oliskos jollain hyvää ohjetta säilöä pieniä omppuja johonkin makeaan liemeen jota vois vaiks syödä jouluna jätskin kera?
omppu kompotti ?
pompulat
11436
0Äänestä
Muut lukivat myös
Odottaa vastausta
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 1
Vanhimmat
Famun omenakompotti
2 kg hapahkoja omenia
7 dl vettä
600 g sokeria (7 dl)
kanelitanko, vaniljatanko tai pala inkivääriä
2 tl askorbiinihappoa
Mittaa vesi ja sokeri kattilaan. Lisää vaniljatanko, kanelitanko tai pala inkivääriä. Keitä lientä kymmenisen minuuttia. Poista omenista siemenkota. Kuori ja lohko omenat. Lisää omenalohkot liemeen ja keitä hiljalleen sekoittamatta kymmenisen minuuttia. Poista mausteet keitoksesta. Lisää askorbiinihappo ja tölkitä säilyke. Jos haluat vähentää sokerimäärää, käytä säilöntäainetta, esimerkiksi natriumbentsoaattia 0,5 g säilykekiloa kohden.
Säilykkeen voi tehdä myös karviaisista, persikoista tai kirsikoista. Tumma kidesokeri antaa sille tumman liemen ja paahdetun sokerin makua.