Hei!Tietääkö joku mitä eroa on pepperonilla ja salmilla? Olen yrittänyt selvittää asiaa jo pitkään mutta vastausta ei ole kukaan osannut antaa. Samaltahan nuo näyttävät, ja mielestäni myös maistuvat, mutta täytyy niissä silti jotain eroakin olla?
Pepperoni/ Salami ?
Pizzan ystävä
23470
0Äänestä
Muut lukivat myös
Odottaa vastausta
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 2
Vanhimmat
Erona pääasiallisesti on mausteena käytetty pippuri, jota löytyy Pepperonesta
Raholan selitys:
"Pep(p)eroni (Italia): Salamin jälkeen ehkä maailmalla tunnetuin ja muunnelluin italialaistyyppinen kestomakkara. Usein salamia ohuempi, pehmeämpi ja voimakkaammin paprikalla maustettu, savustettu, lenkille taitettu. Nimi on chilipaprikan (italiaksi peperone) monikkomuoto.
Salami (alunp. Italia): Suolaamalla, kylmäsavustamalla tai kuivattamalla raa'asta sian- tai naudanlihasta tai niiden sekoituksesta tehty kestomakkara, jonka yleisnimenä suomessa on hiukan harhaanjohtavasti meetvursti. Rasvapitoisuus on yleensä korkea, jopa yli 50 %. Italiassa makkara on nimeltään salame, joka on peräisin latinan "suolattua" tarkoittavasta sanasta. Muihin kieliin on siirtynyt italian monikkomuoto salami. Italiassa voi nähdä myös muodon salumi, joka tarkoittaa makkaroita ja kinkkuja yleisesti. Suomen aikaisemmassa makkaralaissa salami on kestomakkarana mainittu kauppanimi. Jotkut makkarahistoriikit kertovat legendaa, jonka mukaan salami-sana olisi kreikkalaista perua, samannimisestä kaupungista. Mutta kielitieteilijät eivät usko tähän. Salamis-niminen saari ja sen kaupunki Ateenan länsipuolella ovat tunnettuja meritaistelusta, jossa kreikkalaiset voittivat Kserkseen laivaston vuonna 480 eKr. Toinen Salamis-niminen kaupunki sijaitsee Kyproksella ja senkin lähellä on käyty meritaisteluja."
http://www.kolumbus.fi/rahola/sanastot/makkara.html