Airfryer, uuni vs friteerauskeitin

Anonyymi-ap

Millaisia kokemuksia palstalaisilla on airfryeristä leipomisen suhteen, onko kätevämpi, kuin uuni?
Airfryereitä on tietenkin eri kokoisia, joihin mahtuu kerrallaan pullia/muffinsseja kypsymään 2-4 kpl.
Airfryer on uunia hitaampi ainakin pullien leivonnassa, kun tavallisessa uunissa pellilinen korvapuusteja paistuu 12-15 minuutissa ja airfryerissä menee sama aika, mutta vain 2-4 pullaa kerrallaan.
Toki uunin lämmitykseen menee noin 8-10 minuuttua, jossa ajassa ensimmäinen pullasatsi on jo lähes paistunut.

Uppokeitimessä, johon öljyä mahtuu 2 litraa, niin kerrallaan varmaan kaksi munkkia mahtuu paistamaan ja paistoaika 4-6 minuuttia.
Airfryerissä mahtuu 2-3 munkkia kerrallaan ja paistoaika n.6-10 min.
Teräskattilassa/valurautapadassa mahtuu 3-4 munkkia kerrallaan.

Sitten munkipaistokäry, johon vaikuttaa öljyn lämpötila ja millä paistetaan.
Kattilassa/padassa käryä tulee eniten, uppokeittimessä on kansi ja siinä voi olla jonkilainne suodatin, Airfryerissä käryä tulee vähemmän, koska paistamisessa ei käytetä öljyä.
Munkkeja öljyssä paistaessa ei suositella liesituulettimen käyttöä varsinkaan
jos paistaa kattilassa/padassa.
Uppopaistimessa on yleensä säädettävä lämpötila, jolloin öljy ei pääse ylikuumenemaan. Silloin varmaan voi liesituuletinta käyttää.
Olen käyttänyt liesituuletinta katilassa munkkeja paistaessa, mutta siinä täytyy olla tarkkana, ettei öljy pääse liian kuumaksi, koskaa ei ole öljy savuttanut, jolloin se olisi aivan liian kuumaa.

Kesällä ei munkinpaiston käryistä ole ongelmaa, kun munkkeja voi paistaa ulkona, kunhan ei sada vettä.

4

232

    Vastaukset 4

    Anonyymi (Kirjaudu / Rekisteröidy)
    5000
    • Anonyymi00001

      Leipomisessa uuni voittaa air fryerin 100-0. Air fryerillä ei voi korvata friteerausta. Friteerauksella ei tule erityisen rasvaista ruokaa, jos sen tekee oikein. Öljy pitää olla riittävän kuumaa, jotta kypsyvän ruuan höyry sulkee öljyn pääsyn ruuan sisään. Oikein friteeraamalla saa rapean pinnan ja pehmeän mehukkaan sisustan. Air fryerillä saa kuivan pinnan ja kuivan sisustan. Air fryer ei sovellu munkkien ja churrojen paistamiseen. Air fryerillä niistä tulee pullia ja keksejä.

      Mihin air fryer soveltuu? Niille, jotka eivät osaa käyttää kodin tavallista sähköuunia.

      • Anonyymi00002

        Friteeraukseen on hyvä ihan tavallinen leveäpohjainen teräskattila, sillä on usemmat vappurinkelit friteerattu.
        Kerrallaan mahtuu 4-5 rinkeliä paistumaan.
        Kansi on hyvä olla käden ulottuvilla rasvapalon varalta, muttei rasvapaloakaan tule, kunhan ei anna öljyn kuumeta liikaa eli savuamispisteeseen ja välttää vettä paiston aikana.


      • Anonyymi00003
        Anonyymi00002 kirjoitti:

        Friteeraukseen on hyvä ihan tavallinen leveäpohjainen teräskattila, sillä on usemmat vappurinkelit friteerattu.
        Kerrallaan mahtuu 4-5 rinkeliä paistumaan.
        Kansi on hyvä olla käden ulottuvilla rasvapalon varalta, muttei rasvapaloakaan tule, kunhan ei anna öljyn kuumeta liikaa eli savuamispisteeseen ja välttää vettä paiston aikana.

        Friteerauskettimen saa kattilan hinnalla niin miksi stressata lämpötilan heittelyillä? Riskinä on rasvapalo ja epämukavana liian kylmä paistorasva, jolloin munkeista tulee rasvalötköjä. Minä ainakin paistan vaivattomasti friteerauskeittimellä, jossa on termostaatti.


    • Anonyymi00004

      Ei munkkien paistoon tarvita kuin hyvä kattila. En ostaisi friteerauskeitintä. Kaasuhellalla normi teräskattilassa paistanut aina.

    Ketjusta on poistettu 2 sääntöjenvastaista viestiä.

    Luetuimmat keskustelut

    1. Miksi naiset haluavat itseään vanhemman kumppanin? Vai haluavatko?

      Tuolla toisessa ketjussa tuli esille tämä kysymys ja se on mielestäni hyvä kysymys. Kiitos scrg:lle tämän kysymyksen esi
      Sinkut
      355
      1075
    2. Väleistä

      Minkälaiset välit sinulla on kaivattusi kanssa?
      Ikävä
      71
      738
    3. Missä vaiheessa

      Unohdit minut? Onko sinulla oikeasti mies jota rakastat? Tiedän että möhlin ja odotin liikaa. Ei tarvitse vastata jos et
      Ikävä
      37
      686
    4. Jännitän sua!

      En tiedä miksi! 🤭
      Ikävä
      41
      578
    5. Ajatteletko usein vielä

      Meitä?
      Ikävä
      48
      571
    6. Miksi meidän yhteys vain

      Säilyy? Säilyy ja säilyy? Joku syyhän siihen on?:))
      Ikävä
      63
      533
    7. SDP: tiukkaa maahanmuuttopolitiikkaa ilman rasismia

      Analyysin mukaan demareiden uuden maahanmuuttolinjan suurin ero konservatiivioikeiston vastaavaan on rasismin puute. ht
      Maailman menoa
      320
      496
    8. Kun tulet mun luo

      Mies, niin tuotko suklaata tullessasi? ;)
      Ikävä
      75
      471
    9. Mulla on ikävä sua

      Pakko se on myöntää, mulla on ikävä sua 🥺💔.. En kyllä haluaisi sitä myöntää kun tämä tilanne on niin hankala. Oon yri
      Ikävä
      19
      461
    10. kasariperjantai 2026

      Ajatuksia vuoden 2026 kasariperjantaista...ainakin porukkaa oli mun mielestä liikkeellä tosi paljon ja fiilinki noin yle
      Iisalmi
      22
      459
    Aihe