Viimeisten vuosikymmenten aikana voin ja muiden eläinrasvojen kulutus on romahtanut kolmannekseen aikaisemmasta. Ensin tuli margariini ja voin alamäki alkoi. Nykyisin tehdään kovetettuja kasvisrasvoja ja kevytlevitteitä on saatavana lukuisia eri merkkejä.
Sianlihasta on myös poistunut rasva lähes kokonaan. Aikaisemmin joulukinkussa oli 3-4 cm silavakerros päällä. Nykyisin ei juuri ollenkaan.
Terveysviranomaisten suositusten mukaan tulee välttää eläinrasvoja ja suosia kasvisrasvoja, koska eläinrasvat ovat epäterveellisiä ja aiheuttavat kaikki mahdolliset sairaudet mitä ihmisillä on.
Luulisi ihmisten olevan terveempiä kuin koskaan kun eläinrasvoja ei käytetä juuri ollenkaan, vaan miten on käynyt? Sydänsairaudet, verenpaine, kolesteroliongelmat ovat hälyyttävästi lisääntyneet samoin diabetes, jopa lapsilla. Lääkekulut ovat räjähdysmäiseti kasvaneet samoin sairauskulut, vaikka ihmisten pitäisi olla terveitä, syödäänhän meillä terveyssuositusten mukaisesti.
Olisikohan aika etsiä syitä muualta kuin eläinrasvoista. Voisikohan virallisen terveysopin kannattajat hieman tutkia hiilihydraattien, teollisesti kovetettujen kasvisrasvojen vaikutusta sairauksiin, kun eläinrasvojen kulutus lähenee nollaa, eikä sitä kohta voi enää syyttää mistään.
Sianlihasta on myös poistunut rasva lähes kokonaan. Aikaisemmin joulukinkussa oli 3-4 cm silavakerros päällä. Nykyisin ei juuri ollenkaan.
Terveysviranomaisten suositusten mukaan tulee välttää eläinrasvoja ja suosia kasvisrasvoja, koska eläinrasvat ovat epäterveellisiä ja aiheuttavat kaikki mahdolliset sairaudet mitä ihmisillä on.
Luulisi ihmisten olevan terveempiä kuin koskaan kun eläinrasvoja ei käytetä juuri ollenkaan, vaan miten on käynyt? Sydänsairaudet, verenpaine, kolesteroliongelmat ovat hälyyttävästi lisääntyneet samoin diabetes, jopa lapsilla. Lääkekulut ovat räjähdysmäiseti kasvaneet samoin sairauskulut, vaikka ihmisten pitäisi olla terveitä, syödäänhän meillä terveyssuositusten mukaisesti.
Olisikohan aika etsiä syitä muualta kuin eläinrasvoista. Voisikohan virallisen terveysopin kannattajat hieman tutkia hiilihydraattien, teollisesti kovetettujen kasvisrasvojen vaikutusta sairauksiin, kun eläinrasvojen kulutus lähenee nollaa, eikä sitä kohta voi enää syyttää mistään.
Vastaukset 26
Vanhimmat
et ole sattunut huomaamaan että edelleen suomalaisten rasvasta suurin osa on eläinrasvaa etkä edes sitä että kovetetut rasvat (transrasvat) ovat vielä tiukemmassa pannassa kuin eläinrasvat. samoin pannassa kaikki raffinoidut elintarvikkeet kuten valkoiset jauhot, mutta silti niitä käytetään eniten. noistahan ne kaikki sairaudet johtuvat, raffinoidut elintarvikkeet, voi, margariini ja liha. niillä suomalainen vatsansa täyttää, ja sokerilla.
