Viimeksi olen tehnyt mustikkatalkkunaa joskus yli 10 vuotta sitten.
Nyt sitten päätin tehdä, kun oli pari desiä tuoreita mustikoita.
2dl kermaa, 2dl rahkaa, 0,5dl sokeria, 1dl talkkunajauhoja, 2dl mustikoita.
Kerma vaahdotetaan ja muuut ainekset sekoitetaan joukkoon.
Tuli muuten älyttömän herkullista.
Talkkunan paahdettu jauho antaa tosi hyvän maun tuolle jälkiruoalle.
Kaapissa oli vanhoja yli 15 vuotta vanhoja talkkunajauhoa, ostin uusia, kun
vanhat talkkunajauhot on varmaan parhaan makunsa menettäneet.
Talkkunajauhoja voisi käyttää myös ruskean kastikkeen tekemiseen, kun ovat paahdettuja, ettei tarvitse paahtaa jauhoja voissa.
Voisi tulla oiken hyvänmakuista kastiketta talkkunajauhoista.
Nyt sitten päätin tehdä, kun oli pari desiä tuoreita mustikoita.
2dl kermaa, 2dl rahkaa, 0,5dl sokeria, 1dl talkkunajauhoja, 2dl mustikoita.
Kerma vaahdotetaan ja muuut ainekset sekoitetaan joukkoon.
Tuli muuten älyttömän herkullista.
Talkkunan paahdettu jauho antaa tosi hyvän maun tuolle jälkiruoalle.
Kaapissa oli vanhoja yli 15 vuotta vanhoja talkkunajauhoa, ostin uusia, kun
vanhat talkkunajauhot on varmaan parhaan makunsa menettäneet.
Talkkunajauhoja voisi käyttää myös ruskean kastikkeen tekemiseen, kun ovat paahdettuja, ettei tarvitse paahtaa jauhoja voissa.
Voisi tulla oiken hyvänmakuista kastiketta talkkunajauhoista.
Vastaukset 5
Vanhimmat
En ole koskaan syönyt moista. Kumpaa talkkunaa käytit hämäläistä vaiko Pohjanmaalaista?
https://www.k-ruoka.fi/reseptit/talkkunahyve
Herkku talkkunajauhoa Jalasjärveltä Taivalkosken myllyltä.
Varmaankin oli Pohjanmaalaista talkkunaa.
Kauraa, ohraa ja ruista.
Siinä oli toistakin talkkunajauhoa, mutta se oli kaurajauhoista.
Mustikan kanssa sopii ruisjauhot erinomaisesti.
Talkkunassa on hieno paahdetun jauhon maku.
Voisi kokeilla tehdä talkkunajauhoista ruskeaa kastiketta,ei tarvitse paahtaa jauhoja voissa, kuten ruskeaa kastiketta tehdessä.
En ole koskaan maistanut talkkunaa.
Kannattaa maistaa, takuulla jäät koukkuuun sen mausta.
Tuskin eikä sitäpaitsi stadissa myydä pohjanmaan talkkunaa vaan sellaista, jossa on hernettä seassa.