Nyt kaipaisin hieman apua juustoista tietäviltä eli ostin eilen koemielessä Castellon Black-merkkisen sinihomejuusto. Kuulluuko tuon olla aivan homeen peittämä sekä tuoksua aika voimakkaastikin homeelta? Ainakin noissa muissa sinihomejuustoissa tuoksu on aivan erillainen ja näkökin on sellainen, että varsinaista hometta ei näy oikeastaan missään. Käyttöaikaa on viellä viikon verran jäljellä, joten sen mukaan pitäisi olla asianmukainen?
Millaisia ruokavihjeitä tuolle juustolle olisi eli missä pääsisi parhaiten oikeuksiinsa?
Kiitoksia jo etukäteen vastauksista ja hienoja juustohetkiä kaikille.
Millaisia ruokavihjeitä tuolle juustolle olisi eli missä pääsisi parhaiten oikeuksiinsa?
Kiitoksia jo etukäteen vastauksista ja hienoja juustohetkiä kaikille.
Vastaukset 4
Vanhimmat
Ainakaan sen homejuuston päällä ei pitäisi kasvaa "karvaista" hometta :) Mutta vaikka sellaista kasvaisikin niin ei muuta kun leikkaat sen pois ja loppujuusto on hyvin käytettävissä. Suosittelenkin, että jos liikahome vaivaa sinua niin leikkaa ohuet siivut juustoa pois pinnasta niin loppujuusto on varmasti täysin ok.
Jospa tuo blue castello on vaan voimakkaampaa homejuustoa ja ikävä(?) haju johtuu siitä.
Tee homejuustosta pizzaa, pastakastiketta, täytettyjä broilerinfileitä, kasvispataa, piirasta - ihan mitä vaan
ostaa homejuustoa jos ei pidä homeesta?
Homeitakin on erilaisia. Minäkin pidän homejuustosta, mutta se ei suinkaan tarkoita, että söisin pilaantumisen takia homehtuneita elintarvikkeita, olivat na sitten homejuustoa tai muuta. Järki hoi.
pilalle homehtunutta homejuustoa!