Tuosta nyt on vaikea ymmärtää, mitä kirjoittaja tarkoittaa. En todellakaan ole nähnyt missään varoituksia kovetetuista rasvoista (transrasvat) Niitähän markkinoidaan terveystuotteina, eikä ne ole mitenkään pannassa, kuten ei myöskään valkoiset jauhot, ei niistä varoiteta samalla tavoin kuin eläinrasvoista. Miten voi olla suurin osa eläinrasvaa, kun kaikki ostavat kevyttä ja kaikissa elintarvikkeissa tulisi olla näitä keveitä rasvoja. Katselisit tilastoja, niin huomaisit ettei suomalainen vatsaansa täytä ainakaan voilla.
no voi hohhoijaa jos et ole kuullut miten transrasvoista varoitetaan (pahempana kuin eläinrasva), tai miten varoitetaan valkoisista jauhoista ja suositellaan käytettäväksi täysjyväjauhoja ja -tuotteita. se on ihan oma valinta jos haluaa olla erakkona jossain metsän siimeksessä eikä tietää mistä maailmalla puhutaan.
ktl:n tilastoistapa hyvinkin olen katsonut, että yli puolet suomalaisten rasvasta on eläinrasvaa. ja "kaikki" ostavat kevyttä on vähän liioiteltua. yllättävän nopeasti ne punaiset maidot, täysrasvaiset jogurtit (joissa on myös hirveä määrä sokeria) ja juustot häviävät kauppojen hyllyiltä. juustot itseasiassa ovat suurin eläinrasvan lähde.
Katsotaan sitten mitä tilastoja tahansa niin eläinrasvojen kulutuskäyrä on ollut jatkuvasti alaspäin ja voin kulutus on pudonnut kolmannekseen. Se on faktaa, joka tiedetään jopa metsän siimeksessä.
Juustoissakin rasvan määrä on mennyt koko ajan alaspäin kevyttuotteiden johdosta. Maidoissa on siirrytty entistä enemmän kevytmaitoon ja varsinkin rasvattomaan. Niiden myyntiluvut ovat kasvaneet. Perinteinen kuohukerma on menettänyt rajusti asemiaan kevyttuotteille ja nyt jopa kasviskermoille.
Se on sama kaikissa tuoteryhmissä. Aina kun markkinoille tulee kevyt vaihtoehto, niin se valtaa markkinoita perinteisiltä.
Eli pysyn alkuperäisessä tekstissäni vaikka kuinka yrität ylimielisesti piikitellä. On turha väittää siellä kaupungin avoimella torilla, kaiken keskipisteessä, että transrasvojen ja valkoisten jauhojen varoitukset olisivat lähelläkään sitä tasoa, kuin eläinrasvojen. Minä sen tiedän, mutta moni muu ei. Sen huomaat jos osaat lukea vaikka näitä keskustelusivuja. Eläinrasvojen vaaroista täällä kansa kirjoittaa, vain harvat teollisista rasvoista.
Turha jatkaa keskustelua, jos et kykene asiallisiin kannanottoihin.
Annetaan, Kiril, "häirikölle" osittainen synninpäästö. Transrasvat ovat pahoja varsinkin jos niitä nautitaan margariinin muodossa. Muuten olen Kirilin kannalla. Rasvahysteria on ajamassa meitä suomalaisia ojasta allikkoon.
Tietoa transrasvoista:
Transrasvahapot ovat tyydyttymättömiä rasvahappoja, joissa hiiliatomien kaksoissidosten vetyatomit ovat eri puolella. Transrasvahappo on olomuodoltaan kova, ja se toimii elimistössä kuten tyydyttynyt rasvahappo. Transrasvoja muodostuu mm. kasviöljyjen kovetuksessa ja märehtijöiden pötsissä. Margariineissa näitä transrasvahappoja voi olla yli 40% ja voissa niitä on vain noin 5%. Transrasvat kovettavat valtimoita samaan tapaan kuin kovat eläinrasvat. Transrasvahapot lisäävät ateroskleroosin riskiä nostamalla veren LDL:n määrää. Transrasvat vähentävät veren HDL-pitoisuutta. Seuraavat elintarvikkeet sisältävät erityisen paljon transrasvaa ja näitä terveystietoinen välttänee kokonaan: ranskanperunat, kasvirasvajäätelö ja mikropopkornit.
terveisin, christer sundqvist
Kas kun et kopioi Heikkilän kirjaa tänne kokonaan!
