Valmistujaisiin grilliruokaa about 40hlö

Vartaat ovat sinäänsä hyvä idea, mutta. Valmistujaisissa nautitaan yleensä juomia, ja vartaat tarvitsevat tiukan valvonnan, varsinkin kasvisvartaat. Grilli kyljykset ovat siitä mukavia. etteivät pala heti pilalle. Tunnetusti, ihmiset tykkää kaluta lihaa luidenympäriltä. Makarooni salaatti on hyvä, mutta höystäisin sen vielä omenakuutiolla ja tonnikalalla. Muista, omenakuutiot tummuvat nopeasti. Pilko ne ensin vuokaan, jossa pirskottelet päälle vähän sitruunamehua ja sekoita. Ei tummu heti. Katkaravut sopivat myös kyseiseen salaattiin. Vihannesvartaat vaativat myös lähes jatkuvan voitelun.
Yksinkertainen Grillauskastike: Puolelle kilolle lihaa. Puoli desiä öljyä, ruokalusikallinen HP.tä, pippurisekoitusta pikkuisen, pari valkosipulinkynttä puristettuna, vähän suolaa, 1 ruokalusikallinen soijaa ja muutamia tippoja tabascoa. Kaikki ovat noin mittoja. Heitot sinne tai tänne ei sitä pilaa. Sekoita ainekset. Laita siihen lihat, vähintään kahdeksi tunniksi. Itse laitan yleensä edellisenä iltana. Marinadi sopii siis myös grillauskastikkeeksi. Hyvän, salaatin lisäksi, voi erilliselle lautaselle asetella tuorekurkkulohkoja ja tomaatti lohkoja, tillillä koristeltuna. Aina kannattaa grillata myös makkaraa, ne kärähtää siinä mukana mukavasti. Broilerin koivet ovat tietysti mukavia, mutta ne vaativat jatkuvan tarkkailun. Niistä valuva rasva tuppaa syttymään. En suosittele.