not advisable. It is also possible that commercially canned butter, if heat abused, could potentially allow for C. botulinum growth and, therefore, consumption is not recommended.
https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0022030213001525
Mut luulisi että vatsa olisi reagoinut jos jotain ongelmaa olisi ollut..?
Tv TimmyH