Tapanani on tehdä nori-sushia porkkana-kurkku-bataattitäytteellä. Kaipaisin jotain vaihtelua sisältöön, jotain muuta kuin kalaa. Vinkkejä???
Samoin, jos jollakulla olisi reseptiä merilevättömän kalasushiin, niin saisin ehkä miehenikin syömään sushia...
Samoin, jos jollakulla olisi reseptiä merilevättömän kalasushiin, niin saisin ehkä miehenikin syömään sushia...
Vastaukset 1
Vanhimmat
Shiitakesienet paistettuna ja kevyesti soijalla maustettuna, tamagoyaki, vihreät pavut, ravunliha, purkkitonnikala-soija-wasabisekoitus (sitruunamehua vielä sekaan niin nams), retikka, avokado...
Nigirisushi on perinteisesti merilevätöntä - pieni pallonen riisiä, ohuen kalansuikaleen alapinnalle hiukan wasabia, kala riisin päälle ja se on siinä. Kannattaa käydä jossain sushipaikassa kurkkaamassa mitä kaikkea nigirin päälle voi laittaa, Helsingissä Ateneumin takana oleva Ichiban tarjoaa melkeimpä PK-seudun parhaat sushit ja lounastarjotin on hyvin edullinen kokoonsa nähden.
Myös inarisushissa voi käyttää kalaa täytteenä, tosin siihen sopinee parhaiten miedohko kala kuten tuore tonnikala tai jokin vaalealihainen. Inarisushi tehdään täyttämällä ohut, makea tofutasku riisillä ja halutuilla aineksilla. Inarin teko alusta asti kotona on aika työlästä, Tokyokanista saa valmiita taskuja mutta hintaa en tällä hetkellä valitettavasti muista.