Onko vika rasvassa, pannussa vai paistajassa?

Anonyymi-ap

Ostin muutama kuukausi sitten uppomunapannun, joka toimi ihan hyvin aluksi, mutta munat alkoivat tarttua pannuun kiinni aina vaan pahemmin, mitä enemmän sitä käytti. Pannu on non-stick pinnoitettu ja pesin munakupit mielestäni hyvin eli mitään jämiä kupeissa ei ollut. Käytin munien valmistamiseen rypsiöljyä.

Selvittelin asiaa tarkemmin ja tuli selväksi, ettei non-stick ole mikään cheat mode, jolla voi paistaa kuivana munia eli tarvitsee rasvaa. Kasvisrasvat ovat kuulemma huonoja, ne muodostavat tahmean pinnan, johon munat tarttuu kiinni. Paistamiseen pitäisi käyttää voita. Kokeilin munakuppeja ja totta vieköön ne oli tahmeat, vaikka näyttivät ihan puhtailta. Pesin ne vielä kertaalleen kunnolla Fairyllä ja sienellä hangaten ja kokeilin munien kypsentämisen voilla. Kas kummaa, munat eivät tarttuneet lainkaan vaan pyörivät irtonaisina kupeissa. Oliko siis vika öljyssä, pannussa vai paistajassa?

7

<50

Äänestä

    Vastaukset 7

    Anonyymi (Kirjaudu / Rekisteröidy)
    5000
    • Anonyymi00001

      Ei ole uppomunapannu, uppomunat keitetään kattilassa jossa on vettä ja tilkka etikkaa.

      • Anonyymi00002
      • Anonyymi00003
      • Anonyymi00004
        Anonyymi00003 kirjoitti:

        Ai jaahas, no niin eihän tuollaisia turhia kotihärpäkkeitä ravintolan keittiöissä ole.

        Sinä et ole ravintolan keittiötä edes nähnyt, jos et tiennyt uppomunapannusta.

      • Anonyymi00006
        Anonyymi00004 kirjoitti:

        Sinä et ole ravintolan keittiötä edes nähnyt, jos et tiennyt uppomunapannusta.

        Ei se nyt niin mene, kun noita turhia härpäkkeitä ei tarvitse, ei niistä tarvitse tietääkään. Onhan sinulla kuitenkin shamppaniavispilä ja tomaatinkannan poistaja, ei niitäkään turhia härpäkkeitä ravintoloissa ole.
        Ja kyllä minä tänäänkin olin 9.5h ravintolan keittiössä.

    • Anonyymi00005

      Kokeilin uppomunien tekemistä perinteisellä menetelmällä ensimmäistä kertaa ja neljän munan kypsennys onnistui samalla kattilalla vaivattomasti. Ei veteen tarvitse tehdä pyörteitä vaan kaataa munan suoraan poreilevaan veteen. Ilmeisesti siivilässä valuttaminen oli hyvä idea koska munista tuli säännöllisen pyöreitä eivätkä levinneet kattilaan. Taitaa lentää tuo Kitchenonen uppomunapannu nyt roskiin, niin huono pinta siinä on. Toimii voin kanssa vähän paremmin, mutta vaatii edelleen varovaista irrottelua.

      • Anonyymi00007

        En laittanut uppomunapannua pois. Kattilassa vedessä tekeminen on yhtä sotkua ja munat tarttuu kiinni kattilan pohjaan. Nyt kun tuota uppomunapannua on käyttänyt useamman kerran pelkällä voilla voitelemalla, kypsentämällä minuutin pitempään eli neljä minuuttia ja antamalla munien irrota minuutin lepäämisessä niin kuppeihin ei tartu ollenkaan.

        Uppomunapannulla ei tietenkään tule aitoa tavaraa eli etikkainen vetisyys ja sotkuisuus puuttuu munista, mutta helppouden vuoksi voin syödä säännöllisen muotoisia ja kuivempipintaisia uppomunia, hyvänä puolena siinä on voisula mausteena.

    Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.

    Takaisin ylös

    Luetuimmat keskustelut

    1. Kylypylä mätänee

      Kuka sotki uimaaltaan bakteereilla
      Suomussalmi
      77
      1178

    2. Tässä ovat Elämäni biisi -vieraat lauantai 3.10. - Yksi vieras on todellinen suomalaisten suosikki

      Jos menisit Elämäni biisiin, mikä olisi elämäsi biisi ja miksi? Elämäni biisi tulee suorana lähetyksenä Tampereelta. K
      Viihde ja kulttuuri
      15
      996

    3. En voi kertoa meistä kenellekään

      Minulla on ikävä sinua mies.. Oon yrittänyt taas unohtaa, mutta silti tulet mieleeni lähes päivittäin. Eihän meitä voi o
      Ikävä
      61
      950

    4. Huomenta

      Sinulle! Olen miettinyt sinua paljon yön aikana. 🫂
      Ikävä
      65
      861

    5. Mikä kaivatullesi

      On tärkeintä elämässään?
      Ikävä
      60
      760

    6. Pelasta mut tältä tuskalta

      Jo!!!
      Ikävä
      59
      744

    7. Onko mulla vielä mahkuja saada sinut M nainen

      Sano joku prosenttiluku?
      Ikävä
      62
      661

    8. SuMetKu konkursissa

      Asiakastiedon sivulla oli, SuMetKu asetettu konkurssiin. Tulihan se seinä vastaan lopultakin suuruudenhulluudessa.
      Suomussalmi
      24
      640

    9. Kadutko mies sitä miten reagoit?

      ..siihen sotkuun, jonka jälkeen mikään ei ole ollut kuin ennen. 🥺
      Ikävä
      49
      627

    10. Jos mies naisen prinsessakohtelu

      on sinulle liikaa, älä valitse prinsessaa 🦋🧚🏼‍♀️👸🏼
      Ikävä
      133
      606

    11. Mitä ihmettä pitäisi tapahtua

      Että me kohdataan ja saadaan tämä tilanne etenemään?
      Ikävä
      67
      606

    12. Suutuin lähinnä itselleni

      Kun irl juttujen takia näyttää erittäin epätodennäköiseltä, että olisin millään tavoin toivottu henkilö sulle.
      Ikävä
      34
      601

    13. Miksi olet niin hankala?

      Miksi toimit miten toimit?
      Ikävä
      50
      569

    14. Miksi meille jäi

      Niin huonot välit vaikka meistä kumpikaan ei ole tunteilleen mitään voinut. Ehkä se kohtalo on sitä mieltä ettei kuitenk
      Ikävä
      35
      529

    15. Hei. Ilmeisesti tässä saa unohtaa sen

      että meistä joskus jotain tulisi? M
      Ikävä
      29
      515

    16. Ei voi mittään

      Tykkään sinusta, vaikka miten typerän jutun suustasi päästät😅
      Ikävä
      33
      510

    17. Tykkään sinusta

      Vaikka en vastailekaan!
      Ikävä
      18
      494

    18. En usko enää

      rakkauteen.
      Ikävä
      72
      486

    19. Miten voit tykätä

      Jos samaan aikaan haluat pysyä mahdollisimman kaukana?
      Ikävä
      40
      467

    20. Mitä sulle

      Kuuluu?
      Ikävä
      24
      449
    Aihe
    TietosuojaselosteKäyttöehdotEvästeasetuksetSäännöt