Mutti on ohrajauhoista tehtyä perinneruokaa. Ohravellin vaihtoehto. Maalla hoettiin että puurolla jaksaa puoli päivää mutta mutilla koko päivän. Energiapitoista ja halpaa syötävää. Kuuluu syödä voin ja maidon kanssa. Valmistus voi epäonnistua. Tulee koiranpäämuttia jos vettä on liikaa. Mummo oli paras mutintekijä. Lapsuuden maalaismummolan herkullisinta syötävää. Aikuisena edelleen himottaa mutta ei siitä tule samanlaista. Resepti olisi yksi osa vettä ja kaksi osaa ohrajauhoa. Mutta olen nyt tehnyt sitä seuraavalla tavalla. Mittaan kahden litran kattilaan neljä desiä vettä ja suolaan yhdella teelusikallisella. Kiehutan sen ja laitan levyn ykköselle. Siirrän kattilan kylmälle levylle jauhojen laiton ajaksi. Pinnalle laitan tasaisen kerroksen neljä desiä ohrajauhoja. Siirrän kattilan takaisin kuumalle levylle ja seuraan kun kiehuva vesi puhkaisee kelluvan kerroksen. En laita kanttakaan vaan jätän ykköselle tunniksi. Tunnin kuluttua palaan viiltämään viiltoja että jauhot imevät loput vedet. Isoa pyörittämisliikettä ei kärsi heti tehdä ettei sitko tee koiranpäämuttia. Rakeinen mutti rapeutuu pohjalla paahtuessaan. Levyä en suurenna ettei mutti pala. Vartin rappaamisen jälkeen alkaa herkkuhetki. (Maalaisjauhoista saa parhaimman maut ja kaupan ohrajauhoista huonoimmat.)
Mutti kahdelle
Anonyymi-ap
4
63
Vastaukset
- AnonyymiUUSI
Enpä ole koskaan edes nähnytkään tuollaista ruokaa.
- AnonyymiUUSI
Ainoa mutti joka on tuttua on Mutti tomaattimurska ja paseerattu tomaatti.
- AnonyymiUUSI
Olen kerran maistanut tuota vedellä kostutettua ohrajauhoa. En oikein ymmärtänyt sen päälle, ohrapuurosta pidän.
- Anonyymi00004UUSI
Wikipedian mukaan keski ja Pohjois Pohjanmaalta lähtöisin tuo mutti tai tikkupuuro.
Täytyypä kokeilla joskus.
Wikipedian kuvassa taisi olla sitä koiranpäänmuttia lautasella.
Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.
Luetuimmat keskustelut
Riikka runnoo! Uutta velkaa tänä vuonna 17 mrd. euroa
Tirsk. Nyt kyllä hihityttää kuin pientä eläintä. Riikka takoo maailmanennätyksiä tasaiseen tahtiin. " [Riikka] joutuu917431Jens Ihlen (ex Kukka) poika todistaa oikeudessa
10:49 "Välit ovat olemattomat" Minkälainen isäsi ja sinun välinen suhde on tällä hetkellä? "Minulla ei ole minkäännäkö2227295K-kaupassa on mukava käydä, kun ei tarvitse katsella köyhiä
vasemmistolaisia, joista monet myös varastavat. Mielellään maksaa vähän enemmän tuotteista K-kaupassa, jotka ovat paljon1365023Suomeen ei kuulu ihmiset jotka ei halua kätellä toisia ihmisiä, koska tämä on vääräuskoinen
Nainen joka ei halunnut kätellä Stubbia on selvästi ääripään muslimi, eli sitä sakkia josta niitä ongelmia koituu. Ulos1224677PS:n Purra teki -JÄTTI-VELAT
* * PS:n Purra teki -JÄTTI-VELAT - ! ja jätti MaksuHuolet -Kansan Maksettavaksi -! *394540Suomessa on ollut suurtyöttömyyttä ennenkin, ja lääkäriin pääsee nykyäänkin
Täällähän oli jonkun sekopään(vas.) juttu, että ennen ei ollut työttömyyttä ja lääkäriin pääsi. Siihen alkoi tietysti ko854245Kysymys: Kuinka moneen maahan neuvosto-venäjä on hyökännyt
viimeisten 90-vuoden aikana? Ja lähinnä on siis kyse neuvosto-venäjän naapurimaista - kuten Suomesta. Lista on huomatta1134047- 1581694
Nainen, sanotaan että totuus tekee kipeää
Ehkä mutta se voi olla myös se kaikkein kamalin asia kohdata. Kuplassa on turvallista, kun tietää vähemmän on helpompi.91459Valtio lopettaa pienituloisten perheiden kylpylälomien tukemisen
Pienituloiset suomalaiset ovat voineet vuosikymmenten ajan hakea tuettuja lomia terveydellisin, sosiaalisin ja taloudell2331311