kermanpursotus??

ekaksikkin.. kinuskikakku on kiva idea joo, mutta jos et ole tehnyt kinuskia ennen minusta jättäisin sen tekemättä, joska en tahtoisi epäonnistua noinkin tärkeän kakun tekemisessä, kinuski kun ei välttämättä onnistu eka kerralla. Ehdottaisin sen tilalle esim. suklaa-mansikka kakkua? Pohja taikinaan lisää pari rkl. kaakaojauhetta, niin että tulee tarpeeksi tumma, väliin tuoreita mansikoita jos vielä löydät (tai pakkasesta vadelmia) ja vaahdotettua kermaa, ja päälle myös niitä tuor. mansikoita tai pakkasesta vadelmia kiille. Reunoille pursotettu kerma.

Ja sitten se toinen kakku. Väliin niitä hedelmiä esim. säilyke- persikkaa, banania, ananasta, aprikoosia ja kermaa. Päälle kermaa sivuille pursotukset.. Sitten.. koristeeksi ei muuta kuin muovinen vauva koriste, joita löydät mm. leipomoista ja varmaan marketeista. Tai vaihtoehtoisesti niitä vaaleanpunaisia ruusuja, joko marsipaanista tai niitä "pahvin makusia" :D

Miltäs kuulosti??

Pursotin pusseja löydät keittiötarvikeliikkeistä, ne maksaa enemmän mutta kysy kertakäyttöisiä pusseja ne ei maksa paria euroa enempää, ja voi käyttää useammin kuin kerran. Sitten tarvitset vielä pursottimeen tyllan, eli sen "terän" joka tekee sen kauniin jäljen. Niitä löydät samasta paikasta ja parilla eurolla, pyydä apua myyjältä jotta saat oikean kokoisen ja siihen tarkoitukseen sopivan terän.

Onnea koetukseen ja kysy vielä neuvoa jos joku mietityttää :)

Sen verran vaan, että kiivi ja maitotuotteet ei ole kauhean hyvä yhdistelmä, voi tulla karvasta. Testaa ensin pienellä määrällä.

Kyllä mun mielestä kinuskikakku on hyvin kaunis pelkästään kinuskipäällisellä ja kermareunuksella, ei siihen kauheesti kannata kruusausta laittaa.

mahdollisimman hyvin, että joku muukin saisi selostuksestani selvää, kui minä itse =)

Itse kartan E-koodeja mahdollisuuksien mukaan, joten ostaisin mantelimassaa, josta ottaisin noin 3cm:n palan erilleen. Loput värjäisin kauniin punaiseksi punajuuriliemellä. Sitä kannattaa lisätä ihan vähän kerrallaan.

Sitten värjätty pala kahden muovipussin väliin ja kaulitaan parin millin paksuiseksi levyksi. Kakkuun nähden sopivan kokoisella sydänmuotilla otetaan levystä sydän, joka akun päälle koristeeksi.

Jäljellä olevasta vaaleasta mantelimassasta muotoillaan kaksi pientä tossua, joihin sitten punaisesta teet ohuet nauhat koristeeksi. Tossut saa aika helposti, kun pyörittelee ensin pallon ja siitä sitten hiukan soikeaksi, litistää vähän toista päätä ja kovertaa esim. veitsenkärjellä kolon(sen, mistä jalka ikäänkuin menisi sisään)

Tossut sitten sydämen päälle. Pienellä muotilla voi ottaa sydämiä muutenkin koristeeksi.

Yhteen ristiäiskakkuun värjäsin kerman hiukan punaiseksi ja tein keskelle valkoisen sydämen mantelimassasta ja kirjoitin suklaalla siihen lapsen nimen. Tossut olivat silloin vaaleanpunaiset. Ja suklaarouhetta tai mantelilastuja hiukan reunoille, niin antaa mukavan loppusilauksen =)

Niin, ja onnea uudest perheenjäsenestä =)

Kerman pursottaminen onnistuu täyttämällä muovipussi kermavaahdolla ja leikkaamalla pieni kolo muovipussin alanurkkaan. Jos leikkaat siihen loven jompaan kumpaan suuntaan saat erinäköistä raitaa sieltä tulemaan. Voit tehdä saman voipaperitötteröstä leikkaamalla sen reijän sinne kapeaan päähän. Ei kermavaahto niin kallista ole ettetkö voisi pursotella sitä vaikka paperin päälle harjoituskappaleiksi. Käytä se vaikka kastikkeeseen sitten.
Kaupan pursottimet erilaisine päineen (tyllat) ovat melko kalliita ja ihan halpaa ei kannata ostaa. Kermavaahdon pursottamiseen niitä ei kannata ostaa. Eli suosittelen elintarvikemuovista pussia, esim. pakastepussia.
Kukkakaupasta saat myös aidon vaaleanpunaisen ruusun kakkusi keskelle. Heillä on sellaisia putkia, johon kukkan tyvi laitetaan ettei se likaa kakkua. Ehkä kuitenkin ne syötävät kukat on parempi idea. Kinuskin olemukseen kuuluu minusta pelkistetty tyyli. En menisi kovasti koristelemaan sitä. Ehkä vaaleanpunaista todella pientä pyöreää strösseliä voisit ripotella kakulle hyvin harkitusti, vaikka kakun lounaasta koilliseen pehmeänä aaltoviivana tai jotain merkityksellistä kuten hänen nimikirjaimensa. Vanhanajan koristekirjontana tietenkin.

Ihanaa, että on tuollaisia "rähmäkäpäliä", hyvä siitä tulee ja nauti lapsesi ristiäisistä ja vieraistasi.