Pätkiskakku

kananmunat.

jollain mammafoorumilla oli puhetta siitä. Selaa pari sivua tätä palstaa tai jälkkäripalstaa taaksepäin, pitäis löytyä linkkejä.

Hei! Olen itsekkin etsinyt kovasti tuota ohjetta sillä kakku vaikutti aivan LIIAN hyvältä!!
Muistan et sen Seuran kannessa oli se kuuluisa uimari perheineen (jonka nimeä en nyt muista :)

Noh, jos löydät sen ohjeen vielä jostain niin olisi kivä jos kirjoitat sen tänne!!!kiitos!

hei! Innostuin tänään leipomaan pätkiskakkua, mutta en tätä Seura-lehden domino pohjaista, vaan tuota kuivakakkua minkä resepti tuntuu löytyvän joka paikasta!:)
No, kävi kuitenki niin etten muistanut ostaa kaupasta jugurttia, jota kakkuun olisi pitänyt laittaa..
Korvasin sen sitten appelsiini-hovijuustolla ja flora kasviskermalla ja HYVÄÄ tuli!!
Sit sen päällyksen (suklaa voi) tilalle laitoin "mokkapala-kuorrutuksen" eli:kahvia, sulatettua margariinia, tomusokeria ja kaakaota. Kävi kakunpäälle todella hyvin!!

Tässä siis lohdutukseksi jos tuota toista reseptiä ei ikinä löydy!;)

PÄTKISKAKKU
5 dl vehnäjauhoja
3 dl sokeria
2 tl vaniljasokeria
1 rkl leivinjauhetta
4 rkl kaakaojauhetta (esim. van houten)

150 g sulatettua voita tai margariinia
2 dl maustamatonta jogurttia
4 patukkaa pätkistä
3 munaa

Sekoita kuivat aineet keskenään.
Lisää paloitellut pätkikset sulaneen rasvan joukkoon ja sekoita.
Lisää rasvan sekaan jogurtti ja munat. Lisää vielä kuivat aineet.
Sekoita seos huolella, taikinaa ei kuitenkaan tarvitse vatkata koneella.
Laita taikina jauhotettuun kakkuvuokaan ja paista n.45 minuuttia 175 asteessa.

Kuorrutus:
170g suklaata
100g voita

Sulata aineet varovasti liedellä ja valuttele jäähtyneen kakun päälle.
Voit ripotella pinnalle vaikka suklaahippuja koristeeksi.