Siinähän se oli:
Miten siis sorsa hoidetaan sen jälkeen kun se on otettu päiviltä??
Miten siis sorsa hoidetaan sen jälkeen kun se on otettu päiviltä??
Turvaa tilisi vahvistamalla puhelinnumerosi. Voit silloin palauttaa unohtuneen salasanan tekstiviestillä.
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 4
Vanhimmat
No,ensin suolistat sorsan.Eli työnnä sormi sorsan perseeseen ja ota kaikki moska pois sieltä.(Tarvittaessa ota puukko)Kivipiiran ja sydämmen voit ottaa jos haluat valmistaa siitä jotain.Piiran kun halkaiset ja otat eka hiekat pois sieltä!Kääri sorsa sanomalehteen ja nyle kotona.Joku jatkakoon tästä!
Suolistuksen jälkeen itse katkon puukolla kaulun, siivet ja jalat poikki. Sitten vain veden käsillä nahan irti lihoista aloittaen vatsapuolelta. Viimeisenä pyrstö, jonka katkaisen myös puukolla. Vie aikaa n.5 min/ lintu.
Linturiistaa ei nyljetä! Linnut höyhennetään ja sen jälkeen poltetaan untuvahaivenet avotulella pois. Nahka suojaa lihaa kypsymisen aikana ja antaa makua.
Vanha niksi on upottaa kynittävä lintu pariksi minuutiksi kuumaan veteen ennen kynimistä. Höyhenet irtoavat helpommin ja märät höyhenet eivät leijaile ympäriinsä niin kuin kuivat.
Kynitystä linnusta voi kärventää höyhenhaihtuvat joko avotulella takassa tai nuotiossa tai kaasukeittimen liekeissä. Hätätilassa kaasusytkärikin käy.
Parempi olisi jos jätät tuon homman muille, etkä pilaa hyvää sorsaa.