onpas ongelma, nimittäin pitäisi tulla toimeen alle kahdella sadalla vielä neljä viikkoa, joten ruokaan voin budjetoida sellaisen satasen koko kuulle. Lisäksi on muutaman lomakilon karistus meneillään.
Ostan aina kun mahdollista luomua ja syön todella monipuolisesti, eettisesti ja terveellisesti. Tämä vain tuntuu mahdottomalta yhtälöltä nyt kun rahaa ei ole. Mistä apu, antakaahan toverit vinkkejä! Tähän asti olen syönyt puuroa ja vitamiinit pillereinä, mutta alkaa vähitellen tehdä mieli tuoreita vihanneksia ja sen sellaista...
Ostan aina kun mahdollista luomua ja syön todella monipuolisesti, eettisesti ja terveellisesti. Tämä vain tuntuu mahdottomalta yhtälöltä nyt kun rahaa ei ole. Mistä apu, antakaahan toverit vinkkejä! Tähän asti olen syönyt puuroa ja vitamiinit pillereinä, mutta alkaa vähitellen tehdä mieli tuoreita vihanneksia ja sen sellaista...
Vastaukset 13
Vanhimmat
En ole kasvissyöjä mutta syön enimmäkseen kasvisruokaa ja yritän muutenkin syödä terveellisesti, mikä tosin on todella kallista puuhaa, mutta silti. Rahaa minulla on 100 euroa/kk ja siitäkin pitää vielä joitain laskuja maksaa, joten ruokaan jää noin 60e/kk. Vaikeaa on. Leivät leivon itse, siinä säästän paljon. Ostan erikoisliikkeestä halpoja papuja ja herneitä, sekä kuivattuja yrttejä. Loput rahat menevät hedelmiin, vihanneksiin, kalaan, öljyyn ja juustoon. Muuhun rahaa ei sitten riitäkään, ja vihanneksia ja hedelmiäkään ei ole varaa ostaa niin paljon kuin haluaisin, mutta kyllä tässä silti toimeen tullaan.
Elikkä suosittelen leipomista ja papuja joita esim Punnitse & Säästä myy halvalla. Lidlissä kannattaa käydä katsomassa vihanneksia (siellä ei kyllä ole luomua) ja mahdollisesti muitakin tuotteita. Isoissa kaupoissa kuten Prisma ja City market on selvästi halvempaa (siinä tapauksessa kun budjetti on se 60e/kk) kuin pienissä lähikaupoissa. Turhuuksia kuten uusia vaatteita ei kannata ostaa. Jos sattuu olemaan saastumatonta luontoa lähellä, niin kannattaa käydä keräämässä kasveja. Lisätietoa luonnonyrteistä saa helposti netistä. Itse keräilen lähinnä nokkosta ja voikukkia mutta myös kaikenlaista muuta.
Moikka.
Nyt kesällähän kasvikset on hemmetin halpoja. Hae torilta "euron säkkejä", eli sellaisia satseja mihin myyjät kerää aina ei niin tuoreet rehut. Makaroonit ei paljoa maksa, osta soijarouheet halvimmista etnokaupoista, riisi on myös usein halpaa etnokaupoissa, potut ei maksa mitään... Kyllä noilla säveltelee jo ties mitä.
Mulla menee usein kuukausia euro per päivä -budjetilla. Niin tiukkaahan Suomessa ei pitäisi olla kenelläkään :) Totuus on taas jotain ihan muuta.
Niin, mä olen tottunut syömään todella kalliisti joten tämä oppitunti tulee ihan tarpeeseen. Ongelma on lähinnä se, että riisiä, makaroonia ja leipää en haluaisi syödä paljoa. Tuo idea torin halvoista pusseista oli hyvä, täytyypä käydä katsomassa. Luonnonantimia tunnen jonkin verran, mutta asun sellaisessa paikassa, ettei niitä ole juurikaan saatavilla, autoton kun olen.
