etsin mummilleni Ohjetta, miten uutispuuroa valmistetaan ja mitä siihen tarvitaan, jos joku osaisi siihen vastauksen antaa olisin todella kiittollinen...
Uutispuuro
L.L
72467
0Äänestä
Muut lukivat myös
Odottaa vastausta
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 7
Vanhimmat
uutispuuro ~ uuden sadon viljasta eli uutisviljasta keitetty, tavallisesti ruispuuro
uutisvilja ~ uuden sadon vilja
Kodin keittokirjan ohje:
Uutispuuro
2 l vettä
1 rkl suolaa
5 dl karkeita uutispuurojauhoja
Valmistetaan kuten ruispuuro (kiehuvaan, suolalla maustettuun veteen ripotellaan jauhot hyvin vatkaten.) Kiehumisaika n. 2-3 tuntia.
Toinen ohje Keittotaito kirjasta:
Uudispuuro
2½ l vettä
5 dl rouhittuja rukiita
suolaa
Vesi kiehautetaan ja siihen lisätään rukiit. Annetaan kiehua 1½-2 tuntia. Maustetaan suolalla. Tarjotaan maidon ja voin kera.
Molempia tietenkin hämmennetään välillä :)
Toivottavasti näistä oli jotain apua. Itse en ole keittänyt uutispuuroa, joten kokemusta ei ole.
olikin edellisellä kirjoittajalla. Jauhoja ei löydy ruokakaupasta, vaan joltakin pieneltä myllyltä. Parasta uutispuuro on mielestäni puolikkamaidon kanssa.
Muista haudattaa puuroa tarpeeksi kauan, vähintään tunti.
piti kirjoittaa puolukkamaidon kanssa...
Viljelläänkö Suomessa lainkaan enää ruista, en ole nähnyt missään keltaisen kultavaa viljaa lainehtimassa. Kuka kerto, mistä saisi uutispuuroaineet, sitten syyspuolella, kun sen aika on!
Oikeassa olet - nykyään lähes kaikki ruis tuodaan ulkomailta - esim. ruisleipien aines pääsääntöisesti Puolasta, joten uutispuroa ei kotimaan viljasta enää saa.
Ainakin Bollan myllystä saa ja Rapion myllystä.
Oliskohan tuo hyvä yhdistelmä: Uutispuuro ja sekametelisoppa
(Meilläpäin kutsuttiin lapsuudessa sekahedelmäsoppaa sekametelisopaksi)