Mutti on ohrajauhoista tehtyä perinneruokaa. Ohravellin vaihtoehto. Maalla hoettiin että puurolla jaksaa puoli päivää mutta mutilla koko päivän. Energiapitoista ja halpaa syötävää. Kuuluu syödä voin ja maidon kanssa. Valmistus voi epäonnistua. Tulee koiranpäämuttia jos vettä on liikaa. Mummo oli paras mutintekijä. Lapsuuden maalaismummolan herkullisinta syötävää. Aikuisena edelleen himottaa mutta ei siitä tule samanlaista. Resepti olisi yksi osa vettä ja kaksi osaa ohrajauhoa. Mutta olen nyt tehnyt sitä seuraavalla tavalla. Mittaan kahden litran kattilaan neljä desiä vettä ja suolaan yhdella teelusikallisella. Kiehutan sen ja laitan levyn ykköselle. Siirrän kattilan kylmälle levylle jauhojen laiton ajaksi. Pinnalle laitan tasaisen kerroksen neljä desiä ohrajauhoja. Siirrän kattilan takaisin kuumalle levylle ja seuraan kun kiehuva vesi puhkaisee kelluvan kerroksen. En laita kanttakaan vaan jätän ykköselle tunniksi. Tunnin kuluttua palaan viiltämään viiltoja että jauhot imevät loput vedet. Isoa pyörittämisliikettä ei kärsi heti tehdä ettei sitko tee koiranpäämuttia. Rakeinen mutti rapeutuu pohjalla paahtuessaan. Levyä en suurenna ettei mutti pala. Vartin rappaamisen jälkeen alkaa herkkuhetki. (Maalaisjauhoista saa parhaimman maut ja kaupan ohrajauhoista huonoimmat.)
Mutti kahdelle
5
153
Vastaukset
- Anonyymi
Enpä ole koskaan edes nähnytkään tuollaista ruokaa.
- Anonyymi
Ainoa mutti joka on tuttua on Mutti tomaattimurska ja paseerattu tomaatti.
- Anonyymi
Olen kerran maistanut tuota vedellä kostutettua ohrajauhoa. En oikein ymmärtänyt sen päälle, ohrapuurosta pidän.
- Anonyymi00004
Wikipedian mukaan keski ja Pohjois Pohjanmaalta lähtöisin tuo mutti tai tikkupuuro.
Täytyypä kokeilla joskus.
Wikipedian kuvassa taisi olla sitä koiranpäänmuttia lautasella. - Anonyymi00005
Voi sen maun tekee muttiinkin. Kattila odotti hellansyrjällä työväkeä ja parani vain vanhetessaan kun se kuivui. Minun mummolla oli tapa ennen ruokailua heittää voinokareita muttikattilan pohjalle ja kun voi oli sulanut niin pyöräytti mutin siihen ja toisti monta kertaa. Sen vuoksi muttirakeet maistui paremmalta kuin karkki.
Ketjusta on poistettu 2 sääntöjenvastaista viestiä.
Luetuimmat keskustelut
Kuinka Riikka Purra on parantanut Suomen kansalaisen elämää?
Haastan kaikki perussuomalaisten kannattajat kertomaan konkreettisia esimerkkejä kuinka Riikka Purran harjoittama politi103338Diesel-ammattilainen kehuu Sanna Marinia
"Sanna Marinin (sd) hallitus loi neljä vuotta sitten väliaikaisen polttoainetukijärjestelmän, kun energianhinnat nousi463138Pitkänperjantain kunniaksi tekoälyn analyysi Riikka Purran kirjoituksesta
🧠 Mitä se kertoo "riikka"-nimimerkin lähijunassa tapahtuneesta? 1. Asenteellinen ja epäasiallinen sävy: Kirjoitus purs462931Iso poliisioperaatio Lapualla
Paikalla oli silminnäkijän mukaan myös kolme ambulanssia. https://www.is.fi/kotimaa/art-2000011924650.html Onko virpo552759100 prosentin perintövero korjaisi myös Hitas-ongelman
Moni ei uskalla kieltäytyä perinnöstä maineen menettämisen uhalla, joten sitten tulee näitä tilanteita, joissa joutuu es522549Riikan antisakset leikkaavat bensan hintaa ylöspäin
Sannan aikoina bensaa sai 1,3 euron litrahinnalla ja Riikka leikkasi sen euron ylemmäksi reiluun 2 euroon. Joko on saks322126Sukupuolineutraalit liikennemerkit yksi persujen älynväläys
Samassa rytäkässä kaikki syrjäseutujen bussipysäkkien liikennemerkitkin vaihdettiin, vaikkei bussia ole liikennöinyt enä512065Olen aika varma
että meidän tiemme risteäminen oli ainutkertainen tapahtuma elämässäni. En tule koskaan kohtaamaan ketään muuta, joka sa581870- 451809
- 481612