tehdään semmoset valkosipuliperunat mitä esim. Teneriffalla tarjotaan? Semmosia rapeita ilmeisesti ei kermaa.. Tosi hyviä Voi kun joku osais antaa reseptin. En oo ikinä kehdannu kysyä paikanpäällä.
valkosipuliperunat
kuinka
1014634
0Äänestä
Muut lukivat myös
Odottaa vastausta
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 10
Vanhimmat
tarkoittaa sellaisia ikäänkuin tavallisia siivuina paistettuja perunoita joihin loppusuoralla heitetään murskattua valkosipulia jatkeeksi?
en ole koskaan ollut, mutta uuniperunoita valkosipulin ja rosmariinin kera teen tämän tästä.
Tähän sopii parhaiten pienet 'kääpiöperunat', joita yleensä myydään pusseissa valmiiksi kuorittuina, mutta kyllä suuremmatkin perunat viipaloituna käyvät.
Ensin perunat kierrellään kauttaaltaan runsaassa ruokaöljyssä, ladotaan uunipellille ja annetaan 'tuli-isku' hyvin kuumassa uunissa 10-15 min. Sitten alennetaan lämpöä (n.200as.), voidellaan perunat oliiviöljy-valkosipuli seoksella ja sirotellaan päälle rosmariinia ja karkeaa suolaa. Rosmariinin kanssa pitää vain olla varovainen, koska se on hyvin voimakas mauste.
Sitten vain paistetaan kunnes perunat ovat kypsiä.
Kiitos zaatar resptistä; tein juuri perunoita ohjeesi mukaan ja hyviä tuli. Nam!
"Kääpiö"peruna on kauppanimeltään pariisin peruna.
Helpoin tapa tehdä "tenerifan"perunat on valmistaa ensin öljyyn tehdyt valkosipuliperunat. Jotka sitten fritaat n.3min.
Perunaviipaleet paistetaan rasvassa kuumassa pannussa kerros kerrallaan. Maustetaan suolalla ja laitetaan huokoiseen saviruukkuun, kerroksien väliin laitetaan muskattua valkosipulia. Ruukku pidetään kuumana uunissa.
laitat puolen sentin paksuisia perunaviipaleita muovipussiin.perään löysää voita 4-5 hienonnonettua valkosipulin kynttä suolaa reilusti.pyörittele pussia niin että voita on tasaisesti joka paikassa(siis perunoissa:)sitten vain uunipellille,leivinpaperi!200 astetta niin kauan kun perunoissa on vaaleanruskeita pilkkuja.
huom perunoita ei saa laittaa päällekkäin.
Nopsasti myös pienjoukolle paistinpannussa-teen ilman kermaa
http://www.kotikokki.net/reseptit/nayta/47283/Kiireisen kevyet valkosipuliperunat pannulla/
Sama kikka kolmonen eli muopussiin aihiot ja hypläten käännellään.
Sitten pannuun ja käännetään paistinlastalla
Varmaankin niin että valkosipuliperunoissakin voi käyttää omaa mielikuvitustaan. Mausteita oman maun mukaan, vaikka yleensä laitetaan vain niitä perunoita, suolaa ja valkosipulia sekä kermaa. Paistetaan kypsäksi ja hyvää on.
http://kotiliesi.fi/ruoka/reseptit/inkerin-valkosipuliperunat
rosamunda siivutetaan, voidellaan vuoka rasvalla jonka joukkoon on murskattu valkosipulin kynsiä,
laitetaan eka kerros perunoita, päälle suolaa ja pippuria, tämä toistetaan.
Vikan kerroksen päälle juustoraastetta reilusti. Sit purkki kermaa tai kasvislientä.