hei, olisikohan kenelläkään hallussa reseptejä, mitä voisin tehdä kangassienistä. vaikkapa jokin sieni salaatti ohje taikka sieni levite juttu? Minkähän laista tulisi keittona?
kangassieni
murmeli
411324
0Äänestä
Muut lukivat myös
Ketjusta on poistettu 1 sääntöjenvastainen viesti.
Odottaa vastausta
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 4
Vanhimmat
Paista sienet pannulla sipulin kera. Laita leivälle ja lisäksi aurajuustoa sekä juustoraastetta ja sit mikroon.. Ihan hyvää..
ryöppäyksen. Sienioppaasta ja sen julkaisemisvuodesta sitten riippuu miten monta. Kun olet ryöpännyt riittävästi, voit säilöä sienet karkeaan merisuolaan. Kerros sieniä, merisuolaa jne. Päällimmäiseksi paino. Perussienisalaatin saat liottamalla näitä suolasienia puoli vrk. Painele pois kaikki nesteet ja silppua veitsellä oikein pieneksi. Silppua lisäksi sipulia. Lisää ranskankermaa ja anna tekeytyä jääkaapissa puoli vrk. Tätä voit syödä leivän päällä, jauhelihapihvien ym. lisukkeena. Jos vastaryöpätyistä sienitä teet laita suolaa maun mukaan, muuten sama ohje.
Teen kangassienistä ja muista rouskuista lasagnea.
Juustokastike: normaali lasagnen kastike.
Sienikastike: sipuli, valkosipuli ja (ennalta ryöpätyt sienet)sienisilppu paistetaan pannussa. Lisätään purkki(400g) joko tomaattimurskaa tai paseerattua tomaattia. Maustetaan suolalla, pippurilla, timjamilla ja tilkalla hunajaa. Keitetään n. 20min.
Ladotaan kastikkeet ja lasagnelevyt normaaliin tapaan.
Kangassienet antavat mukavasti luonnetta lasagnelle! Joskus yhdistän sienet normaaliin jauhelikastikkeeseen.
Sienisalaatin saat kun pilkot kangassienet, sipulin vatkaat kermavaahdon ja maustat suolalla ja valkopippurilla. nami