Suomalaiset eivät syö suositusten mukaisesti, ei sinnepäinkään. Ravitsemussuosituksissa ei ole vikaa, päinvastoin. Toisaalta sokeri voitaisiin tuomita tarpeettomana ja lähestulkoon myrkyllisenä. Mutta eläinrasvat, eritoten naudan rasva on vahingollista. Kirurgit tietävät tämän.
Ja kerropas minulle miten se naudan rasva on vahingollista. Siis ihan asiallisesti.
transrasvat on epäterveellisiä. CLA joka on myös transrasva on terveellistä, sitä saa luontaistuotekaupasta mutta luonnollisesti sitä saa lihasta. Siis keinotekoiset transrasvat ruuassa ovat erittäin haitallisia terveydelle.
mutta kirurgi kertoo miltä naudanlihaa syöneen ihmisen verisuonet näyttävät.
minut leimattiin häiriköksi kun en suostu sanomaan että voi on terveellistä.
ihmettelen vaan kuka EI OLE KUULLUT varoituksia transrasvoista, valkaistuista jauhoista ja sokerista. ilmeisesti olen siis häirikkö, kun mielestäni jokaisessa nykyajan ruokapyramidissa tai -ympyrässä mainitaan että EI SOKERIA - mielummin hunajaa, EI VALKAISTUJA JAUHOJA - mielumin TÄYSJYVÄÄ.
ja tämän keskustelun aloittaja herra Voi ei voi uskoa että ruokavaliosuosituksissa suositellaan välttämään sokeria ja valkaistuja jauhoja, sitä ihmettelen.
kyllähän niissä mainitaan nykyään välttämään edellämainittuja aineita mutta onko se todella vaikuttanut ihmisten ruokaan. Kun katsoo sairaaloiden ja koulujen ruokaa käy lähinnä sääliksi niitä jotka sitä joutuvat syömään. Se on kaukana ravitsevasta täysjyvä ateriasta.
vaikutus on jo eri asia. eläinrasvoista on tiedetty jo kauan ja siitä on myös puhuttu julkisesti niin paljon että eläinrasvojen käyttö on jonkin verran vähentynyt. transrasvat ovat kohtalaisen uusi "löydös" ja siten niistä ei tavallinen erkki niin paljoa tiedäkään. toisaalta jos vähänkin seuraa ravitsemussuosituksia (muitakin kuin meijeri- ja lihateollisuuden) niin on varmasti niistäkin kuullut.
on alkoholinkin vaikutuksista mainittu, mutta sääliksi käy ja vituttaa kun tänäänkin kohtaan varmaan vielä monta juoppoa niiden lisäksi, jotka jo tuolla puiston penkillä oksensivat hetki sitten.
myös sellaisia uutisia olen lukenut joissa sanotaan että suomalaisten ravitsemustietämys on lisääntynyt ja nykyään on jo melko paljon ihmisiä jotka miettivät näitä asioita. tuossa on kuitenkin samanlainen asia havaittavissa kuin esimerkiksi luonnonsuojelussa. onhan luonnonsuojelu tosi hyvä ja kannattaa lähes jokaisen mielestä, mutta kun se maksaa rahaa, kuten myös terveellinen ruoka ja terveellisemmät elintarvikkeet, kuten täysjyvä ym. niin siitä vain puhutaan mutta mitään konkreettista ei tehdä edes yksilötasolla.
samoilla linjoilla että eläinrasvat eivät ole haitallisia ihmiselle, olemmehan käyttäneet niitä jo ennen kun ateroskleroosia edes oli. Ja sitäpaitsi olen itse saanut juuri ruokavalionmuutoksella verenpaineen alas ja lisäksi kolesterolini, triglyseridini ja homokysteiini arvot ovat erittäin hyvät. Jätin margariinit ja muut huonit rasvat ja siirryin voihin, oliiviöljyyn ja syön normaalirasvaisia tuotteita. Ei mitään lisäainesotkuja vaan perusraakaaineista tehtyä ruokaa.
