Millä korvaan sherryn tai madeiran keitossa, kun en periaatteen vuoksi alkon tuotteita käytä?
Punkulle korvaaja?
väne
131886
0Äänestä
Muut lukivat myös
Odottaa vastausta
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Turvaa tilisi vahvistamalla puhelinnumerosi. Voit silloin palauttaa unohtuneen salasanan tekstiviestillä.
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 13
Vanhimmat
Olet varmaan googlettanut alkoholittomia tuotteita, reseptejä...? Jos olet ALKOn tuotteita vastaan, asialle ei oikein voi mitään. Mutta jos olet yleensä alkoholia vastaan, keitettäessä alkoholi haihtuu ja vain maku jää. Sitä makuahan noilla metsästetään.
Voitko selittää, mitä tarkoittaa punkku.
Alkoholista sen verran, että jos se ei ole aivan pääaines, sen voi yksinkertaisesti jättää pois tai sitten vaihtaa reseptiä. Löytyy niitä paljon erinomaisia alkoholittomiakin ohjeita.
Jälkiruuissa ja leivonnaisissa korvaan alkoholin usein rommi-esanssilla.
Luulisi jokaisen aikuisen tietävän, että punkku on punaviini..
Tässä kuitenkin olen elävänä todistuksena siitä etteivät kaikki tiedä.
Pitkä aika pois suomenkielen vaikutuksesta, on kai tehnyt tehtävänsä.
No, nyt kuitenkin jo tiedän,ainakin tuon sanan.
Nykyään nuoremmat ihmiset luulevat, että "kuohari" tarkoittaa KUOHUVIINIÄ!
:D
myös kuohuviiniä, mutta sinä varmaan tarkoitit henkilöä joka salvaa elukoita, siis pallit veks meininkiä :)eikö niin?
Sitäpä sitä! Kielitoimiston sanakirjan mukaan kuohari = kuohitsija, salvuri...
Tosin alkuperäinen kysyjähän ei sitten otsikosta huolimatta puhunut oikeista "punkuista".Sherryt ja madeirat lasketaan väkevienviinien joukkoon.Tosin hyvin useasti ne ovat punaviinipohjaisia,väkevöityjä viinejä.
Minä käsitän ainakin "punkku" sanan oikeana punaviininä.Väkevöimättömänä,normaalina mietona käymistuote 'punkkuna'.
sitä, joka valmistetaan pelkistä tummista viinirypäleistä ilman mitään lisukkeita.
Niin.Punkku nimitystä nyt tuskin voi kovin virallisena pitää,mutta ainakin minä ymmärrän "punkun" todellakin rehellisenä punaviininä ilman väkevöintejä tai mausteita.Kun taas sherry ja madeira(myös portviini,vermutit jne)kuuluvat selkeästi väkevien(tai maustettujen) joukkoon,eivätkä ole esimerkiksi alkossa "punaviini" nimikkeen alla.
JVO ROOMAN PVNKKVA SE NASTA JVOMA ON
-Miksi ajuri kierii maassa?
-Hän joi pienen amforarillisen Rooman pvnkkva
Nimenomaan punaviinille voisi ehkä yrittää löytää korvike sekoittamalla esim. Balsamietikkaa, rypälemehuja sekä sokeria.
Sherry on sitten vaikempi, täytyy vähän funtsia
"Millä korvaan sherryn tai madeiran keitossa, kun en periaatteen vuoksi alkon tuotteita käytä?"
Kysymykseesi on hankala vastata. Ensinnäkin ko. alkoholijuomat ovat ruoanvalmistuksessa niin "omalaatuisen" makuisia, että niitä on vaikea korvata muulla lailla maustamalla. Punaviinikastike ja madeirakakku eivät onnistu muulla kuin punaviinillä ja madeiralla.
Toiseksi pitäisi tietää, millaista keittoa tarkoitat. Sipulikeiton sherryä voisi yrittää korvata ihan vaikkapa fondilla. Ei siitä tule samanmakuista, mutta tulee edes korvaavaa lisämakua. -Olin jo suositella sakea tai pientä tippaa kuivaa vermuttia, mutta korvaavatkin aineet ovat alkoholeja!