Täysjyväriisi, siihen papuja ja tarjousvihanneksia, kaikki pannuun ja jatketaan liemellä, se on ollut tähän mennessä suuri oivallukseni.
Ja perunasoppaa, sitä pitää tehdä. Samoin hernekeittoa.
Mä olen päättänyt pärjätä kun tiedän että muut pärjäävät vieläkin vähemmällä. Kiitos näistä ja saa laittaa lisääkin! :-)
Hyvää kesän jatkoa tiukasta budjetista huolimatta itse kullekin!
Kyllähän 25eur/vko budjetilla syö melkein herroiksi,mutta jos tuo luomu nousee kynnyskysymykseksi,niin alkaa tehdä tiukkaa.
Sepä se ongelma onkin. Täytyy vissiin vähäksi aikaa hiljentää omatunto ja uskotella että yksi kk tehotuotetulla ei vielä pilaa kehoani lopullisesti... Tuolla rahalla ei nimittäin luomua syödä, sen voin sanoa jo nyt.
Eräänä päivänä kun nälkä yllätti, (hui, köyhällä nälkä, kamalaa)tein seuraavanlaisen kulinaristisen sekoittimen, oli oikeesti hyvää.
Raastoin uutta kaalia (0.70e/kg)kuumalle, öljytylle pannulle.
Sekaan heitin pakastimesta löytynyttä pussisipulia (ok, maksoi joskus 0.50, vanha)
sit mulla tais olla porkkanaa, riivasin sitä joukkoon.
Sitten niitä siinä aikani paistelin, heitin merisuolaa ja rivauksen currymaustetta.
Siiten kun se oli viittävaille valmis, rikoin sinne kananmunan ja sekoitin sen sinne joukkoon kiivaasti hämmentäen.
Oli muuten hitsin hyvää.
Seur. päivänä tein samaa, muttei ollu kananmunaa, ei se ihan niin hyvää ollu ilman sitä.
Kokeile kuiteskin. Halpa ainakin oli.
Tosiaan, tuo kaali, lempivihannekseni tuo varmasti suuren avun tähän tilanteeseen! Ja sitä saattaa raaskia jopa luomuna ostaa! En syö munia, mutta kokeilen tuota ohjettasi ilman niitä, kaalihan on aina tosi hyvää!
kerran junassa kaksi nuorta miestä jutteli ruuasta ja äidin luona syömisestä. Puhuivat lihapiirakoista ja hienouden huippu oli kun äiti lämmitti pakastepizzan. Ihan siis nätisti puhuivat, eivät pilkaten. Sitten alkoivat he vaihdella reseptejä, ja yksi jäi mieleeni. heti sitä kotona kokeilin, hyvvää oli. Jos pojat tunnistatte itsenne, kiitos reseptistä hyvää on.
Tässä, ehkä jo kuiten kin hieman muuttuneena matkan varrella vähän:
Hakkaa kaali pieniksi (raakana)kuutioiksi tms
hakkaa paprika samoin
hakkaa sipuli samoin
hakkaa porkkana samoin
oon laittanu tänne myös kausikamaa kuutioina
mausteet maun mukaan
kastikkeeksi kermaviili prk
olen laittanut sitä en kauhean paljoa esim puoli kiloa tuota silppua, siihen 1 prk kermaviiliä
olen myös kokeillut 1/2prk kermaviiliä 1/2prk maitorahkaa, aivan yhtä hyvää.
Siis jos käytätte maitotaloustuotteita.
(ehkä tuota voisi kokeilla tilkka öljyä höysteenä)
Uudet perunat ovat tähän aikaan vuodesta tosi hyviä ja jo melko edullisiakin. Hiilihydraattien lisäksi saat niistä hyvin C-vitamiiniakin, kun höyrytät ja syöt kuorineen. Eikä muuten lihota, kun välttää rasvaisia lisukkeita.
