Minulla on hyvä kellari ja haluaisin tehdä sinne kaikenlaisia säilykkeitä ja nyt kiinnostaisi pikkelsit.Ajattelin jotain tämmöisiä aineksia,kukkakaali,paprika,porkkana,sipuli jne..
Mistä tulisi hyvää?? Tykkään makean kirpeästä etikkaliemestä.Olisiko vinkkejä?
Pikkelsiä
en ole ennen tehnyt
5
10671
Vastaukset
- sirkmu
Mahtaisiko tämä sopia makuusi:
1 kg kesäkurpitsaa
250 g sipulia
1 punainen paprika
2 dl tillisilppua
Liemi:
2 dl vettä
2 dl etikkaa
4 dl sokeria
4 rkl suolaa
Liemiainekset kiehautetaan, ja kuutioiksi pilkotut kasvikset lisätään liemeen. Keitellään noin 10 minuuttia. Pikkelsi purkitetaan ja kannet suljetaan heti. Jäähdytetään ja säilytetään kylmässä. Annoksesta tulee noin 2 litran purkillista.- en ole ennen tehnyt
Tämä tuntuu hyvältä kun minulla on omasta takaa kesäkurpitsaa kasvamassa..Kiitos
- sirkmu
Hei !
Tein tänään itse valkosipulikurkkuja ja ajattelin laittaa tämänkin ohjeen jakoon vaikka se ei varsinaisesti pikkelsi olekaan. Itse kuitenkin pidän tästä, olen varsinainen valkosipulifani.
Tässä ohje:
1 kg avomaan kurkkuja
5 valkosipulin kynttä ( minä kyllä moninkertaistan tämän määrän, sen mukaan onkon suuria vai pieniä kynsiä ja miten meheviä)
tilliä (sitäkin maun mukaan, ainakin vähän olisi hyvä olla kukintoja)
Liemi:
2 dl etikkaa
5 dl vettä
1 dl hunajaa
3 tl suolaa
Hyvin pestyt kurkut viipaloidaan ( ei tarvitse kuoria).
Lado kurkkuviipaleet, viipaloidut valkosipulit ja tillit vuorotellen purkiin.
Kiehauta liemi ja kaada kuumana kurkkujen päälle. Sulje purkit heti. Jäähdytä ja säilytä kylmässä. Valmiita 4-5 vrk:n kuluttua. Säilyvät toki pitkäänkin, tahtovat vain tulla syödyiksi.- en ole ennen tehnyt
Tein jo ton eka ohjeen mukaan pikkelsiä ja laitanpa vielä tästä uusimmastakin ohjeesta pannut porisemaan :)
- enpä ole nähnyt
Onko mahdollista käyttä tavallista kurpitsaa säilönnässä muutoinkin kuin perinteisessä etikkapikkelsissä?Miten oilisi puolukka- omena ym. hilloina,relisheinä, salaatteina kurpitsan kanssa? Kesäkurpitsalle kyllä on joitain ohjeita.
Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.
Luetuimmat keskustelut
Kotkalainen Demari Riku Pirinen vangittu Saksassa lapsipornosta
https://www.kymensanomat.fi/paikalliset/8081054 Kotkalainen Demari Riku Pirinen vangittu Saksassa lapsipornon hallussapi1122917Olen tosi outo....
Päättelen palstajuttujen perusteella mitä mieltä minun kaipauksen kohde minusta on. Joskus kuvittelen tänne selkeitä tap302405Vanhalle ukon rähjälle
Satutit mua niin paljon kun erottiin. Oletko todella niin itsekäs että kuvittelet että huolisin sut kaiken tapahtuneen222354Maisa on SALAKUVATTU huumepoliisinsa kanssa!
https://www.seiska.fi/vain-seiskassa/ensimmainen-yhteiskuva-maisa-torpan-ja-poliisikullan-lahiorakkaus-roihuaa/15256631081996- 1141650
Hommaatko kinkkua jouluksi?
Itse tein pakastimeen n. 3Kg:n murekkeen sienillä ja juustokuorrutuksella. Voihan se olla, että jonkun pienen, valmiin k1701365Aatteleppa ite!
Jos ei oltaisikaan nyt NATOssa, olisimme puolueettomana sivustakatsojia ja elelisimme tyytyväisenä rauhassa maassamme.2881198- 801044
Mikko Koivu yrittää pestä mustan valkoiseksi
Ilmeisesti huomannut, että Helenan tukijoukot kasvaa kasvamistaan. Riistakamera paljasti hiljattain kylmän totuuden Mi2501040- 711034