Vaniljakreemi eli crème pâtissère
2 dl maitoa
2 dl kuohukermaa
1 1/2 tl Taylor&Colledge vaniljatahnaa
4 munan keltuaista
70 g sokeria (noin 3/4 dl)
25 g maissitärkkelys (noin 1/2 dl)
"Osaatko sanoa miten vaikuttaa, jos käyttää rasvatonta maitoa 4dl eli jättäisi kerman kokonaan pois?
Oletko kokeillut vegaanisena versiona? (mietin toimisiko munan sijasta pellavansiemenet ja maidon sijasta soijamaito?)"
Ärsyttäviä nuo vegaanit, jos ei kerran halua käyttää kermaa ja kananmunan keltuaisia, joita ilman ei edes synny kunnollista vaniljakreemiä, niin miksi silloin edes
vaniljakreemiä tekee.
Kurria, pellavansiemeniä ja soijamaitoa, ei niistä mitään vaniljakreemiä saa.
Ärsyttäviä nuo vegaanit.
2 dl maitoa
2 dl kuohukermaa
1 1/2 tl Taylor&Colledge vaniljatahnaa
4 munan keltuaista
70 g sokeria (noin 3/4 dl)
25 g maissitärkkelys (noin 1/2 dl)
"Osaatko sanoa miten vaikuttaa, jos käyttää rasvatonta maitoa 4dl eli jättäisi kerman kokonaan pois?
Oletko kokeillut vegaanisena versiona? (mietin toimisiko munan sijasta pellavansiemenet ja maidon sijasta soijamaito?)"
Ärsyttäviä nuo vegaanit, jos ei kerran halua käyttää kermaa ja kananmunan keltuaisia, joita ilman ei edes synny kunnollista vaniljakreemiä, niin miksi silloin edes
vaniljakreemiä tekee.
Kurria, pellavansiemeniä ja soijamaitoa, ei niistä mitään vaniljakreemiä saa.
Ärsyttäviä nuo vegaanit.
Vastaukset 16
Vanhimmat
Ei tule ei.
Samoin hankaluuksia aiheuttaa gluteiinittomuus, sillä kunnollisia kakkuja on hankala tehdä korvikejauhoista.
(Asiasta asian viereen: veljeni väitti tänään, että minä syön jopa sahanjauhoja jos niihin laitetaan hiukan suklaata päälle)
((ei se ihan väärässä ole, mutta silti hiukan protestoin))
Kaikesta sitä ihminen voikin ärsyyntyä. Onneksi ei itse tarvitse ärsyyntyä mistään, siinähän menettää oman mielenrauhansa. Rauhaa ja rakkautta kaikille!
Tavallaan ymmärrän ärsyyntymisen, jos laitat työksesi ruokaa ja sinulla on paljon erilaisia dieetettavia. Silloin se tosiaan välillä turhauttaa, kun ihan kaikkea ei vain saa muovattua esim. juuri vegaaniseksi ilman, että maku tai rakenne kärsii.
Hyvin on tieto hallussa. Miten onnistuu käytännössä sinulta?
Olen yhdeltä ammatiltani ravintolakokki.
No mutta! Sehän kertoo jo paljon. Jotenkin sain sen käsityksen, ettet osaa näitä hommia. Nooh, ei se niin nöpönuukaa, että olen ymmärtänyt väärin. Pahoittelen.
Eipä mitään. Toki se on yksi ammateista, josta minulla on vähiten käytännön työkokemusta, mutta viimeisimmässä alan työpaikassa jouduin olemaan tekemisissä juuri dieettiruokavalioiden kanssa, niin siksi laitoin, että ymmärrän sen "tuskan".
Juuh. No eiku päivänjatkoa sinne. T. Maailman paras pannukakku
Kiitos samoin!
En ymmärrä ärsyynnystäsi. Maailmassa on melko rajallinen määrä noita erilaisia käyttömuotoja, joihin ruoan voi tehdä. Mitä juuri tuollaisessa kreemissä on sinusta sellaista, ettei tuon rakenteista saisi vegaani haluta? Moni ulisee myös, että miksi pitää tehdä "leipää", jos syö vähähiilihydraattisesti. Miksi ei, onhan leipä älyttömän kätevä ruoka?
Sitäkään en ymmärrä, miksi kukaan tuohon rasvatonta maitoa laittaisi. Eihän maito ole vegaanista, vaikkei siinä rasvaa olisikaan. Kerman kaltaista valmistetta taas saa vegaanisenakin. Pelavansiemenien en usko minäkään toimivan tuossa, vaan käyttäisin psylliumia tmv. jolla saa luonnostaan hyvin "vanukasmaisen" rakenteen. Ei sekään oikea vaniljakreemi olisi, mutta hyvää varmasti, sekä maultaan, että rakenteeltaan.
Ärsyttäviä nuo junttipersut. Pelkkää riidanhaastamista koko ajan
Vegaanimiehen vaniljakreemi maistuu ihanalta. Ei enää lihansyöjien eritteitä kun on makuun päässyt.
No just. Enpä usko enkä kokeile. Kyllä oikean miehen pitää lihaa syödä.
No just. Enpä usko enkä kokeile. Kyllä oikean miehen pitää lihaa syödä.
No just. Enpä usko enkä kokeile. Kyllä oikean miehen pitää lihaa syödä.
Oli niin arvattavissa että joku kaappihomo tarttuu tähän. Onnea, olit eka!