Toinen mitä kannattaa syödä on tietysti tomaatit, ei juuri sen terveellisempää sapuskaa tähän vuodenaikaan ole, eikä hintakaan juuri nyt päätä huimaa.
Mun herkku"salaattia" on seuraava:
- keitettyjä perunoita kuutioina
- tuoretta valkokaalia silputtuna
- keitettyjä soijapapuja
- haluttaessa voi lisäksi silputa pienen sipulin joukkoon
Eikä maksa paljoa!
Kaikkea suhteessa maun ja kukkaron mukaan. Korvaa kokonaisen aterian. Sisältää myös proteiinit ym ja on täysin vegaanikin. Voi syödä kuumana tai kylmänä.
Kastikkeeksi itse laitan:
-loraus kylmäpuristettua rypsiölyä (ei halpaa, mutta sisältää terveellisiä rasvahappoja)
- tilkka omenaviinietikkaa
- ripaus Herbamarea
Noitakin suhteessa maun mukaan. Itse maistelen tehdessä, milloin alkaa maistua sopivalta.
Joskus tekee mieli kevyempää salaattia ja silloin laitan runsaasti kaalia ja vähemmän perunaa, joskus päin vastoin. Proteiinien saannista sen sijaan yritän pitää huolta, kun olen aika olematon muutenkin.
itsekin penninvenyttelijä piiseli
ps. joku tuolla aiemmin mainitsi "Punnitse&säästä"-kaupan.Missä semmosii on ja onko ne luomutuotteita? Siis asun pk-seudulla.
..on ainakin Hämeentiellä Kurvin kohdalla. Luomusta en tiiä.
Kiitoksia vinkistä! Soijaa vatsani ei kestä, mutta herneitä ja maissia kyllä, sekä joitakin muita papuja vähäsen.
Tein yhden kirjoituksen inspiroimana salaatin kaalista, porkkanasta, kurkusta ja sipulista. Maustoin valkosipulilla ja tein kermaviilikastikkeen (kermaviiliä, sinappia, sokeria, suolaa, sitruunamehua), jonka olisi voinut ihan hyvin jättää pois tai korvata esim. öljy-viinietikka -seoksella. Oli hyvää, riittoisaa ja edullista. Nyt olen väsäillyt keittoja ja olen ihan mukavasti budjetissa. Virosta tuotuja purkkiruokia (patoja ja keittoja) olen myös syönyt, yllättävän hyvää ollakseen säilykeruokaa ja edullista jos mikä, eurolla saa neljä annosta.
Harmi, ettei vatsasi kestä soijaa:(. Mutta kun niitä proteiinejakin mielestäni tarvitsee (lihakset kai kuihtuu pois ilman? Valaiskaa fiksummat, jos olen väärässä:)). Toki tilapäisesti pärjää ilmankin. Mun salaattiversio voisi olla hyvääkin tuoreiden (siis pakaste) herneiden/maissin kanssa. Itse en tykkää herneistä, mutta maissihullu olen. Täytyykin kokeilla, miltä se maistuisi maissiversiona. Molemmissa, herneissä ja maississa kun on protskuja, ainakin herneissä, maissista en tiedä ihan varmaksi kuinka paljon.
***Kävinkin juuri tarkistamassa finelin sivuilta noita ravintoarvoja ja ne on ilmoitettu vähän omituisesti. Herneessä luki proteiinia vain 5,1g/100g, mutta kuitenki pylväsdiagrammissa 33%. En ymmärrä?? Samoin maissin kohdalla, tosin ero ei ollut yhtä raju, 12g/100g ja 14%. Mitähän ihmettä toi tarkoittaa? Must on tainnu tulla vanhemmiten tosi tyhmä, kun en ymmärrä enää tollasii taulukoita:(
Kiitos sulle, joka valaisit mua siitä, missä se punnitse&säästä kauppa on. Täytyy seuraavalla kaupunkireissulla käydä katsastamassa.