Niin ei kai senaikaiset lääkärit tienneetkään, mihin läskiä syöneet ihmiset kuolivat, kun taudilla ei ollut nimeä. Ihmiset kuolivat nuorena johonkin, josta ei edes tiedetty vielä mitään. Samoin on nykyäänkin enemmän aikuisiän diabetesta, koska ihmiset elävät nyt paljon vanhemmiksi. Siitä ne suuret lääkekulutkin johtuvat, kun eletään aina vaan vanhemmiksi. Kun elimistö alkaa rappeutumaan eläkeikäisenä, siihen iskevät vaivat ja taudit.
seuraavan kommentin, joka on aika yleinen. Usein ihmiset aliarvioivat entisaikojen kirurgien työtä. Kyllä viime vuosisadan vaihteessa todellakin tiedettiin mihin ihmiset kuolivat. Se oli muistaakseni Rooseveltin lääkäri joka oli kirurgi ja teki mielenkiintoisen havainnon.
Kuolleilla ihmisillä alkoi näkyä ruumiinavauksessa valkoista plakkia joka tukki suonet ja tätä alkoi tapahtua vasta 1900 jälkeen. Siis kyllä, sata vuotta sitten ihmisillä oli myös silmät päässä eikä suonitukoksia ollut vaikea havaita. Sitä ennen kirurgit eivät olleet havainneet mitään vastaavaa.
Ilmeisesti aiheuttaja oli coca-cola joka 1800-luvun lopulla alkoi maistua ihmisille. Silloin siis ei tiedetty low-fat jutuista mitään vaan sokerin lisääntynyt käyttö aiheutti sydäntautien lisääntymisen. Ruoka oli rasvaisempaa ja vähäsokerisempaa.
Kansanterveyslaitoksen pääjohtaja Pekka Puska oli jokin aika sitten televisiossa, eikä hän puhunut sanaakaan keinorasvoista, vaan toisti vanhaa levyä eläinrasvoista. Jos Suomen ylin terveydenhuollon asiantuntija ei mainitse mitään transrasvoista, eikä sokerista, valkaistuista jauhoista, niin en ymmmärrä missä näistä varoitetaan
Edes CLA:n terveellisyys ei ole niin yksioikoinen asia - sillä on havaittu sekä myönteisiä että kielteisiä terveysvaikutuksia. Kun vielä ottaa huomioon, että CLA:ta on samoissa ruoka-aineissa kuin epäterveellistä tyydyttynyttä rasvaakin, niin siitä ei ehkä kannattaisi pitää niin kovaa ääntä. Tosin eläinten ulkona laiduntamista kannattaa kyllä suosia, sillä se lisää CLA:n muodostumista.
Amerikkalaisissa margariineissa on edelleen runsaasti transrasvoja, mutta suomalainen elintarviketeollisuus muutti valmistusprosessejaan jo 1990-luvun alussa ja *kuluttajille myytävissä margariineissa* transrasvoja ei ole juuri ollenkaan (niitä on alle 1%). Pehmeät margariinit ovat voita terveellisempi vaihtoehto - mutta terveellisintä olisi käyttää kylmäpuristettuja kasviöljyjä. Tietoni ovat tarkistettuja.
Transrasvoja ei ole enää huippulaadukkaissa suomalaisissa pöytämargariineissa. Sen kertoo kuka tahansa ravitsemusterapeutti, koska heillä on eri rasvojen rasvakoostumuksen pylväsdiagrammit näyttää asiakkailleen.
