Minulla on hyvä kellari ja haluaisin tehdä sinne kaikenlaisia säilykkeitä ja nyt kiinnostaisi pikkelsit.Ajattelin jotain tämmöisiä aineksia,kukkakaali,paprika,porkkana,sipuli jne..
Mistä tulisi hyvää?? Tykkään makean kirpeästä etikkaliemestä.Olisiko vinkkejä?
Pikkelsiä
en ole ennen tehnyt
5
10761
Vastaukset
- sirkmu
Mahtaisiko tämä sopia makuusi:
1 kg kesäkurpitsaa
250 g sipulia
1 punainen paprika
2 dl tillisilppua
Liemi:
2 dl vettä
2 dl etikkaa
4 dl sokeria
4 rkl suolaa
Liemiainekset kiehautetaan, ja kuutioiksi pilkotut kasvikset lisätään liemeen. Keitellään noin 10 minuuttia. Pikkelsi purkitetaan ja kannet suljetaan heti. Jäähdytetään ja säilytetään kylmässä. Annoksesta tulee noin 2 litran purkillista.- en ole ennen tehnyt
Tämä tuntuu hyvältä kun minulla on omasta takaa kesäkurpitsaa kasvamassa..Kiitos
- sirkmu
Hei !
Tein tänään itse valkosipulikurkkuja ja ajattelin laittaa tämänkin ohjeen jakoon vaikka se ei varsinaisesti pikkelsi olekaan. Itse kuitenkin pidän tästä, olen varsinainen valkosipulifani.
Tässä ohje:
1 kg avomaan kurkkuja
5 valkosipulin kynttä ( minä kyllä moninkertaistan tämän määrän, sen mukaan onkon suuria vai pieniä kynsiä ja miten meheviä)
tilliä (sitäkin maun mukaan, ainakin vähän olisi hyvä olla kukintoja)
Liemi:
2 dl etikkaa
5 dl vettä
1 dl hunajaa
3 tl suolaa
Hyvin pestyt kurkut viipaloidaan ( ei tarvitse kuoria).
Lado kurkkuviipaleet, viipaloidut valkosipulit ja tillit vuorotellen purkiin.
Kiehauta liemi ja kaada kuumana kurkkujen päälle. Sulje purkit heti. Jäähdytä ja säilytä kylmässä. Valmiita 4-5 vrk:n kuluttua. Säilyvät toki pitkäänkin, tahtovat vain tulla syödyiksi.- en ole ennen tehnyt
Tein jo ton eka ohjeen mukaan pikkelsiä ja laitanpa vielä tästä uusimmastakin ohjeesta pannut porisemaan :)
- enpä ole nähnyt
Onko mahdollista käyttä tavallista kurpitsaa säilönnässä muutoinkin kuin perinteisessä etikkapikkelsissä?Miten oilisi puolukka- omena ym. hilloina,relisheinä, salaatteina kurpitsan kanssa? Kesäkurpitsalle kyllä on joitain ohjeita.
Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.
Luetuimmat keskustelut
Mies, mitä minun pitäisi tehdä
Niin, mitä naisen siis pitäisi tehdä, että lähestyisit ja tekisit aloitteen? Mikä on riittävä kiinnostuksen osoitus juur1812516- 1852055
Toivottavasti et mussukka elättele toiveita meikäläisen suhteen
Tiedän mitä olet touhunnut joten aivan turha haaveilla mistään enää 👍1771935Sofia Virralla ja Minja Koskelalla ei mitään käsitystä terveyskeskusmaksuista!
Vasemmistopimut Sofia ja Minja täysin ulkona sote asioista, ei minkäänlaista käsitystä edes mittaluokasta, missä terveys1221731Summit-tippuja Nicola sai Carolalta yllättävän viestin - Some älähtää rajusti: "Älä viitsi..."
The Summit Suomi -kisa käy kuumana kylmässä Norjan vuoristossa. Nicola tiputettiin kisasta juuri ennen finaalia. Likaise311645- 1251592
Varattais lähihotellista
🥰 huone viikoksi. Oltais vaan ja tilattais huonepalvelusta herkkuja! Viikonloppukin käy jos et viikoksi ehdi ❤ Hyvää1791245Juusolle sataa vihaisia viestejä hoitajilta ja loput nauravat hänelle
Ei löydy montaakaan, joka kehuisi Juuson toimintaa ministerinä: "Selvä enemmistö Juuson päivitykseen reagoineista on su1711205Kompostointitarkastaja tuli tarkastukselle!
En ole ikinä kompostoinnut ja eilen kävi kompostointitarkastaja kylässä. Tosi hianoa byrokratiaa taas: "Laki edellyttää,681195Persuehdokas uhkasi tappaa "jätkän" ja ravintolayrittäjän
Kuuntele tästä kuinka meuhkaa. https://www.iltalehti.fi/politiikka/a/4eb3034d-48c5-4f31-b53c-42be3dc9607c801171