Metsäkana

ruokia

Metsästys kausi alkaa pian ja mieskin saattaa saalista saada. Minkälaista ruokaa olette valmistaneet esim teerestä?

2

2179

    Vastaukset

    Anonyymi (Kirjaudu / Rekisteröidy)
    5000
    • Erämies!

      Kanalinnut (metso, teeri, riekko pyy) tulee kyniä ja nahkaan jäävät haihtuvat ja untuvat poltetaan avotulella. Jos ei ole avotulta tai kaasuliettä niin sytkärikin käy, hätätilassa.

      Linnun voi ruskistaa, tosin se ei ole pakollista. Lintu maustetaan suolalla ja silavoidaan vaikkapa amerikanpekonilla ja laitetaan uuniin kypsymään kokonaisena. Paistopussia voi käyttää, niin saa nesteet hyvin talteen kastiketta varten.

      Lämpöä uunissa aluksi 150 - 175 astetta ja lasketaan sitten 125 loppuajaksi. Kypsytysaika riippuu linnun koosta. Kypsyyden voi tarkistaa työntämällä puutikun täkkälihaan, kun neste on kirkasta on lintu kypsä.

      Lisäkkeeksi esim. perunamuusi ja karpalo tai mustaherukkahilloa. Maistuu kyllä.

      Mausteiden kanssa kannattaa olla varovainen, pippureita ja yrtejä voi käyttää harkiten, ilmankin tulee hyvää.

      Maaseudulla perinteinen ruoka oli lintuvelli. Kynitty riistalintu paloiteltiin ja ruskistettiin runsaassa rasvassa. Palat laitettiin pataan kypsymään ja päälle lisättiin vettä niin että lihat peitty. Pata suurustettiin vehnäjauholla. Mauksi mukaan voi laittaa pekonia, juureksia sieniä ym.

      • ARMAS

        Näpräsin konetta löytääkseni tarkemman ohjeen kuulemastani VINTUVELLISTÄ, jossa on ohraryynejä ja suurustetaan ohrajauhoilla...


    Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.

    Luetuimmat keskustelut

    1. Porvarimediat paniikissa demareiden huiman kannatuksen vuoksi

      Piti sitten keksiä "nimettömiin lähteisiin" perustuen taas joku satu. Ovat kyllä noloja, ja unohtivat sen, että vaalit
      Maailman menoa
      172
      8461
    2. KATASTROFI - Tytti Tuppurainen itse yksi pahimmista kiusaajista!!!

      STT:n lähteiden mukaan SDP:n eduskuntaryhmän puheenjohtaja Tytti Tuppurainen on käyttäytynyt toistuvasti epäasiallisesti
      Maailman menoa
      452
      7630
    3. Mikä siinä on ettei persuille leikkaukset käy?

      On esitetty leikkauksia mm. haitallisiin maataloustukiin, kuin myös muihin yritystukiin. Säästöjä saataisiin lisäksi lei
      Maailman menoa
      76
      3880
    4. Lääppijä Lindtman jäi kiinni itse teosta

      Lindtman kyselemättä ja epäasiallisesti koskettelee viestintäpäällikköä. https://www.is.fi/politiikka/art-2000011780852
      Maailman menoa
      162
      3696
    5. Juuri nyt! Tytti Tuppurainen on käyttäytynyt toistuvasti epäasiallisesti

      Ai että mä nautin, Tytti erot vireille! "Käytös on kohdistunut avustajia ja toisia kansanedustajia kohtaan, uutisoi STT
      Maailman menoa
      118
      3054
    6. Huomaatteko Demari Tytti ei esitä pahoitteluitaan

      Samanlainen ilmeisesti kuin Marin eli Uhriutuu no he ovat Demareita ja muiden yläpuolella siis omasta mielestään
      Maailman menoa
      55
      2825
    7. Turvaan tulleet lähettävät omia lapsiaan vaaraan - hullua

      MOT-ohjelman jakso ”Loma vaihtui kahleisiin” kertoi, kuinka Suomessa ja muualla Euroopassa asuvat somaliperheet lähettäv
      Maailman menoa
      44
      2071
    8. Onko kaivattusi

      liian vetovoimainen seksuaalisesti?
      Ikävä
      126
      2066
    9. Puolen vuoden koeaika

      Voisi toimia meillä. Ensin pitäis selvittää "vaatimukset" puolin ja toisin, ennen kuin mitään aloittaa. Ja matalalla pro
      Ikävä
      23
      1893
    10. Vedonlyöntiä .

      Olen valmis lyömään ison vedon , että homma kaatuu . Jos kerta Sivonen ei lähde mukaan , niin ei tuoho usko kukaan muuka
      Ähtäri
      21
      1811
    Aihe