Transrasvaa on melkeinpä enemmän voissa eli maitorasvassa, kuin tämän hetken suomalaisissa pehmeissä margariineissa, jotka eivät kovetu jääkaapissakaan. Mitä kovemmaksi rasva menee kylmässä, sen enemmän siinä on kovetettua eli transrasvaa. Tällaisen rasvavertailun löydät myös Diabetesliiton sivuilta paikasta, jossa puhutaan rasvoista.
Se että huonompia teollisuusmargariineja käytetään kaikenlaisissa valmistuotteissa, pitäisi olla jo tunnettua, ja niitä pitää terveydestään huolehtivan välttää. Niiden transrasvan suuremman määrän näkee rasvojen vertailudiagrammista. Minäkin lopetin lähes kokonaan valmispizzojen syömisen pikaruokana, kun opettelin välttämään piilorasvoja, joiden koostumuksesta ei voi olla varma. Pizzaletun sijaan syön kuumennettuja pakastekasviksia jonkun valmiiksi kypsennetyn kalalajin kanssa. Ajaa aivan saman asian, ja valmistuu yhtä nopeasti.
Luulisin, että suurin osa suomalaisista on alkanut käyttää näitä terveellisimpiä pöytämargariineja, eikä ostele valmisruokia. Silloin jäävät ravintoon edelleen eläinrasvat, joita tulee kosolti vaikkapa kesäisessä makkaran grillauksessa, ja erilaisen lihalaatujen käytössä. Suurin osa suomalaisista syö sikaa ja nautaa, mutta vähemmän kalaa, ellei asu järven rannalla. Onpa vielä sikanautaakin! Mikä eläin se muuten on? Enpä ole maistanut punaista lihaa enkä siitä tehtyä makkaraa kuin viimeksi 90-luvun alussa.
Miksikö ei varoiteta valkoisten vehnäjauhojen kaloreista? Kunnon perheellisen oletetaan syövän vehnää VAIN joko hiivaleivässä, jossa on mukana kuoriainesta, ja pullassa, jolla on kyllä vankka asema perinteisenä kahvileipänä.
Kerran kun oli pohjoismaisia vieraita työpaikalla, ja heille tarjottiin iltapäiväkahvilla suurikokoisia voisilmäpullia, luulivat monet varmaan, että ohhoh, onpa outoa: aamiaissämpylöitä iltapäiväkahvilla! Englannissa ja monissa muissa Euroopan maissa on totuttu syömään paljon paljon makeampia ja rasvaisempia muffinsseja ja hilloilla täytettyjä kahvileipiä ja leivoksia, mutta Suomessa saa mihin aikaan päivästä tahansa tyytyä vähän "aamiaissämpylään"! Se on ruotsiksi "semla" eikä mikään pikkupulla, ja niitä siellä syödään aamullakin ja pannaan vielä voita päälle, kun sen sijaan meillä syödään ruisleipää aamuisin ja muuhun aikaan päivästä pitkopullaa tai voisilmäpullia. Työpaikallani ovat johtajat halunneet siirtyä ihan tavalliseen pitkopullaan ja hedelmiin kokouksissaan, niin tulee vähemmän sokeria ja rasvaa mukaan.
Tietoa on kotimaassakin. Tottakai oliiviöljy on hyvää, vaikka suoraan pullon suusta. Älä kuitenkaan unohda voita, se on terveellistä
Samoin minä, painoa 105, verenpaine, kolesteroli koholla, siksi en ymmärrä eläinrasvavastaisuutta. Perusaineilla voi tehdä ihmeitä
Jos ruokavalioon tulivat Coca-colat, niin eikö se lisännyt sokerin määrää, eikä vähentänyt? Mutta näin maallikon näkökulmasta ajateltuna, miten voi olla mahdollista, ettei myös jo ennen Cokis-aikakautta ollut ihmisten verisuonet plakissa? Tässä olisi lääketieteen historioitsijalla vastattavaa meille. Saattoiko plakin huomaaminen johtua lääketieteen edistyksestä, kun siihen alettiin vasta kiinnittämään huomiota. Kaikki liittyy kaikkeen, eli tekniikan kehitys, tutkijoiden tutkimusten suuntautuminen jne. Saiko vainajaa edes leikellä pahemmin, jos vaikka kirkko ei sitä sallinut? Jos kuolema näytti "luonnolliselta riutumiselta" vähitellen pois sängyn pohjalla, oliko syytä alkaa leikellä häntä kuolinsyyn selville saamiseksi? En tiedä, koska en ole näihin asioihin perehtynyt.
