Purkkikalaa

Miten??

Olisiko jollain tietoa miten uunissa valmistetaan purkki-kalaa?
Minulla on semmoisia lasipurkkeja joihin tulee kumitiivisteet.
Kuinka paljon kalaa ja kstiketta purkkiin laitetaan? Jätetäänkö purkki vajaaksi?
Missä uunin lämmössä kaloja pidetään ja kuinka kauan?
Onko jotain mitä tulisi ottaa huomioon säilykettä valmistaessa?

2

1665

Äänestä

    Vastaukset

    Anonyymi (Kirjaudu / Rekisteröidy)
    5000
    • Nam....
      • Vaihtelu virkistää

        Muikkuja, silakoita, särkiä, säynäviä tai mitä tahansa "pikkukalaa". Suomusta ennen perkausta sitä vaativat.
        5kg kalaa 500g ketsuppia 2,5 dl öljyä 0,5 tl
        kalamaustetta 4rkl suolaa 1 nippu tilliä
        Perkaa kalat,huuhdo kylmässä vedessä, leikkaa n.2-3 cm paloiksi. Sekoita ketsuppi ja öljy ja lisää hienonnettu tilli ja muut mausteet, lisää paloitellut kalat ja sekoita jälleen. Ota tarpeeksi suuri määrä tiiviisti sulkeutuvia alle litran vetoisia lasipurkkeja, pese huolellisesti ja täytä ne kalaseoksella, ei kuit. ihan täyteen, kierrä kannet kiinni ja laita pellille kylmään uuniin. Aseta lämpö 100- 110 asteeseen ja kypsytä tässä lämpötilassa 12-16 tuntia purkkien koosta riippuen. Anna purkkien jäähtyä ja siirrä sitten jääkaappiin jossa ne säilyvät useita kuukausia

    Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.

    Takaisin ylös

    Luetuimmat keskustelut

    1. Ruotsissa uusi vakava ongelma: Vanhusten seksuaalinen hyväksikäyttö

      palvelutaloissa ja kotihoidossa. Tämäkin on ihan puhtaasti väärän maahanmuuton vaikutusta, sillä tekijät ovat kaikki keh
      Maailman menoa
      87
      2071

    2. Työeläkkeiden maksaminen lopetettava ASAP.

      "Vanhimmat sukupolvet ovat saaneet vastinetta eläke­maksuilleen monin­kertaisesti nykyisiin ja tuleviin sukupolviin verr
      Maailman menoa
      136
      1756

    3. Millä kolmella sanalla

      Kuvailisit kaivattuasi?
      Ikävä
      180
      1316

    4. Miltä se tuntuu olla

      vihattu ja kukaan ei puolusta?
      Ikävä
      236
      756

    5. Kyllä mä oon valmis jos sä oot

      Vaikka ja mihin... mutta paikka on väärä.
      Ikävä
      59
      708

    6. Järkytys uutisten ystäville - Huomenta Suomen kesään iso muutos

      Huomenta Suomi on monen suomalaisen vakio-ohjelma. Suorana nähtävä Huomenta Suomi seuraa päivän tärkeimpiä uutisia, pol
      Maailman menoa
      10
      701

    7. Mitä mietit juuri nyt?

      🤔
      Ikävä
      65
      699

    8. Trumpille jälleen voitto

      Trump ensin tuhosi Iranin ydinohjusprojektin, jotta ko. terroristivaltio ei voisi aiheuttaa ydinsotaa. Ja nyt Trump pako
      Maailman menoa
      211
      598

    9. Aurinkoni...

      On ikävä sua ❤️
      Ikävä
      49
      556

    10. Haluan teidät molemmat elämääni

      Toista rakastan todella syvästi, ja toinen on kuin paras ystävä minulle. En voi luopua kummastakaan... </3
      Ikävä
      37
      492
    Aihe
    TietosuojaselosteKäyttöehdotEvästeasetuksetSäännöt