meillä on ollut pakastimessa n. 3 kuukautta sitten tehty lohivoileipäkakku, ja haluaisin nyt tietää onko se edelleen syömäkelpoista.
muuten ainakin uskoisin, että sitä voi syödä, mutta entä kakun päällä olleet raa'at lohisiivut? säilyykö ne syömäkelpoisina pakastimessa?
muuten ainakin uskoisin, että sitä voi syödä, mutta entä kakun päällä olleet raa'at lohisiivut? säilyykö ne syömäkelpoisina pakastimessa?
Vastaukset 2
Vanhimmat
Jos ollut kunnon pakastimessa (-18) niin syödä voi hyvin..3kk on pikku aika ja tuommoista elintarviketta voi säilyttä n. vuoden, ennen kuin itse alkaisin epäröimään että onkohan enää hyvän makuista. Pikku pakkasessakin se olis vielä syötävää tuon ajan jälkeen, mutta juttuhan on se että maku muuttuu liiaksi jos pitää pakastelokerolämmössä liian pitkään. Ts. ei pakastimessa olevasta ruoasta mitään myrkytystä saa, kysymys on lähinnä vain mausta (ellei kyseessä sit ole vuostolkulla pakastaminen, jolloin pakastinlokerolämmössä kyllä ruoka menee syömäkelvottomaksi)
Jos kakku on kovin rasvainen, niin kyllä 3 kk on pitkä pakastusaika. Raa'alla lohella tarkoittanet graavisuolattua lohta. Suolakala ei suolaamisen ansiosta pakastu kunnolla tai se pakastuu hyvin hitaasti (vertaa teiden suolaus). Eli lohen maku on saattanut mennä pilalle.
Sulata kakku jääkaapissa ja haistele ja maistele. Kyllä sen pitäisi selvitä ihan maistamalla. Älä nyt enää säilytä sitä pakkasessa kuitenkaan.