Millaisia kokemuksia palstalaisilla on airfryeristä leipomisen suhteen, onko kätevämpi, kuin uuni?
Airfryereitä on tietenkin eri kokoisia, joihin mahtuu kerrallaan pullia/muffinsseja kypsymään 2-4 kpl.
Airfryer on uunia hitaampi ainakin pullien leivonnassa, kun tavallisessa uunissa pellilinen korvapuusteja paistuu 12-15 minuutissa ja airfryerissä menee sama aika, mutta vain 2-4 pullaa kerrallaan.
Toki uunin lämmitykseen menee noin 8-10 minuuttua, jossa ajassa ensimmäinen pullasatsi on jo lähes paistunut.
Uppokeitimessä, johon öljyä mahtuu 2 litraa, niin kerrallaan varmaan kaksi munkkia mahtuu paistamaan ja paistoaika 4-6 minuuttia.
Airfryerissä mahtuu 2-3 munkkia kerrallaan ja paistoaika n.6-10 min.
Teräskattilassa/valurautapadassa mahtuu 3-4 munkkia kerrallaan.
Sitten munkipaistokäry, johon vaikuttaa öljyn lämpötila ja millä paistetaan.
Kattilassa/padassa käryä tulee eniten, uppokeittimessä on kansi ja siinä voi olla jonkilainne suodatin, Airfryerissä käryä tulee vähemmän, koska paistamisessa ei käytetä öljyä.
Munkkeja öljyssä paistaessa ei suositella liesituulettimen käyttöä varsinkaan
jos paistaa kattilassa/padassa.
Uppopaistimessa on yleensä säädettävä lämpötila, jolloin öljy ei pääse ylikuumenemaan. Silloin varmaan voi liesituuletinta käyttää.
Olen käyttänyt liesituuletinta katilassa munkkeja paistaessa, mutta siinä täytyy olla tarkkana, ettei öljy pääse liian kuumaksi, koskaa ei ole öljy savuttanut, jolloin se olisi aivan liian kuumaa.
Kesällä ei munkinpaiston käryistä ole ongelmaa, kun munkkeja voi paistaa ulkona, kunhan ei sada vettä.
Airfryer, uuni vs friteerauskeitin
4
88
Vastaukset
- Anonyymi00001
Leipomisessa uuni voittaa air fryerin 100-0. Air fryerillä ei voi korvata friteerausta. Friteerauksella ei tule erityisen rasvaista ruokaa, jos sen tekee oikein. Öljy pitää olla riittävän kuumaa, jotta kypsyvän ruuan höyry sulkee öljyn pääsyn ruuan sisään. Oikein friteeraamalla saa rapean pinnan ja pehmeän mehukkaan sisustan. Air fryerillä saa kuivan pinnan ja kuivan sisustan. Air fryer ei sovellu munkkien ja churrojen paistamiseen. Air fryerillä niistä tulee pullia ja keksejä.
Mihin air fryer soveltuu? Niille, jotka eivät osaa käyttää kodin tavallista sähköuunia.- Anonyymi00002
Friteeraukseen on hyvä ihan tavallinen leveäpohjainen teräskattila, sillä on usemmat vappurinkelit friteerattu.
Kerrallaan mahtuu 4-5 rinkeliä paistumaan.
Kansi on hyvä olla käden ulottuvilla rasvapalon varalta, muttei rasvapaloakaan tule, kunhan ei anna öljyn kuumeta liikaa eli savuamispisteeseen ja välttää vettä paiston aikana. - Anonyymi00003
Anonyymi00002 kirjoitti:
Friteeraukseen on hyvä ihan tavallinen leveäpohjainen teräskattila, sillä on usemmat vappurinkelit friteerattu.
Kerrallaan mahtuu 4-5 rinkeliä paistumaan.
Kansi on hyvä olla käden ulottuvilla rasvapalon varalta, muttei rasvapaloakaan tule, kunhan ei anna öljyn kuumeta liikaa eli savuamispisteeseen ja välttää vettä paiston aikana.Friteerauskettimen saa kattilan hinnalla niin miksi stressata lämpötilan heittelyillä? Riskinä on rasvapalo ja epämukavana liian kylmä paistorasva, jolloin munkeista tulee rasvalötköjä. Minä ainakin paistan vaivattomasti friteerauskeittimellä, jossa on termostaatti.
- Anonyymi00004
Ei munkkien paistoon tarvita kuin hyvä kattila. En ostaisi friteerauskeitintä. Kaasuhellalla normi teräskattilassa paistanut aina.
Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.
Luetuimmat keskustelut
Nuori lapualainen nainen tapettu Tampereella?
Työmatkalainen havahtui erikoiseen näkyyn hotellin käytävällä Tampereella – tämä kaikki epäillystä hotellisurmasta tie807042Orpo hiiri kadoksissa, Marin jo kommentoi
Kuinka on valtiojohto hukassa, kun vihollinen Grönlantia valloittaa? Putinisti Purra myös hiljaa kuin kusi sukassa.1346523Lopeta jo pelleily, tiedän kyllä mitä yrität mies
Et tule siinä onnistumaan. Tiedät kyllä, että tämä on just sulle. Sä et tule multa samaan minkäänlaista responssia, kosk3816323Tampereen "empatiatalu" - "Harvoin näkee mitään näin kajahtanutta"
sanoo kokoomuslainen. Tampereen kaupunginvaltuuston maanantain kokouksessa käsiteltävä Tampereen uusi hyvinvointisuunni3644122Lidl teki sen mistä puhuin jo vuosikymmen sitten
Eli asiakkaat saavat nyt "skannata" ostoksensa keräilyvaiheessa omalla älypuhelimellaan, jolloin ei tarvitse mitään eril1532512Ukraina, unohtui korona - Grönlanti, unohtu Ukraina
Vinot silmät, unohtui Suomen valtiontalouden turmeleminen.62419Kumpi on sekaisempi - Koskenniemi vai Trump?
Koskenniemi haukkui Trumppia A-studiossa, niin että räkä lensi suusta. Sen sijaan Trump puheessaan sanoi, että Grönlant662206Orpo pihalla kuin lumiukko
Onneksi pääministerimme ei ole ulkopolitiikassa päättäjiemme kärki. Hänellä on täysin lapsellisia luuloja Trumpin ja USA1431519- 141512
- 1981240