Ostin 11kg sian etuneljännestä.
Nyt tarvitsen helppoja reseptejä sianlihasta.
Keitot?
Uuniruuat?
Muuta?
Mitä tekisin kasslerista
Anonyymi-ap
5
191
Vastaukset
- Anonyymi
Luut erotellaan ja niistä tehdään herkullinen uunipaisti.
Luut, vettä suolaa, sipulia, valkosipulia, pippuria, laakerinlehtiä, porkkaloita, selleriä omenalohkoja, soijaa, loraus punaviiniä pataan ja uuni 150...175 C.
Uuniin neljäksi tunniksi ja ylimaallinen sikailuruoka on valmis.
Siihen olutta juomaksi maun mukaan Sakslaista Hubertia tai Puolalaista Lomzaa.
Sandels Suomalaisten oluiden parhaimmistoa voi myös käyttää juomana. - Anonyymi
Täältä erittäin helppo uunissa paistettava ohje
Tarvit 1,8 kg kassleria, 2 raastettua valkosipulinkynttä, 2 rkl raastettua tuoretta inkivääriä, 3 tlk suolaa, 1tlk mustapippuria, 2 dl omenajuissia.
- laita uuni 175 asteelle
- puhdista liha,sekoita mausteet hyvin. Taputa mausteseos paistin ympärille ja laita paisti uunivuokaan. Lisää vuokaan omenajuissi.
Laita vuoka uunin keskiosaan ja paista 1 -1 1/2 tuntia kunnes liha saavuttanut 80 asteen lämmön.
Kassleri on erinomainen monikäyttöinen liha ja sitä voi laittaa hernekeittoon, lihasoppaan, tehdä aasialaista ruokaa, suikaloida pastakastikkeeseen ja varsinkin grillata. Ja miks'ei jauhaa jauhelihaksi.
Jos vain paistat paistin uunissa siltään mausteiden kera niin siitä tuleva rasvan voi pakastaa ja käyttää kastikkeihin ja sopparuokiin tai vaan lämmittävään buljonkiin talven pakkasretkille.- Anonyymi
Miten voin kypsentää kamaran?
Kaupan palvipaloissa on nahka ja minusta se on kypsänä herkkua.
Jos lihaköntin paistaa uunissa nahka kuivuu ja on hankala syödä.
Uunissa paistina jossa on liemi se kyllä kypsyy, mutta jää vetiseksi. - Anonyymi
Anonyymi kirjoitti:
Miten voin kypsentää kamaran?
Kaupan palvipaloissa on nahka ja minusta se on kypsänä herkkua.
Jos lihaköntin paistaa uunissa nahka kuivuu ja on hankala syödä.
Uunissa paistina jossa on liemi se kyllä kypsyy, mutta jää vetiseksi.Joissakin ohjeissa on että sianlihan kamara pitäisi viillottaa ennen uunissa paistoa ristiin rastiin tai pitkittäin. Paistamisen lopussa nostaa puoleksi tunniksi lämpötilaa 230 - 250 asteeseen mutta varoa ettei paisti kuivu, kuinka senvaroo, sitä en tiedä. Kamaran voi myös saada rapeaksi uunissa, grillaamalla muutaman minuutin.
Olisiko se kuitenkin paras kypsän paistin tai kinkun kamara poistaa kypsennyksen jälkeen ja paistaa erikseen rapeiksi napostelupaloiksi?
En ole vuosikymmeniin syönyt kamaraa paistettuna. - Anonyymi
Anonyymi kirjoitti:
Joissakin ohjeissa on että sianlihan kamara pitäisi viillottaa ennen uunissa paistoa ristiin rastiin tai pitkittäin. Paistamisen lopussa nostaa puoleksi tunniksi lämpötilaa 230 - 250 asteeseen mutta varoa ettei paisti kuivu, kuinka senvaroo, sitä en tiedä. Kamaran voi myös saada rapeaksi uunissa, grillaamalla muutaman minuutin.
Olisiko se kuitenkin paras kypsän paistin tai kinkun kamara poistaa kypsennyksen jälkeen ja paistaa erikseen rapeiksi napostelupaloiksi?
En ole vuosikymmeniin syönyt kamaraa paistettuna.Tarkoitin miten saada kamara kiinteäksi ja kypsäksi , mutta ei rapeaksi.
Juuri sellaiseksi kuin palvipalan kamara on, siinä on sopiva tekstuuri (suutuntuma).
Olenkyllä maistanut tapeaksi paistettua kamaraa joka on ritisevän rapeaa, (pork rinds).
Ketjusta on poistettu 1 sääntöjenvastaista viestiä.
Luetuimmat keskustelut
20v on otettu kiinni
Tulipalo oli sytytetty joten murhasiko ex omat lapsensa ja heidän Äidin. Tuskin sitä kukaan ohikulkijakaan sytytti.33412681Suomessa on ollut suurtyöttömyyttä ennenkin, ja lääkäriin pääsee nykyäänkin
Täällähän oli jonkun sekopään(vas.) juttu, että ennen ei ollut työttömyyttä ja lääkäriin pääsi. Siihen alkoi tietysti ko573666- 853254
IL - Auerin lapsia oli houkuteltu rahalla Annelin puolelle?
16:12 Outoja väitteitä Sijaisäidin mukaan Auerin lapsia koetettiin houkutella nettipalstoilla muuttamaan kertomuksiaan1333048- 1032998
Kysymys: Kuinka moneen maahan neuvosto-venäjä on hyökännyt
viimeisten 90-vuoden aikana? Ja lähinnä on siis kyse neuvosto-venäjän naapurimaista - kuten Suomesta. Lista on huomatta512848S-kaupoissa on nykyään ihanaa käydä
Kun niissä ei enää käy satuolentoihin uskovat hihhuIit eivätkä persut. Asiakaskunta on huomattavasti siistiytynyt muutam772769Savonlinan perhesurma, epäilty mies romani, äiti kantaväestöä
https://www.is.fi/kotimaa/art-2000011676508.html Savonlinnan seudun romaniyhdistyksestä kerrottiin lauantaina IS:lle, e1592654Savonlinnan murhapolttaja romani
Ainakin IS kertoo. Arvasin heti ettei ole normi valkolainen suomalainen.2782542Näin tyhmä vasemmistolainen on: "S-kaupoissa on nykyään ihanaa käydä
kun siellä ei ole hihhuleita eikä persuja." Vain tyhmä eli heikkoälyinen vasemmistolainen voi tehdä noin lapsellisia ju422378