Oikea Kebab-kastike?

Missä?

Olen saanut joitakin ohjeita, mutta mikään niistä eil ole ollut erikoisen hyvä.
Tarkoitan valkeaa kastiketta.

Täällä suomen maassa, kun ei kaikissa "ns.kebab-paikoissakaan" saa hyvää. Taitaa olla ostettu Lidlin kaupasta?!?
Olisin kiitollinen, jos jollakin sattuisi olemaan.

3

7409

Äänestä

    Vastaukset

    Anonyymi (Kirjaudu / Rekisteröidy)
    5000
    • zaatar

      niin parasta etsiä afganilaisista resepteistä. He käyttävät paljon jogurtti-kastikkeita kebabeihin ja muuhunkin.
      Tämä resepti löytyi omasta reseptilaatikostani mutta en ole sitä itse käyttänyt, koska syön mielummin kebabini pelkän ohuen tahina-kastikkeen kera.


      1 l maustamatonta jogurttia
      200 g tahina uutetta (100%:sta)
      nippu persiljaa
      suolaa
      pippuria
      4 valkosipulinkynttä
      ½ lasia oliiviöljyä

      Sekoita kaikki aineet ja lämmitä varovasti, mutta ei pidä kiehauttaa.
      Kaada kebabin päälle.

      Tahina-kastike

      1 lasi tahina uutetta
      ½-1 lasi vettä
      sitruunan mehua maun mukaan (1-2 sitruunaa)
      1 murskattu valkosipulin kynsi
      suolaa

      Sekoitetaan kaikki ainekset vähitellen ja vatkataan käsin vispilällä voimakkaasti vaaleaksi kastikkeeksi.

      • jugurtti

        > 1 l maustamatonta jogurttia

        Ennen kuin alat tuosta jugurtista tehdä kastiketta, pistä se se esim. kahvisuodattimeen ja poista siitä liika neste. Varsinkin tee noin, jos kyseeessä on joku Valion tai jonkun muun kotimaisen tuottajan hyvin juokseva maustamaton jugurtti - tähän kastikkeeseen tulee käyttää hyvin "jäykkää" jugurttia.

      • Karpauttaja
        jugurtti kirjoitti:

        > 1 l maustamatonta jogurttia

        Ennen kuin alat tuosta jugurtista tehdä kastiketta, pistä se se esim. kahvisuodattimeen ja poista siitä liika neste. Varsinkin tee noin, jos kyseeessä on joku Valion tai jonkun muun kotimaisen tuottajan hyvin juokseva maustamaton jugurtti - tähän kastikkeeseen tulee käyttää hyvin "jäykkää" jugurttia.

        Olisiko parempia ne turkkilaiset jogurtit mitä myydään sellaisissa kilon ämpäreissä. Varmaankin alunperin kastike on tehty normaaliin turkkilaiseen jogurttiin eikä vähärasvaiseen juoksevampaan.

    Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.

    Takaisin ylös

    Luetuimmat keskustelut

    1. Fuengirola.fi: Danny avautuu yllättäen ex-rakas Erika Vikmanista: "Sanoisin, että hän on..."

      Danny matkasi Aurinkorannikolle Helmi Loukasmäen kanssa. Musiikkineuvoksella on silmää naiskauneudelle ja hänen ex-raka
      Kotimaiset julkkisjuorut
      110
      3297

    2. GALLUP: Kuka voittaa The Voice of Finland -kisan: Oliver, Janina, Julia vai Mohammad?

      GALLUP: Kuka voittaa The Voice of Finland -kisan: Oliver, Janina, Julia vai Mohammad? Tänään jännittävä finaalilähetys
      Voice of Finland
      45
      1200

    3. Arvaa miten paljon

      Haluan sua?
      Ikävä
      83
      1172

    4. Tämä on kyllä heittämällä erikoisin ihmissuhde mitä on koskaan ollut

      Hulluinta on se että ei edes ole varsinaista suhdetta minkäänlaista, mutta tuntuu kuin olisit elämässäni mukana koko aja
      Ikävä
      54
      1116

    5. Helikopteri pörrää ja POLIISIT on eristettynä pururadan vieressä!

      Suojatehtävä pitää kiireisenä. Kulut ovat kovat!
      Pudasjärvi
      35
      1072

    6. Mikä teki vaikutuksen

      että ihastuit kaivattuusi? 🔥
      Ikävä
      60
      1007

    7. Autolla puuhun

      Halapahallin kohilla auto puuhun, lujaa on tultu ja ei oo pysyny hallinnassa. Taisipa olla lundin pojan auto, eipä tainn
      Oulainen
      27
      900

    8. Mitä toiveita ja ajatuksia sulla

      On kaivattusi suhteen?
      Ikävä
      67
      878

    9. Luuletko, että löydämme vielä

      Yhteyden takaisin? Miehelle ....
      Ikävä
      53
      877

    10. Tunnustan

      Vaikka peitän sen erittäin hyvin niin tunnustan että pidän sinusta erittäin paljon, mieheltä naiselle
      Ikävä
      39
      872
    Aihe
    TietosuojaselosteKäyttöehdotEvästeasetuksetSäännöt