PossollaPuurotJaVellitSekaisinkoOllen

"Kyllä cittarissa on kalatori, jossa fileeraavat ostetut kalat"

Tämä on totta. Kannattaa hyödyntää tämä palvelu, etenkin jos sisältyy hintaan.

"Sopan liemi ei ole kirkasta vettä, vaan kalalientä".

Sopissa - suomalaisissa ja thaimaalaisissa - soppien "kirkkautta" ei yleistäen poista liemi, vaan soppaan lisätty kerma tai kookoskerma.

Posso on ihmishirviö ja sai aikoinaan taloudellisesti satimeen perustoimeentulotuella olevan höperön vaimonsa, paitsi että vaimo ei halunnut enää olla siinä vaiheessa saman katon alla kun Posso muuttui väkivaltaiseksi rahojen ja viinojen vähyyden vuoksi. Kehuskeli jo vuosia sitten että "akka juo vettä ruoan kanssa niin ei tule kustannuksia"
ja jääkaapissa oli omat hyllyt kummallekin.

Tämä seuraava resepti:

=========

Paras lohikeitto syntyy tuoreista raaka-aineista, huolella tehdystä liemestä ja muutamalla niksillä, kuten kylmäsavulohisattumilla tai ruskistetulla voilla.
Ainekset
• 400–500 g tuoretta lohifileetä (nahattomana ja ruodottomana)
• 150 g kylmäsavulohta hienonnettuna (tuo keittoon syvän aromin)
• 600–800 g kiinteitä perunoita
• 1–2 sipulia tai pala purjosipulia
• 2–3 porkkanaa (paloiteltuna)
• 1 l – 1,5 l vettä tai kalalientä (lohifileen perkeistä keitetty liemi on paras)
• 30–50 g voita
• Kokonaisia maustepippureita ja laakerinlehtiä
• 2 dl kuohu- tai ruokakermaa
• Tuoretta tilliä hienonnettuna
• Ripaus suolaa
Valmistusohje
1. Keitä liemi: Jos käytät perkeitä, keitä niistä, sipulista, tillinvarsista ja maustepippureista liemi vedessä noin 10–15 minuutin ajan ja siivilöi se. Muussa tapauksessa kiehauta vesi ja lisää kalaliemikuutio tai fondi.
2. Esikypsennä kasvikset: Lisää siivilöityyn liemeen kuoritut, paloitellut perunat, porkkanat ja hienonnettu sipuli. Lisää joukkoon myös hienonnettu kylmäsavulohi, jotta sen savuinen maku liukenee liemeen keiton alussa. Keitä noin 10 minuuttia, kunnes juurekset ovat lähes kypsiä.
3. Lisää tuore kala ja kerma: Kuutio tuore lohi suupaloiksi. Lisää keiton joukkoon kerma ja lohikuutiot. Anna keitonporeilla miedolla lämmöllä vain 5 minuuttia, jotta kala pysyy mehukakkana eikä ylikypsy.
4. Viimeistele: Sekoita joukkoon reilusti tuoretta tilliä (vältä kuivattua). Tarkista suola. Anna keiton vetäytyä hetki ennen tarjoilua.

=============

On mielenkiintoinen, mutta ehkäpä hieman liiankin monimutkainen.
Ihmettelen hieman kuka tämän on tehnyt / mistä tämä on kopioitu.

=============

Ruskistetun voin tai kylmäsavulohen käyttö on hyvä vinkki, mutta KISS-metodi kannattaa pitää mielessä.

No resu siinä on sinulle ihmettelemistä loppuelämäksesi, ja voin vakuuttaa että huomenna saat lisää ihmeteltävää, korkojen kanssa.
By NumBall Vantaa vaimon kanssa kotona.

Vaimoni teki eilen 5 litran kattilan kalakeittoa, kaikki ostettiin cittarista, tarjousmerilohta, perunat, kalaliemiseos, porkkana, sipuli, sekä paljon kermaa, 5dl kuohukermaa, sekä kerma pippuri sekoistusta, tilliä kaksi punttia, tästä se syntyi, tulee syötyä muutama päivä.

Kun on paljon ollut tietämättömyyttä, kalan perkeistä, ne kerätään pakkaseen, isoon pussiin kesällä ulkona ne hapatetaan, laitetaan sinne muutama muukin kala joukkoon, siitä syntyy aivan helvetin pahanhajuista lientä, jota kalaliemeksi kutsuvat, käyttävät sitä ruokiinsa, ruotsalainen hapankala pääsee samoihin fääreihin hajun puolesta, taas tuli selvitettyä lahkolaisille miten thaimaalainen elää suomessa, mistäpä he sen tietäisivät.

