Meninpä sitten lupamaan vaimolle nautinnollisen viikonlopun -siis ruuan suhteen.
Itse teen aina meillä ruuat, mutta antakaapa hyviä vinkkejä.
Ajattelin lauantaille kalaa ja sunnuntaille lihaa.
Mitä muuta tarjoaisin ko. ruokien kanssa?
Tällä hetkellä on ns. ajatuskatko päällä enkä keksi mitään yllättävää.
Siis ruoka juoma jälkiruoka ehdotulsia otetaan vastaan ilomielin.
Itse teen aina meillä ruuat, mutta antakaapa hyviä vinkkejä.
Ajattelin lauantaille kalaa ja sunnuntaille lihaa.
Mitä muuta tarjoaisin ko. ruokien kanssa?
Tällä hetkellä on ns. ajatuskatko päällä enkä keksi mitään yllättävää.
Siis ruoka juoma jälkiruoka ehdotulsia otetaan vastaan ilomielin.
Vastaukset 3
Vanhimmat
Leikkasin uudesta kaalista silppua (juustohöylä)
laitoin pannulle öljyä, kuumensin, heitin sinne ne kaalinsilput, sipulia, ja sitten näitä valmiita heinäpusseja, joku wok-mikälie ja ranskalaisia kasviksia. Kun ne oli kuulottuneet, heitin sekaan kananmunan, sekoitin sekaan siis, ja annoin sitten hautua kypsäksi. Toisella pannulla oli lohifile kypsymässä, maustettuna merisuolalla ja tillillä. Kastiketta en laittanut tälläkertaa, mutta joskus käytän aivan perinteistä kermaviili maustepussi.
Oiskos liharuokana Sveitsinleike mitään?
Mielestäni nakit ja muussi on hyvää. Juotavaksi porin kepua.
Kalan kanssa ehdottomasti uusia perunoita ja tilliä (kausituotteita)Kastikkeeksi katkarapu- kermakastike : Kerma kattilaan ja kalamaustekuutio, suurusta ja laita katkaravut ja tilli juur ennen tajoilua, siten että ehtivät sulaa, (liika keittäminen kitkeröittää), Keitä herneenpalkoja lämpimäksi lisäkkeeksi ja raikas tuore salaatti. Jälkkäriksi esim. kahvi drinkki.
Sunnuntain liha: (Riippuu paljolti mitä lihaa ajattelit tarjota..) Esimerkkinä naudan ulkofile uunissa paitomittarin kanssa sisälämpö n.55-60'C (jos pitää roseesta) Pitntaan vain suola ja pipuri. Lisäksi kuutioi perunoita, kasviksia(selleri, lanttu yms), laita folio nyyttiin tilkka öljyä ja valkosipulia suolaa, sitten uuniin kypsymään, salaatti.Jos haluat tehdä kastikkeen keitä sipuli paloja punaviinissä, mausta suolalla ja lihaliemikuutiolla ja suurusta, loppu viini riittää ruokajuomaksi. Jälkkäriks mansikoita ja kermavaahtoa.