Heissan...
Kyselen tummasta maizenasta. Tulee siitä automaattisesti ruskeaa kastiketta, siis jos vaan laittaa vettä ja maizenaa (esin jauhelihakastikkseessa)? vai tartteeko kuitenkin (vehnä)jauhoja ruskistaa pannulla etukäteen ja sitten vasta maizena?
Kyselen tummasta maizenasta. Tulee siitä automaattisesti ruskeaa kastiketta, siis jos vaan laittaa vettä ja maizenaa (esin jauhelihakastikkseessa)? vai tartteeko kuitenkin (vehnä)jauhoja ruskistaa pannulla etukäteen ja sitten vasta maizena?
Vastaukset 2
Vanhimmat
Pelkkää Maizenaa. Mitäs siinä enää vehnäjauhoilla tehtäisiin. Paketissahan on ohjeet..
maizena on juuri tarkoitettu korvaamaan se vehnäjauho käristyksineen.
Toisaalta maizenalla suurustettu kastike on jotenkin hyytelömäistä tai sellaista geelimäistä.