Siinä lisää ihmettelemistä oikein urakalla lohkolaisille.

Nyt ollaan saavuttu keskustelussa siihen pisteeseen, että tarvitaan ilmeisesti eduskunnan kalaliemivaliokunta, kaksi puolueetonta fileeraajaa ja Thaimaasta riippumaton kansainvälinen tarkkailija selvittämään, mitä Pasanen on vuonna X tarkalleen ottaen tarkoittanut lohella, liemellä ja avioliitolla.

Ensinnäkin: kyllä, tunnustan. Olen kirjoittanut kahdessa eri ketjussa kaksi eri asiaa. Tämä on valtava paljastus. Seuraavaksi paljastuu todennäköisesti, että olen joskus kirjoittanut myös eri aikaan kuin toisessa viestissä. Tutkinta etenee.

Toiseksi, kalaliemen valmistamatta jättäminen ensimmäisessä kirjoituksessa ei tarkoita, ettei kalalientä olisi olemassa. Samalla logiikalla jos kirjoitan aamulla, että söin aamupalaksi leipää, minun pitäisi ilmeisesti erikseen ilmoittaa, että leipä koostui jauhoista, vedestä, hiivasta ja suolasta. Muuten joku voi perustellusti kysyä, mistä helvetistä se leipä ilmestyi.

Kolmanneksi: "miksi joku pakastaisi perkuutähteitä?"

No siksi, että pakastin on keksitty juuri tällaisia järkyttäviä rikoksia varten.

Jos kalasta jää ruotoja, nahkaa, päätä tai muita osia, joista saa hyvän liemen, ne voi laittaa pakkaseen ja keittää myöhemmin. Tämä ei ole kansainvälinen rikos eikä varsinkaan thaimaalaisen avioliiton kriisi. Se on kalaliemen tekemistä.

Neljänneksi tämä "miksi thaimaalainen vaimo keittäisi perkuutähteistä omaa kalakeittoaan" on ehkä keskustelun hienoin kohta.

En tiedä. Ehkä koska hän pitää kalakeitosta?

Ehkä hänellä on salainen thaimaalainen kalakeittotekniikka, jonka käyttöohje on kirjoitettu bambusta valmistetulle käärölle ja jonka viimeinen tunnettu haltija katosi Bangkokin lentokentällä.

Tai ehkä — ja nyt tulee villi teoria — hän vain tekee keittoa niistä aineksista, joista haluaa tehdä keittoa.

Ja sitten päästään tämän tutkimuksen kaikkein järisyttävimpään johtopäätökseen:

"Onko Posso niin pihtari vaimoaan kohtaan, ettei anna muutamaa palaa halpaa lohta vaimonsa keittoon?"

Tähän voin vain todeta, että jos avioliiton rakkaus mitataan siihen, kuinka monta lohipalaa toinen osapuoli saa kattilaan, niin olen ilmeisesti elänyt koko elämäni väärin.

Meillä avioliiton taloudellinen valvonta toimii muutenkin näin:

– "Kulta, haluatko lohta?" – "En." – "Hyvä, laitan sulle kuitenkin." – "Miksi?" – "Koska rakastan sinua." – "Entä jos haluan kalalientä?" – "Sitten aloitetaan uusi keskusteluketju."

Ja mitä tulee kysymykseen "miksi Possolle ei maistu vaimonsa keitokset ja vice versa", niin tämä on jo niin syvällinen filosofinen kysymys, että Aristoteleskin olisi tässä vaiheessa nostanut kädet ilmaan ja tilannut Woltista pizzan.

Kaiken tämän perusteella ehdotan, että lopetetaan lohen rikostekninen tutkinta tähän.

Lohi on syöty, liemi on pakastettu, vaimo on mahdollisesti edelleen rakastettu ja kalatori jatkaa toimintaansa.

Jos tästä huolimatta halutaan perustaa tutkintaryhmä selvittämään, miksi joku söi keitossa kalan eikä filettänyt sitä ensin kolmesti uudelleen, ilmoittaudun vapaaehtoiseksi kuultavaksi.

Tuon kuulusteluun oman lusikan. AAMEN!