Heh, asuin 60-luvun alussa paikassa, josta oli näkyvyys Anatomian laitoksen tutkijahuoneeseen, ja aina tuli mieleen, mitähän siellä tehtiin. Jäi muuten kysymättä äitiäni lopun lähellä hoitaneelta sairaalalta maaseudulla, mitkä olivat hänen kolesteroliarvonsa. Hänellä kun oli näet jo paljon vakavempi sairaus, sydämen vajaatoiminta, joka oli kai jonkun läppävian (reumakuumeen) seurausta. Nyt on sama vaiva sisarellani, hän kun ehti sairastaa jo sotien aikana kaikki mahdolliset lasten ja aikuisten kulkutaudit, paitsi ei tubia. Muistan kyllä, miten pirullinen oli esim. sikotauti kestää. Sekin me siskon kanssa sairastettiin 60-luvun alussa.
On minulla läppävika, kun huomattiin sivuääni vasta 90-luvulla nykyisillä paljon tarkemmilla kuuntelulaitteilla. Sitten sain katsella sydämeni sisään ultraäänitutkimuksessa.
Mutta lääkäri ei antanut panna huonoa menestystäni 50-luvun koulun hiihtokilpailuissa tämän läppävian syyksi. Sanoi vain, että se on tullut jonkin pahemman influenssan jälkitautina. Muistanhan minä, kuinka itsekin olin huolissani 50-luvulla, kun kuume ei mennyt ohi kolmessa päivässä. Ei siinä voinut kuitenkaan huolestua, sillä penskat paranivat aina aikanaan.
Ja nyt lääkäri kehotti jatkamaan kuntoilua entiseen malliin. Ainoastaan kirurgisten leikkausten yhteydessä piti huolehtia, että saa pienen antibioottilääkityksen. Ja mitä vielä, tätä ennen minua on leikelty monta kertaa, eikä kukaan lääkäri tiennyt läppäviasta mitään!
Ollaankohan me kaikki näillä palstoilla kirjoittelevat hiukan hysteerikkoja? Olisikohan meidän parasta kaiken tämän hermoilun ja kinastelun sijaan mennä lenkille läppiämme hoitelemaan?
kertoa sen kummempaa
Voisitko antaa uudelleen sen urheilulinkin, olen kadottanut sen
tarkoitin että yleisesti ottaen ravinto oli vähäsokerisempaa, coca-cola tietysti nosti sokerinkulutusta. Luin sen kirurgijutun monta vuotta sitten enkä muista yksityiskohtia, mutta se siinä juuri sanottiin mainittiin että jos suonet on tukossa sen huomaa helposti, se olisi havaittu vaikka 200 vuotta sitten. Kirurgiaa on harrastettu en tiedä miten pitkään mutta pitkään kuitenkin. Ja ihminen on ollut aina utelias, varmasti suonia on katsottu sisältä jo kauan sitten. Varmasti kaikki meistä on jonkinlaisia hysteerikkoja täällä :).
Hyvä että viimeinkin sait oikean diagnoosin, mullakin on samankaltaisia kokemuksia armeijasta kun eivät uskoneet vatsaoireisiini vaan luulivat että sluibaan. Lopulta löydettiiin palleatyrä vatsatähystyksessä, ei muuten ole yhtään miellyttävä tutkimus. Ehkä elämäni pisin 10 minuuttinen.
kirjoittamassa.